宜蘭美食、得意樓烤鴨｜老字號平價櫻桃鴨，高CP值一鴨多吃、江浙料理
「到宜蘭吃櫻桃鴨」不知什麼時候成為一種經典，而說到宜蘭櫻桃鴨，最知名的莫過於蘭城晶英酒店紅樓中餐廳，紅樓的一鴨多吃雖然美味，但價位也偏高，若喜歡美味櫻桃鴨又不想花大錢，推薦這間老字號的得意樓餐廳，除了美味的烤鴨還有多種台菜、江浙料理可以選擇，性價比超高，附設免費停車場，家人或好友聚餐都適合，推薦鴨鬆必點，菜飯表現很不錯，屬於我會想要再訪的宜蘭美食。
廢話不多說，就趕緊來和大家分享宜蘭得意樓烤鴨和餐點口味吧！
得意樓交通與營業時間
得意樓位於宜蘭市民權新路，這裡最方便當然是開車來，餐廳有兩個專屬停車場，對面的方便但位置少，碰上假日非常可能會滿位，另一個停車場距離稍遠一點，可以容納的車輛比較多，扶老攜幼的話可以先讓大家在門口下車，再去第二停車場。
這家算是宜蘭在地人氣店，平日宜蘭人也會來，生意非常好，不管假日平日都建議先訂位，如果要吃烤鴨一定要預訂，沒預定現場需等至少一小時。
得意樓用餐環境
民國 84 年開業的得意樓是宜蘭老牌餐廳，環境是老派傳統風格，沒有太多虛華的裝飾，門口配色頗有喜慶的味道，空間寬敞舒適，共有兩層樓。
以圓桌為主，瞧瞧這燈籠掛的！超級適合辦婚宴或是舉辦活動（笑）～ 雖然位置多但還是建議先訂位，特別是假日。
最後吃不完記得自己來打包。
得意樓菜單
得意樓最有名的就是一鴨多吃，櫻桃鴨可以做片皮鴨卷、生菜鴨鬆、三杯鴨架、酸菜鴨湯四種料理；菜單是之前拍的，現在價格有點變動， 2025 年 11 月最新價格如下：烤鴨四吃 1880 元｜烤鴨三吃 1680 元 ｜烤鴨兩吃 1480 元｜生菜鴨鬆 1580 元，以餐廳來說這一鴨多吃的價位真的頗佛心。
除了烤鴨外，還有許多台菜、江浙料理可選擇，餐點分為大中小，可以依照人數需求點菜，如果不知道選什麼，推薦直接看招牌菜，以下菜單只是給大家參考菜色，價格是以現場為主。
如果超過三人以上，推薦直接選超值經濟套餐，和一般合菜固定菜色不同，得意樓的套餐可以自由選彈性較大，不管是四菜一湯還是六菜一湯都附菜飯超划算，如果你想吃的菜剛好都在套餐裡就太棒了，或是可以點套餐再加單點喜歡的品項，也能省下不少錢，不過要注意這個超值經濟套餐方案僅限平日，假日不供應喔！
得意樓用餐點口味
接下來就到重點啦！這天和姊姊一家人來這裡用餐，熟門熟路的他們早已預定好烤鴨，才坐下沒多久就瞧見烤鴨被推來，這油亮油亮的鴨皮超誘人，看到我拿相機出來，店員還很專業的拿起來讓我拍。
片鴨速度有夠快，只見刀起刀落，還沒反應過來就切完了，手法超級俐落。
得意樓不走優雅精緻的路線，而是以美味度和經濟實惠取勝，現在看到照片整個又饞起來，在國外住久就是想念這一味。
再上桌時片皮鴨卷已經包好，這服務也太讚了吧！裡面鴨肉份量的很實在，比平常我自己包的還多，有抹醬和大蔥，直接拿起來就可以吃，完全不沾手。
直接吃片鴨也 OK，鴨肉 Q 嫩，鴨皮就比較普通一點，沒什麼香氣與脆度，鴨子油脂少了豐厚感，老實說和五星級飯店的烤鴨比起來還是有差距，不過考慮到價位是可以接受的。
私心喜歡鴨鬆更勝片皮鴨卷許多，裡面加了蘋果丁，提升口感層次，賦予了自然的酸甜，單吃不錯，包生菜後更加爽口，完全沒有油膩感。
身為米飯控，這鍋菜飯深得我心，別看他其貌不揚，油香加上帶點鍋巴的滋味很是迷人，單吃或配菜都合適，若是一個人不能吃烤鴨，只外帶個菜飯我也可以。
每次到餐廳看到竹筍都會點，比較特別是這裡的桂竹筍是用鴨油去炒的，讓人一口接一口，香啊！
無錫排骨是不管是什麼年紀都會很愛的一道料理，非常軟嫩輕輕一咬就化開，牙口不好也沒問題，鹹香中帶著些許甜，是無錫菜最大特色。
來到宜蘭，當然要吃傳統料理「西滷肉」！對我來說西滷肉就是宜蘭版的白菜滷，差異在於西滷肉以蝦米為基底燉煮，裡面肉絲、筍絲、香菇、白菜等配料豐盛，撒上宜蘭標配炸蛋酥帶出不同口感，湯頭滋味更加豐厚，蛋酥根本就是化龍點睛，宜蘭人好聰明。
三杯鴨架屬於重口味，不會過鹹有一點點辣度，很適合當下酒菜，我超愛！！
雖說是鴨架，但其實肉的份量很多，炒的乾爽，肉質有彈性有又多汁。
最後用溫和的翡翠海鮮羹做結尾，平衡一下味覺，色彩繽紛、味道鮮甜，小朋友很愛。
附贈的甜點應該是芝麻糊，不過我真的完全吃不下啦！
如果你熱愛吃烤鴨，「得意樓」絕對是可以放在口袋名單的餐廳，雖然不是驚為天人的美味，但以價位來說這個烤鴨真的 C／P 值超高，還有很多其他料理可以選擇，絕對可以吃的超滿足，就連宜蘭也有不少在地人推薦呢！
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