出出實驗坊、台東咖啡廳｜台東午後慢時光，日式老宅改建的質感空間 Chu Chu Studio
一進入出出實驗坊，「禁止睡覺」的標語立刻吸引了我的目光，到底是怎麼樣過分的人會在咖啡廳睡覺？逼得人家得弄出這樣的警告！在出出實驗坊待了一個小時後，我的眼皮越來越沈重，才明白不是人的問題，這裡的環境實在舒適的有點過分。
出出實驗坊坐落在台東市民權里的四維一路，這裡是一個日式宿舍建築聚集的清幽小社區，出出實驗坊正是由日式木房改建，有著歲月洗禮過的古色古香。
出出實驗坊( Chu Chu Studio)地址：950台東縣台東市四維路一段671號 |
從12:00開始營業，只開到晚上7:00，假日則是11:00開門，禮拜二為公休日，假日或人多時限時為90分鐘，如同其他日式老宅，進去裡面是要脫鞋子的，每個人低消為80元，「禁止睡覺」的告示就在入口處。
保留了日式老宅的經典原色，像是木頭榫接的屋架、外廊的緣側等等，特別喜歡帶有溫度的木質地板，只不過一舉一動都要特別輕盈。
不失經典而又舒適的改造，趁著窗外的綠意盎然，整個太好拍照啊！能在這樣的空間享受餐點真的很幸福。
座位有面對窗戶的單人高腳邊桌，也有大長桌，最棒的是沙發區，每個沙發坐之間都有簾幕相隔，但也因為如此更容易不小心睡著，至少我當天就看到兩個人不小心睡著了(笑)。
進門的左側有不少書籍可以翻閱，也有展售工藝品和一些文創產品，後方則是櫃臺和廚房。
菜單也在這裡喔！
出出實驗坊的餐點以輕食、簡餐為主，我們那天去時所有熟食都已經售完，甜點也只剩一兩款，聽說是因為中午人多，晚上又有訂位需要保留，最後我們只點了咖啡。
完整菜單在這裡，有需要可以參考。
選了摩卡和焦糖瑪其朵，這是我近期來最後一杯有加奶的咖啡，之後就開始減肥計畫了。
店員好心地提供兩塊小鬆餅讓我們配咖啡，有點小感動呢！
戶外空間同樣舒適，坐在這裡聊聊天感覺很不錯。
後方的庭院出乎意料的大，台灣咖啡廳很少有這麼大的日式庭園，因為廁所在外面，上完廁所可以順便走走(?)
看了一下評論，出出實驗坊的餐點也有不少人推薦，應該相當不錯，可惜這次無緣享用，若真的想要用餐建議先預訂或是早點過來。
在這樣的老宅中不疾不徐享受美味料理，似乎穿梭了舊時光。
出出實驗坊( Chu Chu Studio)地址：950台東縣台東市四維路一段671號 |
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