2023-04-01

布宜諾斯艾利斯咖啡廳、Casa Cavia｜巴勒莫區百年古典老宅華麗轉身，阿根廷網紅最愛的絕美花園餐廳

「Casa Cavia 」坐落在靜謐的巴勒莫奇科（Palermo Chico）街區，在Buenos Aires眾多咖啡廳、餐館中歷史算不上悠久，但因為是由1927年的私人豪宅改建，添加了不少話題性，2014年開業後迅速躍升為最受歡迎的布宜諾斯艾利斯咖啡廳之一。

重新修復後的老宅不僅保留古典雅緻的細節，還添加了新時尚元素，室內空間優雅貴氣，中庭花園清新閒適，Casa Cavia並不單單是一家咖啡館，還結合酒吧、餐廳、花藝、書版社，在絕美環境中藏著阿根廷古老的貴族氣質，絕對值得來造訪。

Casa Cavia 位置交通與營業時間

Casa Cavia 位於巴勒莫奇科的Cavia街上，巴勒莫奇科是布宜諾斯艾利斯相對寧靜的區域，也知名的精英社區，1912年由法國設計師Carlos Thays所設計，路樹成蔭、鵝卵石步道，高雅的環境讓這一區成為許多阿根廷的富裕名人與達官顯要購置房地產的首選，匯聚許多豪宅，而「Casa Cavia 」就是其一。

離「Casa Cavia 」最近的地鐵站是E線的Scalabrini Ortiz，不過步行仍需約15分鐘，建議搭公車比較方便，門口的立面就可以看出來這棟建築和其他不一樣，在20世紀初能擁有這樣的宅邸，真的是實打實富豪啊！

「Casa Cavia 」營業時間為週二到週六早上 10:00 到凌晨 12:00 ，週日、週一 10:00 到晚上 7:00 ，基本上就是早午餐、下午茶、晚餐全包了，阿根廷人晚餐較晚，通常會從晚上 9:00 吃到 11:00 ~ 12:00，所以餐廳、咖啡廳都會開到比較晚，如果怕人多也可以先線上訂位。

Casa Cavia

地址：Cavia 2985, C1425 CABA｜Google map
電話：01148098600
營業時間：週二至週五 10:00 – 00:00，週日、週一 10:00 – 19:00
預約：官網訂位｜what’s app 訂位

Casa Cavia 菜單與價格

Casa Cavia菜單選擇算是多元，混合了多國料理，單價偏高，但不會到非常貴的地步，不喝酒的話一個人20美金左右就可以吃飽喝足，因為peso貶值嚴重，詳細品項與價格請參考線上的Casa Cavia 菜單。

付款方式付現、刷卡皆可，不過阿根廷用餐都要給小費，特別是在這樣環境與服務的餐廳，小費是付現金，所以還是要記得帶點錢啊！

從私人住宅到Casa Cavia 古典老宅華麗蛻變

在富裕的1920年代，有錢人建造房子送老婆似乎是很輕鬆平常的事情，Casa Cavia 的背景也是如此，某位阿根廷富家公子哥要送愛妻禮物，便聘請知名建築師 Alejandro Christophersen設計這棟豪宅，取名「Bollini Roca Residence」，Christophersen在布宜諾斯艾利斯留有不少作品，例如知名的Café Tortoni ，但作為私人住宅且保存至今的並不多，Casa Cavia不僅是咖啡廳、餐廳，更是布宜諾斯艾利斯相當重要的歷史建築。

2011年布宜諾斯艾利斯政府決定保護Bollini Roca Residence，經過拍賣，2014年新業主修復了這個地方，隨後改名為Casa Cavia開幕，保留折衷主義風格特色，既展現Christophersen不受拘束的設計思維，還加入了許多現代元素，讓整棟建築落落大方又不失精緻。

進門後先是看到挑高的大廳，氣派的大理石，在在顯示當時主人的富裕，穿過長廊後便是讓人喜愛的花園區域，這一區的座位比起室內更受歡迎。

除了白色大理石外，新加入的元素還有黃銅、皮革、水磨石地板等等，這些都是20、30年代布宜諾斯艾利斯咖啡館的經典象徵。

因為當時用餐的人還蠻多的，加上店家正好在拍攝影片，室內環境我就沒有多拍，因為是住宅改建，因此有一些小房間，其中一間有個相當精美的大長桌，還有一間是類似圖書館的房間，當天擺滿了攝影器材。

Casa Cavia 不僅處處皆以花藝裝飾，更有自己的花店販售鮮花，如果臨時要送花也不怕買不到，約會不來這要去哪XD？

在花園的酒吧也超好拍，時尚與復古、優雅與愜意，各種看似悖逆的元素在Casa Cavia邂逅，毫不衝突。

這天點了一份簡單的早點，先不論味道，光是看Casa Cavia的杯盤選則就很人喜愛，雖不華麗但色調搭配非常好看，很可以說是在我去過的布宜諾斯艾利咖啡館中數一數二用心的餐具。

因為只點吐司和咖啡，實在無法分享口味，吐司是還蠻好吃的啦（笑）！其他餐點看評論似乎還不錯，且官網介紹有一位廚師曾在西班牙傳奇餐廳〈Mugaritz〉廚房工作9年，推測料理應該是有一定水準的。

google map上不少人說Casa Cavia太貴，其實相對台灣或歐洲的物價，Casa Cavia的價位雖高不會到非常離譜，以我點咖啡＋吐司的組合為例，黑市匯率換算大約10美金，餐廳價格不只食物，更包含了用餐環境與服務，享受這樣的歷史建築與環境，值得啦！

明明知道大多數人最後還是只會去Café Tortoni ，卻還是寫了那麼多家布宜諾斯艾利斯咖啡廳， Café Tortoni和Casa Cavia是出自同一個建築師之手，但兩棟建築風格迥異，若你喜歡老宅改建的韻味，想窺探20世紀初期有錢人的生活，不妨抽著空來Casa Cavia喝杯咖啡吧！