榕樹下小吃店、馬祖南竿津沙美食|季節限定版淡菜湯超肥美,老酒麵線、蚵仔煎蛋 馬祖特色菜一次滿足

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第三次來到馬祖南竿,我落腳在較為偏遠的津沙聚落,一直很喜歡津沙這個小村落的靜謐,保存良好的閩東式建築格外有味道,唯一的缺點是離市區騎車大約要10~15分鐘,抵達的第一天時間已晚,就近在民宿附近找了這家「榕樹下小吃店」。

津沙聚落並不大,「榕樹下小吃外」和另外一家「津沙小館」是這裡唯二可以吃飯的餐廳,有被媒體報導過的「津沙小館」比較熱門,還有遊客會專門驅車前來,相較之下「榕樹下小吃店」冷清多了,連 Google Map上都找不到(笑),雖然如此,餐點美味沒話說,舉凡老酒麵線、紅糟炒飯馬祖小食到各式快炒應有盡有,價位也不會太高,這次去正巧碰到淡菜的季節,當然要點一份淡菜來解饞。

 

榕樹下小吃店

地址:連江縣南竿鄉津沙村34號
電話:0966-629603/0975-388001
營業時間:7:00~21:00(視營業情況)
交通:金沙聚落入口

 

雖然google Map上沒有「榕樹下小吃店」(早知道在那邊應該先設一個地點),但其實它的位置很好找,就在津沙路斜坡下來右手邊的大榕樹下方而已,只要騎車進來津沙聚落一定會路過,津沙榕樹下阿嬤(虫弟)餅、老酒豆花、老酒冰沙也是很多人推薦可以當下午茶點心,有室內和室外座位區,因為我容易被蚊子咬加上室內有冷氣,當然選室內。

「榕樹下小吃店」外觀看起來樸實無華,雖然營業時間寫早上七點到晚上九點,但應該是碰上假日時,平常來「榕樹下小吃店」不會那麼早開,若是專程前來可以打電話先問一下。
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這是一家簡單乾淨的小店,裝飾很有馬祖風味,說真的一開始選擇「榕樹下小吃店」只是因為它離我住的民宿很近,走路大約一分鐘,津沙小館走路要兩三分鐘,肚子餓時多走一分鐘都是折磨啊!
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人家桌上的調味料都是放辣椒醬油之類的,「榕樹下小吃店」桌上放馬祖老酒的意思是?害我瞬間整個哈哈大笑。
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菜單就這一頁,店面不大但各種菜色很齊全,馬祖最有名的紅糟炒飯、老酒麵線、魚麵、佛手、鍋邊糊、花生粽、老酒豆花等小吃全都有,外面紅糟炒飯大多要80~100元,這裡只要70元,價位在馬祖來說算便宜。
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詢問老闆淡菜的品質,老闆立刻自信的拿出整盆說現在正是季節,時令對了果然厲害,這是我來馬祖三次之中看到最大顆的淡菜了!
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/老酒麵線 70元/

老酒麵線是我最想念的馬祖小吃,第一餐當然一定要點一碗。「榕樹下小吃店」的老酒麵線看起來清淡,但酒香恰到好處,麵線綿綿軟軟的又不會毫無口感,是我喜歡的味道。
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一開始我還在尋覓荷包蛋,想說難道是因為賣70元太便宜就降低成本,結果在麵線底下發現它,趕緊打撈(?)上來拍一張。
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我比較偏愛恰恰的荷包蛋,這個荷包蛋若再爽脆一點會更加分,不過這碗老酒麵線就整體來說已經相當棒了,C/P值高。
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/蚵仔煎蛋 250元/

蚵仔煎蛋加上蔥花就是簡單的家常味,一上桌煎蛋就散發香噴噴的味道,朋友直逼我拍快點,因為他想立刻吃。
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一盤250元的煎蛋蚵仔量給的爆炸多,每一口都可以吃到好幾顆,在馬祖就是要這樣霸氣吃海鮮啊!喜歡吃海鮮或蚵仔的非常推薦試試看。
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/淡菜湯 250元

在台灣想吃新鮮淡菜馬祖是不二之選,尤其這個季節肥滋滋的淡菜怎麼能錯過?「榕樹下小吃店」把淡菜做成淡菜湯,是馬祖比較少見的料理方式,老闆說淡菜湯可以清肝,喝了對身體好。
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中間這個不是海草,是淡菜用來固定自己位置的足絲,有些店家會清掉,但「榕樹下小吃店」是原汁原味的呈現,吃的時候記得拔掉喔!
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又肥又美還會閃閃發亮的品質實在無可挑剔,甜美極了!一碗淡菜湯有十顆大淡菜才250元,若是你也來對季節,請一定不要錯過品嘗馬祖淡菜。
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/炸紅糟五花肉 300元/

考量到再點一份紅糟炒飯可能吃不下,但畢竟是到馬祖的第一天,實在很想吃紅糟來彌補思念,最後決定點一份炸紅糟五花肉,口味整體來說還不錯,炸的酥脆香爽,但五花肥肉偏多,我覺得有點小油,加上我們只有兩個人,到後面會有些膩口。
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/炒青菜 100元/

最後當然要點個炒青菜來均衡一下,青菜沒什麼好說,炒的美味份量也可以,那天因為肚子餓有點失控點了太多菜,朋友笑說你這是點給四個人吃的吧!吃到超撐還打包了將近一半回家。
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每個鄉鎮都會有一家榕樹下小吃店,南竿的榕樹下是我真心覺得很不錯的小店,每一道菜表現都可圈可點,或許不是讓人驚艷的美味,卻是馬祖道地的家常味,也是我記憶中的馬祖味,讓我第一天就用味蕾勾起了所有回憶,若恰巧人在津沙聚落,相當推薦來這邊打打牙祭。

 

 

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