2017-12-18

廈門旅遊｜誰說廈門只有鼓浪嶼？廈門必做三件事，體會真正的廈門情懷

有一句話是這麼說的：「在廈門，看得見的是風景，看不見的亦是風景。」

看得見的，自然是指建築和自然景觀；看不見的，則意味著一種文化和情懷，廈門是個浪漫的城市，被歲月淬煉出來的文藝氣息，刻畫在斑駁的牆面上，藏身靜謐的巷弄小徑間，也散發在廈門人的笑容裡。

這是我第二次來到廈門，漫步街頭，少了些許混沌與急躁，取而代之的是活潑和靈氣，廈門彷彿有種神奇的力量，可以輕而易舉的將舊時光鎖在新潮流之中，無論是老漁港還是新大樓、街邊的貓咪還是雙子星大樓裡的蠟筆小新，復古風情與創新文化在這裡交疊堆砌，卻毫無違和。

來到廈門旅行，絕對不是走一趟鼓浪嶼，擠入熙熙攘攘人群就可以了事，若想體會真正的廈門情懷，不妨從以下這三件事著手吧！

訪沙坡尾文藝特區，發現小漁村的新故事

沙坡尾位於廈門島一段沙灘的最尾端，各處的沙子最後都會聚集在這裡，因而得名沙坡尾，這裡是廈門最早的發源地，老廈門的縮影，它承載了廈門幾代人的記憶，守候著舊時光的繁華。

當時代改變，漁港功能漸漸退去，沙坡尾搖身一變成為洋溢文藝氣息的小漁港，藝術西區充滿活力，文創攤位趣味十足，一個小攤位就足以讓我們駐足好久，檯面放置著創意可愛的毛氈，且出乎意料的便宜，兩個女孩介紹著作品，笑意盎然的臉龐，充滿了對手作的熱情。

穿過幾條窄巷，來到港口邊，沿著水道旁盡是各種特色咖啡店，說是咖啡街也不為過，每一家店都有不同風情，卻流露出相同的清新氣質。

漫步沙坡尾，一花一草皆是景，絲毫不覺得旁邊林立的高樓大廈和老漁港低矮的公寓同時存在有什麼突兀，彷彿時光本來就該在這裡靜止，偶爾的吵雜記憶了廈門的昔日風華，是濃濃廈門味。

要離開時遇上夕陽，瞬間暈染了天空。

同樣是漁港，我喜歡沙坡尾更勝於曾厝垵，這裡沒有擁擠人潮、沒有過於商業化的油膩氣息，它的靈魂自帶光環。

【沙坡尾】

地址：廈門思明區沙坡尾
交通：搭乘86、112路公車在冷凍廠站下車，步行約200米/或搭乘出租車

探巷弄小吃，品嚐道地美食

從美食認識一個地方是最快速簡單的方式，沙茶麵、土笋凍、滷麵、牡蠣煎、花生湯⋯⋯廈門的小吃不勝枚舉，每一種小吃各家風味又不盡相同，一次廈門旅遊，真的很難遍嚐廈門小吃。

如果要我推薦的話，來廈門首先不能錯過的就是沙茶麵，記得多年前我第一次聽到沙茶麵時，以為和台灣的沙茶醬是同一種味道，一入口卻是類似沙嗲的南洋風味，微辣濃香、鮮味十足，即使在夏天也頗為開胃，讓人不自覺的一口接一口。

沙茶麵之所以有那麼濃郁的湯頭，據說是因為採用薑黃、椰仁、花生、辣椒、丁香等三十幾種香料下去調味，也因此湯頭的口感特別複雜與濃稠，至於麵裡的配料則有豬肝、肉絲、魷魚、鴨胗、蚵仔、雞心、大腸….一字排開任君挑選，一碗入肚，絕對飽足。

特別的是沙茶麵這種小吃，只有在廈門才吃得到，同屬閩南地區的漳州、泉州地區都沒有，每當去廈門時，我無論如何都一定要來上一碗思念的沙茶麵。

【推薦店家：四里沙茶麵】

地址：福建省廈門市湖濱四里14之3號
電話：+86 592 514 1186
營業時間：7:30~20:00
推薦小吃：沙茶麵、煙燻鴨肉、五香卷

另一項特色小吃土笋凍，也是閩南知名的傳統風味小吃，所謂「土筍」其實是海裡的一種生物，名為星蟲(沙蟲、黑土蚯)，將其熬煮後靜置，蟲體的膠質流出，冷卻後凝固成凍狀，食用時可加上醬油或芥末，別是一番風味。

至於為什麼要叫「土笋凍」，而不叫「星蟲凍」或「沙蟲凍」，大概是因為這兩個名字聽起來就讓人胃口全無吧！

簡單來說，土笋凍就是蟲蟲布丁，看起來有點可怕，吃起來味道就像是蜆精加了吉利丁，咬下星蟲時有種咬不斷，理還亂的感覺，心裡多少還是會覺得怪怪的，好不好吃見仁見智，但絕對是挑戰膽量的小吃，拿來玩真心話大冒險也不錯。

騎一段空中自行車，盡攬廈門風光

在城市裡騎單車不稀奇，尤其在廈門這樣一個以文藝氣息出名的城市，單車旅行已經是文青標配。

但是你們知道嗎？除了地面單車外，廈門還有全世界最長、全中國唯一的「空中自行車道」，這條空中自行車道起自BRT洪文站，終點設在BRT縣後站，沿著BRT而建，全長約7.6公里，設有11處出口，每個出口皆有停車平台可停放自行車，且與BRT站、地面自行車道和公車站相銜接，未來地鐵完工後，還會與兩個地鐵站相通，相當方便。