基隆孝三路美食、阿信豆漿｜基隆在地人也喜歡的傳統中式早餐店，古早味焦香豆漿飄香

說到基隆在地人最常覓食的地方，孝三路商圈絕對榜上有名，三角窗麵擔、大腸圈、天天鮮排骨飯、廖媽媽珍珠奶茶眾多老店都齊聚在這裡，〈阿信豆漿〉是前魯平豆漿師傅所開設的傳統中式早餐店，同樣也是人氣超旺的孝三路美食。招牌除了豆漿和鹹豆漿外，還有現擀現做的燒餅、油條、飯糰、水煎包等多種選擇，古早口味親民價格，受到許多在地人歡迎，每次早餐時段路過都看到排隊人潮。

〈阿信豆漿〉位於孝三路中段，這一區向來不好停車，從基隆車站步行約10分鐘，若是開車前來，周遭路邊車格需碰運氣，也可以停東岸停車場或博愛地下停車場，至於基隆在地人當然就是就騎摩托車啦！

營業時間從凌晨03:00 到早上 11:30，半夜想吃宵夜也可以，公休日是每個禮拜五，如果看到排隊人潮免驚，大多是在等外帶，要內用的話直接走進去點單就好，〈阿信豆漿〉效率算高，就算外帶排隊速度也很快。

廚房在門外，燒餅現擀現烤，水煎包現包現煎，還有剛炸好的油條，每次看到這畫面、聞到這香氣就覺得被療癒。

豆漿米漿一直煮啊煮，感覺越煮越香濃。

〈阿信豆漿〉的用餐環境就是普通住家改建而成早餐店，有種莫名的親切感，桌數不多，有點擁擠但還算乾淨。

每桌上都有好幾種調味料，最喜歡醬油辣椒啦！

這天和友人一起前來，因為等等還要續攤，只點了清漿、鹹豆漿、燒餅油條和水煎包。

豆漿是阿信招牌，喝起來香濃順口，醇厚中帶著一點點臭灰搭的焦香，就是小時候常常喝到的那種味道，一入口超懷念。

▲豆漿25元。

鹹豆漿是許多人推薦來到〈阿信豆漿〉必點的品項，滿滿的料才30元有夠佛心，味道如何我真的不知道，因為我不敢喝啊！

就算一直有人和我說鹹豆漿只是其貌不揚，實則相當美味，但我至今還是拿不出勇氣挑戰，拜託各位懂鹹豆漿的大家分享鹹豆漿的好，讓我突破這個心魔！

▲鹹豆漿30元。

既然點了豆漿，當然也不能少了好朋友燒餅油條，手工燒餅咬下去偏軟，雖然薄薄的但吃得到麵香，搭配脆口不膩的油條剛剛好，不過如果你是喜歡酥脆焦香的那一種類型，〈阿信豆漿〉的燒餅就不會是你的菜。

▲燒餅夾油條35元。

水煎包有高麗菜和韭菜兩種口味，個頭算大，外皮煎得恰恰，內餡是走清爽路線，我沒有很喜歡，如果像我一樣偏愛重口味水煎包的話，比較推薦就在附近的遠東賴家水煎包，一顆10元比〈阿信豆漿〉還便宜，而且料多實在又好吃，現在想到遠東水煎包又忍不住流口水啦！
▲水煎包12元。

如果要選出〈阿信豆漿〉我最愛的品項，那絕對是焦味豆漿，燒餅油條也有記憶點，是現在外面比較少找的到味道，水煎包就有點普通了。

〈阿信豆漿〉的口味都是偏向古早味，喜不喜歡就見仁見智，整體來說C/P高、表現還是不錯，推薦給喜歡古早味的朋友。

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