蘭嶼美食、非吃不可炭烤｜開元港旁的烤飛魚卵創始店，季節限定版的「香腸夾飛魚蛋」你吃過嗎？
若問起我蘭嶼最美味的東西是什麼，我的答案是「人情味」，「人情味」在蘭嶼不只是一個形容詞，更是人與人之間的最自然的生活模式，正是因為人情味，讓我覺得吃飯這件事更加美好了。
今天分享的這家只是路邊攤，照著攤位的招牌店名應該為「非吃不可 烤飛魚卵創始店」，位於椰油村開元港7-11的正對面，位置相當好找。
非吃不可 烤飛魚卵創始店地址：台東縣蘭嶼鄉朗島村167號 |
從早上大約9:30就開始擺攤，當天正是因為想要去的早餐店都早早打烊，才發現這家小攤位。
賣的料理中有一些是老闆自己研發的口味，開始是獨創，後來當然也有人跟進，不過蘭嶼人似乎不太在意這件事，有錢大家一起賺，分享是部落文化中重要的一部分。
不過老闆娘還是會很驕傲地說：「這個香腸夾飛魚蛋是招牌，因為是我發明的口味！」「今天晚上有人要請客還請我去煮整桌的！」或是「齁～這個芋頭餅真的很好吃誒！」只是簡單的聊天都讓我忍不住買單。
攤位就在大海旁，和藍天大海一起用餐，海風徐徐吹來，即使在室外也不會覺得悶熱。
一開始點了香腸夾飛魚蛋、炸飛魚卵、芋頭餅和烤肉吐司，以樹葉為盤上桌美觀又環保，想起之前在其他部落時，他們也善用各種植物做成容器，大嘆原住民都好聰明。
我拍完照越看越不對，問了才知道老闆娘因為覺得我們已經有炸飛魚卵了，覺得「香腸夾飛魚蛋」重複了，因此好心的幫我們換了飛魚卵香腸，但是我就是想吃特色的「香腸夾飛魚蛋」，又請她幫忙換回來了。
口感Q彈的飛魚卵屬於高單價的食材，100元大約只有兩條，貴雖貴但只有季節限定的美味說什麼還是要吃啊！
（▲炸飛魚卵100元，芋頭餅50元，飛魚卵香腸60元。）
芋頭餅的芋頭綿密，香氣足夠，果然如老闆說的很好吃，只是因為是油炸的，吃到最後不免覺得有些油膩。
香腸夾飛魚蛋有大腸包小腸的感覺，裡面夾著一小段飛魚卵，用黃瓜紓解膩味，小小一隻相當涮嘴。
（▲香腸夾飛魚蛋60元。）
一開始點烤肉吐司時老闆娘說「哎啊！我忘記拿烤肉片了，你們等我一下我回去拿。」因為不想麻煩她再加上當時肚子真的很餓，我們連忙說沒關係那不要了，改點其他東西就好。
「可是烤肉吐司真的很好吃耶！那個肉片我都有先醃過，連我自己都常常忍不住一直吃。」老闆娘的真誠逗得我們哈哈大笑。
後來老闆娘做好我們點的其他東西，又接了幾個客人後準備騎車去拿肉片，此時隔壁攤的大聲說「喂～順便幫我蒜頭！」「好喔～」老闆娘邊走去摩托車旁邊回答。
兩家攤位賣的東西大同小異卻毫無心結，這樣的情景大概也是蘭嶼獨有的文化吧！
烤肉吐司夾起司雖然簡單，但搭配起來真心好吃，而且炭香也足夠。
（▲烤肉吐司40元，起司＋10元。）
吃到一半時老闆娘突然不見，看著炭火上的肉一直冒煙，朋友很擔心會焦掉，原來她又跑去7-11買鹽巴了！
「難怪我們的吐司會這麼焦！」朋友看著吐司表面若有所思。
「但是我覺得好好吃，這麼直接的滋味很適合蘭嶼。」或許我是真的喜歡炭香，或許是不斷哈哈大笑的過程，讓美味的定義不在只是停留在食物本身。
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