巴黎咖啡館推薦|安潔莉娜 Angelina Paris,發明蒙布朗的百年甜點名店

安潔莉納 Angelina Paris 可說是最有人氣的巴黎甜點店之一,金碧輝煌的裝潢、琳瑯滿目的甜點,從 1903 年開業以來就深受文人雅士與上流社會的喜愛,奧黛麗赫本、可可·香奈兒都曾是這裡的常客;不只馬卡龍、巧克力遐邇聞名,據說就連風靡世界的栗子蛋糕「蒙布朗」也是在 Angelina Paris 發明的,身為蒙布朗迷妹的我當然一定要去朝聖。
安潔莉納 Angelina 在法國有 8 間分店,其中就有 5 間在巴黎,另外還有多達 30 間分店分布在世界各地,包含新加坡、日本等地,大多都是開設在五星級飯店內,這次來到的是巴黎創始店「安潔莉娜 巴黎里沃利本店」,終於圓夢超開心!

安潔莉娜 巴黎里沃利本店 Angelina Paris 交通與營業時間
安潔莉娜 巴黎里沃利本店 Angelina Paris 位於里沃利街 226 號,在杜樂麗花園(Jardin des Tuileries)旁,距離羅浮宮不遠,算是遊客一定會經過的區域,最近的地鐵站是 1 號線的「杜樂麗站 Tuileries」,出站後步行約 2 分鐘即可到達。
營業時間平日是 07:30 – 19:00,週末及假日為 08:00 – 19:30,不想排隊建議挑選剛開門的時段,來這裡享受早午餐,或是直接外帶甜點。
安潔莉娜 巴黎里沃利本店 Angelina Paris
地址:226 Rue de Rivoli, 75001 Paris|Google Map
營業時間:週一到週五 07:30 – 19:00/週末及假日 08:00 – 19:30
電話:+33142608200
付款方式:現金、刷卡
安潔莉娜 巴黎里沃利本店 Angelina Paris 菜單
拍了早餐時段的菜單給大家參考,完整菜單可以參考官網 Angelina Paris 菜單 ,這是內用價格,甜點外帶比較便宜,很多人會來這買甜點,帶到旁邊公園再享用。
內用提供英文菜單,下面兩頁是早餐、早午餐與飲品,Angelina Paris 一直都是走高端路線,價位自然不會太低,但也沒有貴到太浮誇,以名氣和環境來說,我覺得算是合理啦!
左邊是輕食類蛋類、三明治等,法國經典的庫克先生、庫克太太也有提供;右邊則以甜食為主,最受歡迎的蒙布朗就放在最顯眼的位置,一個 10 歐。
最後還有 Angelina Paris 推薦的特選甜點。
安潔莉娜 巴黎里沃利本店 Angelina Paris 環境
第一次到巴黎時偶然路過 安潔莉納 Angelina Paris ,目光立刻被精緻的大門所吸引,還記得那是一個晴朗的週日上午,早上 9:00 門外已經排起了長長人龍,雖然想進去試試,但向來懶得排隊的我最後還是選擇放棄,想著以後有機會再來吧!
時隔兩年再訪到巴黎,這次選擇刻意一大早前來,早上 8:00 店內已經坐了不少顧客,好在沒有排隊人潮,只需要稍微等一下服務生帶位。
推開大門,映入眼簾的是一字排開的甜點,繽紛色彩和精緻造型,每個看起來都好好吃,即便算不上特別愛吃甜食的人,但心情還是忍不住雀躍起來。
聽說這裡的馬卡龍也很不錯。
這一區是提供外帶人購買,價格便宜許多,以蒙布朗來說,內用 10 歐、外帶 7 歐,等於有高達 30% 折扣,真的挺划算的。
這次終於得償所願進入 Angelina Paris ,裡面裝潢真的得好美,雕梁畫棟有宮殿的感覺,不過座位之間還蠻近的,會稍微有點擁擠。雖然是一大早但人已經很多,不太好意思大拍特拍,快速拍一張空間照給大家參考。
我很喜歡大理石桌面與皮椅,家具看起來都有復古感。
因為是一個人,上廁所時也帶著相機,就順便拍了二樓(笑),這一區當天早上沒開放用餐。
安潔莉娜 Angelina Paris 甜點口味
安潔莉娜 Angelina Paris 的歷史最早可以追溯到 20 世紀初,彼時奧地利糖果商安東·魯佩爾邁爾 (Anton Rumpelmayer) 移居法國南部,並在那裡開了幾家「魯佩爾邁爾糕點店」,獲得空前成功,於是決定進軍首都;於 1903 年與兒子 René 一起在巴黎里沃利街創立「Angelina Paris」茶室,而 Angelina 正是他媳婦的名字。
這天我是一個人來,戰鬥力很弱,就只點了心心念念的蒙布朗(Mont Blanc)和咖啡。
「Mont Blanc」就是我們所熟知的「白朗峰」,這座終年積雪的山峰不僅是歐洲最高峰,也是這樣甜點的靈感來源;以蛋白餅為底,中間夾著奶油與蛋白霜,再用奶油栗子泥擠出可愛的山頭模樣,最後撒上糖粉,恰似秋天的白朗峰的顏色與形狀,而秋天也恰巧是栗子盛產的季節,讓蒙布朗成為法國秋天必吃甜點。
除了法國外,蒙布朗在日本也十分受到歡迎,1933 年日本糕點師坂田智茂將蒙布朗引進入日本,並改變了配方,加入了海綿蛋糕底,口感層次更佳豐富。我第一次吃到蒙布朗就是在日本秋天,當下超級驚艷,成為我迷戀蒙布朗的開端,後來每次到日本都忍不住想吃上一塊。
回到正題,這是我第一次在法國吃蒙布朗,味覺衝擊非常強烈, Angelina Paris 的蒙布朗上方栗子泥滋味相當濃郁厚實,裡面的蛋白霜和鮮奶油甜度很高,吃到後來會有點膩。後來我查了一下就是法國正宗風味,甜度普遍比亞洲高上許多,老實說我更愛日本的溫和的甜度(笑)。
Angelina Paris 的蒙布朗更適合兩三個人一起分食,當然每個人對甜度的感受不一樣,就像我一個朋友常說「如果甜點不甜,為什麼要叫甜點呢?」
強烈建議甜點一定要配著點黑咖啡或無糖飲料一起享用,其實蛋糕吃一半我咖啡已經喝完,還想再來一杯平衡一下味蕾。
▲ 蒙布朗是用紙杯裝,其他餐具都非常典雅,與大理石桌面搭配有種貴氣感。
終於圓了到蒙布朗創始店的夢想,Angelina Paris 的蒙布朗雖然和我想像的有點不一樣,但整體來說仍然是好吃的,栗子味真的超級濃厚;至於「甜度」這件事見仁見智,有可能是因為我習慣了日本的蒙布朗的味道,才會覺得 Angelina Paris 甜度難以招架,若換了嗜甜如命的隊友一定會愛到不行!
下次再到巴黎,或許會直接甜點買外帶,試試看其他口味。
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