2025-05-16

布達佩斯咖啡廳推薦｜百年歷史中央咖啡館Centrál Grand Cafe，匈牙利的優雅風采

在歐洲跑咖啡館是我最喜歡的行程之一，到匈牙利的布達佩斯當然也不例外，這座古老的城市坐落著眾多特色咖啡廳，除了號稱世界最美咖啡館的「紐約宮殿咖啡／紐約咖啡館」，這間中央咖啡館 Centrál Grand Cafe也絕對是必訪，1887 年開業時立刻成為當時最時髦的場所，文人墨客爭相造訪，如今則充滿濃濃復古懷舊韻味，走進咖啡館彷彿墜入時光隧道，讓人一秒穿越回十九世紀末。

離開布達佩斯的前一天，我一個人來到中央咖啡館享用早餐，環境優雅不說、還有現場演奏，最貼心的是店員居然主動幫忙拍照，而且技術還不錯！

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如何抵達中央咖啡館 Centrál Grand Cafe？

Centrál Grand Cafe 位於布達佩斯第五區的 Károlyi 街 9 號，毗鄰布達佩斯大學圖書館，距離布達佩斯的中央市場也不遠，最近的地鐵站是 Ferenciek tere，出站後只需 3 分鐘即可抵達。

我在布達佩斯時住在中央市場附近，慢慢散步大約 10 分鐘，看到這棟復古風格的大樓就是了。

Centrál Grand Cafe

地址：Budapest, Károlyi utca 9, 1053 匈牙利｜Google Map

營業時間：9:00 – 00:00

電話：+36309458058

付款方式：刷卡、付現

中央咖啡館從早上一路開到深夜 12:00，從早午餐到宵夜全都包辦，從外面看真的很有回到十九世紀的FU。

布達佩斯中央咖啡館 Centrál Grand Cafe 歷史

1887 年，中央咖啡館在 Lajos Erényi Ullmann 家中開幕，創始人名為 Seemann；咖啡館有八個房間、兩間遊戲室、一個咖啡館廚房和一個衣帽間，當時許多人仍用蠟燭或煤油燈照明，中央咖啡館則配備了電燈、暖氣、通風系統，被視為布達佩斯最先進的咖啡館，

1900 年一位新業主 Gusztáv Grüneck 接手了中央咖啡館，並在 1905 年將其交付給女婿 Győző Mészáros ，此時布達佩斯進入了咖啡館的繁榮時期，首都就有將近 500 間咖啡館。

非常注重「咖啡館精神」的 Győző Mészáros 將中央咖啡館打造成佩斯的知識與資訊中心，鄰近布達佩斯大學圖書館加上24 小時開放，音樂家、畫家、作家、記者、影劇人士、攝影師，各種文學界與藝術人士齊聚，大學教授、醫生、政治家、史學家等社會精英也會在此進行思辯，像是匈牙利最受歡迎的作家之一 Frigyes Karinthy 就是這裡的常客，1918 年匈牙利社會民主黨也是在此成立，並將黨部設立在其中一個房間。

而後第二次世界大戰中央咖啡館度過一段艱難的時期，雖然背後老闆是猶太人，但由於任命了基督教徒為經理管理得以繼續營業，直至 1949 年關閉，這棟建築也經歷過地鐵食堂、學生俱樂部等、遊戲廳等轉變，幸運的是原本咖啡館的古老物件被保存了下來，如今我們看到的鑲板、樓梯、欄桿、柱子、燭台和壁燈等都是「老中央咖啡館」的記憶。