台北內湖美食、大湖餐館｜簡單幸福，適合闔家小聚的鄰家餐館

大湖餐館打從我還有記憶的時候就已經存在，是內湖地區相當有歷史的店家，價格平實、口味標準，成為附近的居民打牙祭的好朋友，招待朋友也不會出錯。

是以今年年後家人要聚餐，有人提議來大湖餐館便毫無異議的通過了，餐廳位於碧湖公園靠近環山路邊，距離知名的737巷走路約5~10分鐘，路邊有停車格，不過假日並不好停車，需要碰點運氣。

小餐館熱門程度超乎想像，用餐時段總是門庭若市，只有八張圓桌，常常一位難求，這次特別訂了位，果然沒多久就客滿，只能等到店家要收前才補拍空間的照片。

台菜如同台灣的移民社會，混合了大江南北的味道，大湖餐館的菜色便是以台菜為主，這天因為和家人吃飯，拍照只是順手，主要的心思用在和姐妹們敘家常（還有安撫小小孩），結帳時又上演搶著付錢的戲碼，一陣混亂中就連價格也沒記錄，大湖餐館是走平價路線，熱炒大多落在100~400元之間，部分海鮮和湯品則在600元上下，是親民的美味。

家人都愛吃海鮮，螃蟹粉絲煲自然成為必點菜，老實說現在不是螃蟹產季，單就肉質來說實在是肥美不起來，不過整體調味是很棒的，高湯帶著蟹的鮮香，粉絲入了味，很快被一掃而空。

油條鮮蚵是姐夫的指定菜，蔥薑爆炒出香氣、汆燙的蚵仔粒粒飽滿，以酥脆油條陳底，最後佐以的大量香菜，搭配出熟悉的鮮美爽口。

四季大腸在餐桌上受到歡迎的程度幾乎百發百中，被掃光的速度相當驚人，酥炸過後大腸的香、四季豆的脆都得到完美發揮，有了大蒜和辣椒的提味，讓人一口接一口停不下來，即使明知道炸物不健康卻依然無法抗拒口腹之慾，每次總是要點上一盤過過癮。

回鍋肉略帶酸辣，也是小時候媽媽常做的料理，大湖餐館沒辦法吃到精心雕琢的手路菜，只有淡淡溫暖的記憶。

鐵板牛柳使用大量的洋蔥，保留了牛肉的嫩度，只要有這道菜我便能吃下整碗飯。

姐妹都愛高麗菜，青菜一致選了高麗菜，看似簡單的炒菜，其實炒的甜脆還是需要一點功夫。

看到牆壁上推薦醬汁獅子頭，就腦波很弱的點來吃吃看，大顆的獅子頭看起來好喜氣，肉丸肥瘦剛好，不膩口也不乾柴，白菜甜軟，和外面獅子頭的調味略有不同，也是好吃。

帶有甜味的京都排骨，是小朋友們會喜歡的料理，這次因為人多分兩桌，後來才發現京都排骨和鐵板牛柳兩桌都有點。

平常在家就很愛燉雞湯，只要挑的雞肉好，雞湯基本上很難煮到不好喝，湯品自然選了蛤蠣雞湯，蛤蠣襯托了湯頭的甜味，肉質鮮嫩又有彈性。


旅行時吃過各地美食，但最懷念的還是台菜，台菜融合了各地料理，又加入台灣的文化色彩，屬於哪一個門派很難說得清，要我定義什麼是台菜，我會說就是家常的記憶。

大湖餐館是一家C/P值高、餐點口味沒話說的餐廳，上菜速度快、食材實在、價格適中，像一個陪著你很久的鄰居，偶爾就會想去和他敘敘舊。

我想這樣的鄰家餐館在各地都有吧！不需要專程來吃，但若在內湖人多而不知道要吃什麼的時候，大湖餐館絕對是一個不錯的選擇。

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