布宜諾斯艾利斯|Confitería La Exposición 烘焙坊,絕美歷史建築內遇見阿根廷傳統麵包店

Confiteria La

若說到布宜諾斯艾利斯最有「歐洲味」的街區,莫過於雷科萊塔(Recoleta),狹窄的巷弄間盡是十九、二十世紀留下的歷史建築,處處可見可愛的咖啡館與烘焙坊,而這間「Confitería La Exposición」正是一間坐落在優雅老宅的麵包店,開業超過 60 年,販售著阿根廷最傳統經典的麵包與甜點。

Confitería La Exposición 位於 Libertad 街 1299號,恰巧位在雷科萊塔公墓與雅典人書店中間,非常適合安排成市區漫步行程中間的休息點;如果住在附近的旅館散步前來,到這裡買麵包當早餐,加點一杯咖啡或帶著自己的馬黛茶到附近公園區享用,就是非常經典的在地日常,小偷通常不會覬覦你的麵包,唯一要小心的是鴿子(笑)。

Confiteria La

從早上 06:30 開到晚上 20:30,典雅的外觀隱身在靜謐的住宅區中,陪伴著當地人度過每一天的日出日落。

Confiteria La

地址:Libertad 1299, C1012 AAY, Cdad. Autónoma de Buenos Aires|Google Map

電話:01148115307

營業時間:06:30–20:30

付款方式:現金、刷卡,僅供外帶

推開大門,琳瑯滿目的麵包映入眼簾,就像台灣有自己習慣的「台式麵包」,這裡的麵包也都是「阿式麵包」,幾乎每一種都是阿根廷經典的口味,其中最不能錯過的就是半月麵包/牛角麵包 Medialuna。

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▲ 清一色的阿根廷 Style 麵包和台灣、歐式麵包大不同,都可以嘗試看看。

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▲很像戴帽子的麵包叫 Brioche,長得有點可愛。

Confitería La Exposición 空間不大,但打理的乾淨整潔,麵包擺放很有秩序,這裡麵包不能自己夾,而是要和店員指定需要哪些,再由店員打包,建議進去後先看過一輪,決定好再一次點單,比較省時間。

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如果恰巧遇到人多時段,可以先取號碼牌,等待工作人員叫號服務。

Confiteria La

除了麵包外,Confitería La Exposición 還有許多阿根廷傳統的點心與蛋糕。

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▲ Pastafrola Argentina 是每一間麵包店都有賣的甜點。

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▲長得非常有個性的阿根廷司康(scone),和英國相比甜度高許多。

阿根廷甜點的一大特色就是「甜」,無論是蛋白霜、鮮奶油、糖份、巧克力醬都像是不用錢的狂加,其中又以加了焦糖牛奶醬(Dulce de leche)的甜點最普遍,幾乎各款點心都能看到,對螞蟻人來說是天堂,正常人良心建議務必搭配黑咖啡或濃茶一起享用。

Confiteria La
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初來乍到時,每次進到阿根廷的烘焙坊,總覺得少了一種「精緻感」,法國對甜點的細節講究的不得了、德國麵包麥香十足還有口感,義大利更是玩麵粉的高手,但到處都是歐洲後裔的阿根廷卻走了調,無論是麵包和甜點都很長的狂野(?),有時路過甜點櫃,都會想著如果這樣的蛋糕在台灣應該被退貨或當瑕疵品賣吧?

隨著待著時間久了,漸漸明白這就是阿根廷風格,移民潮將各自國家麵包文化,在這片廣袤的土地染上了「隨性」的毛病,不追求亮麗的外觀,只想維持最原始、無拘無束的樣貌。

Confiteria La
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順帶一提,Confitería La Exposición 在不同時段販售的品項會稍有不同,我在早上與下午都來過,早上以麵包選擇多,下午的甜點比較多。

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有時下午來還有提供試吃,是說這個試吃品也太有誠意了吧!

Confiteria La

隨意買了幾種口味的麵包回家,首先當然是經典的牛角麵包 Medialuna,相傳最早是由土耳其人帶進阿根廷,逐漸成為阿根廷人最受歡迎的美食之一,無論是早餐還是下午茶,星巴克還是麥當勞,隨處都可以見到它們的蹤跡。

Medialuna雖然長得像可頌,但味道可是完全不一樣,沒有一層層的酥脆感,胖胖的是甜的 Medialuna de manteca,細長的是鹹的 Medialuna de grasa;前者加入奶油,口感較為鬆軟,後者加入脂肪(通常是牛油),口感更為酥爽。

Confiteria La
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左後的麵包很像蝴蝶酥,但其實咬起來是有點嚼勁,甜度比想像中低很多,中間是鬆軟的黑糖麵包,後右方則為蘋果派,酥脆到會掉屑,可惜裡面蘋果不多。

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▼黑糖麵包其實還挺好吃的,比較是台灣人會喜歡的鬆軟甜麵包。

Confiteria La

最後就是甜牛角麵包做成的三明治,點了一個起司+火腿、一個番茄+起司,兩個都很好吃,他們家的甜牛角在阿根廷麵包店中表現算是非常不錯的。

Confiteria La
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「麵包」或許算不上布宜諾斯艾利斯必吃美食,但絕對是阿根廷飲食文化的部分。在一甲子的時光中,Confitería La Exposición 默默化身為城市風景的一部分,就像你家樓下轉角的那間麵包店一樣,雖然不起眼,但早已成為生活中不可或缺的存在。

如果正巧在附近,想嘗試阿根廷風格的麵包,不妨試試看吧!

地址:Libertad 1299, C1012 AAY, Cdad. Autónoma de Buenos Aires|Google Map

電話:01148115307

營業時間:06:30–20:30

付款方式:現金、刷卡,僅供外帶

 

 

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