2022-09-15

西班牙巴塞隆納美食、Can Solé｜Barcelona百年老店，超美味的西班牙海鮮燉飯在這裡！

來到西班牙旅遊，怎麼能少了一頓美味西班牙海鮮燉飯 Paella？這次在巴塞隆納（Barcelona）發現這家「Can Solé」，可以說是我人生到目前為止吃到最好吃的西班牙海鮮燉飯，軟硬度恰到好處的米粒、甜美海鮮和完美的調味，讓我至今仍然念念不忘，想到就忍不住吞口水，在餐廳的當下就決定回來寫巴塞隆納美食推薦名單一定要有它，雖然Can Solé價位不算便宜，但絕對值得！

西班牙海鮮燉飯起源於瓦倫西亞，隨著時間推演成為風靡全球的西班牙美食，位於港口的巴塞隆納有新鮮漁獲，這樣的優勢為有水準的海鮮燉飯提供了先天條件，今天分享的這家 Can Solé 成立於1903 年，是一家已經超過百年歷史的老店，早期為巴塞隆納的漁民們提供美食，除了Paella外，這裡的海鮮也受到很多顧客青睞，在當地小有名氣，不少名人都曾造訪過。

Can Solé 位置交通、營業時間

Can Solé在巴塞隆納碼頭附近的巷弄裡，這次我們住在蘭布拉大道La Rambla附近，直接散步過來大概20分鐘，如果從其他地方過來的話，可以搭乘地鐵黃線到Barceloneta站，步行約6~8分鐘。

西班牙吃飯時間都比較晚，當初訂位時原本想訂晚上7:00，結果發現人家 7:00根本還沒開門(笑)，Can Solé 午餐是從1:00~4:00，晚餐從晚上8:00開始，週日只有開13:00–16:00三個小時，週一公休，超級任性。

Can Solé

地址：C. de Sant Carles, 4, 08003 Barcelona, 西班牙｜Google Map
電話：+34932215012
營業時間：週二～週六13:00–16:00、20:00–23:00，週日 13:00–16:00，週一公休
菜單｜官網｜線上訂位
可刷卡

如果是旺季或餐期高峰時間的話，還是會建議先訂位，有線上訂位，不會說西班牙文也沒關係。

▼沿著巴塞隆納碼頭一路散步很悠閒，吃飽後走回去還可以順便消化。

▼碼頭這一區有很多餐廳，這排餐廳路上會攬客，消費族群以遊客為主，就是大家常說的「給觀光客吃的啦！」

Can Solé 菜單

菜單共分為開胃菜、主食類、海鮮、肉類、燉菜、甜點六種，Can Solé的價位不算便宜，但也沒到貴得很誇張，兩個人吃一頓差不多60€，對於小資旅行的我來說是難得一次的大餐，畢竟旅行時間長了，預算就會越抓越緊XD。

餐廳裡沒有紙本菜單，也是請顧客直接掃描網路菜單，建議可以先在在線上查菜單看想吃什麼，現場就不用想太久。

西班牙海鮮燉飯就在主食類，菜名是「Arroz a la paella o negro con frutos del mar 」，20€的價格是一人份。

Can Solé環境

Can Solé 外觀是20世紀初的老宅模樣，只有稍微整修了門面，前陣子閱讀到一篇報導，巴塞隆納政府非常保護當地老住宅，19、20世紀初的房子是不能拆建的，如果真的太老舊要整修，也必須要維持外觀，只能變動內部，因此在街上看到的大部分建築都很有美感。

晚上8:00才開始營業，我們8:00到時還沒開門，但已經可以看到工作人員在準備。

在等餐廳開門時順便從外面拍了一下酒櫃，有秘魯國酒Pisco，還有來自韓國的酒，太厲害了吧！

餐廳帶著些復古的氛圍，空間大桌數不少，每桌都鋪上優雅的白桌巾，半開放式廚房聞得到料理時的香氣。

已經傳承四代的Can Solé 有不少名人曾造訪過，牆上滿滿的都是照片。

我們是一開門就進去所以可以拍到空景，隊友表示只這麼早來吃晚餐很奇怪，我頭上掛滿黑人問號，熬到8:00吃飯我已經快餓死了好嗎！台灣有些餐廳的廚房可是8:30就收了啊～

過了一下又來了兩組客人，正高興有理由能反駁時，發現他們也是說英文。

「你看吧！只有外國人才會在8點多就吃晚餐！」他得意的說。

Can Solé 推薦菜色

Can Solé推薦必點的當然是西班牙海鮮燉飯，不過只吃西班牙海鮮燉飯好像有點乾，還是硬點了一個沙拉當開胃菜，為什麼選沙拉呢？因為這沙拉才16€左右，是菜單上比較最便宜的選項，我們口袋淺嘛！

便宜歸便宜，美味程度倒是沒有打折扣，簡單的清爽組合，橄欖油和巴薩米克醋亦很有質感，只是看到別人的開胃菜是生蠔還是有點羨慕(笑)。

西班牙海鮮燉飯一個人是20€，我們當然就點了兩人份，畢竟今天就是要來爽吃 Paella 的啊！結果一上桌我就被這份量給驚住了，這可以給3~4個人吃吧！

在台灣很多餐廳喜歡海鮮爆炸的浮誇路線，但這份西班牙海鮮燉飯不需要，雖然上面海鮮不是特別多，卻將鮮甜都完美融進米粒之中，襯托燉飯風味而不搶戲。

只拍燉飯看不出有多大盤，就拿我自己做比例尺，這燉飯比臉還大兩倍不止，普通人根本不吃完，不只鍋子大，就連蝦子也有夠大隻，應該是明蝦！

憑良心說若論海鮮的品質，我覺得還是台灣比較厲害，而這鍋西班牙海鮮燉飯最厲害的是米飯熟透度恰到好處，且海鮮的鮮甜和香氣都徹底入味，之前在其他地方吃過的Paella，很多一開始覺得好吃但後面就會油膩了，但是這一鍋吃到我撐，硬塞進去的最後一口都還是覺得有夠美味！後來我再去吃其他西班牙海鮮燉飯，發現最大的不同是的 Can Solé 米飯帶著油香卻乾爽，真的是很迷人的滋味啊！

▼拍完照後服務生就會幫忙分盤，吃完盤內的食物才會再來，細心觀察每一桌的需要，服務超周到。