遠東蚵仔煎、基隆美食推薦｜基隆在地老店特調雙醬蚵仔煎！蚵仔多又新鮮，炒麵、炒飯也是重點
搬到基隆後最幸福的事就是有吃不完的小吃，遠東蚵仔煎位於基隆孝四路靠近忠三路路口，算是基隆在地頗有知名度的老店，蚵仔煎、炒飯、炒麵都很不錯，用料實在C/P值頗高，若不計較用餐環境的話，相當推薦可以試試看。
遠東蚵仔煎地址：基隆市中正區孝四路一號 |
遠東蚵仔煎的位置有點奇妙，說難找也不算太難找，簡單說在中山陸橋的旁邊，就是舒淇拍〈千禧曼波〉的那個路橋，正確地址是孝四路1號，注意這個藍色的大招牌就好了！旁邊是知名的阿玉炒牛肉，再往前走還有遠東賴家水煎包、三角窗麵擔⋯⋯都是很多人喜歡的老店，孝三路一帶根本是基隆小吃的集散地。
附近不太好停車，建議可以搭車來基隆車站，步行約5分鐘左右，開車的話停在東岸停車場，步行約10分鐘左右。
用餐環境是很普通的Local小吃店，簡單的抽風系統和奇妙設計難免有些油煙味，有些客人會覺得油煙味太重，不過是我可以接受的範圍，有室內和室外座位，若是真的很怕油煙味可以選室外，反正室內沒冷氣也沒差(笑)。
遠東蚵仔煎的菜單很簡單，有名的是蚵仔煎、炒飯、炒麵，湯類據說也相當不錯，還有粥和滷肉飯，炒飯、炒麵、燴飯才60元，有蝦仁、綜合、肉絲三種口味可以選。
一開始覺得65元的蚵仔煎有點貴，但看到這蚵仔的份量瞬間覺得物有所值，直接目視就一堆赤裸裸的蚵仔在上方，這絕對不是表面功夫，翻開也是滿滿蚵仔沒在客氣的，每一口都吃得到蚵仔。
餅皮的部分也很不錯，蛋香十足，恰恰又帶著軟Ｑ，特別的是有甜辣、醬油雙醬，很少看到蚵仔煎給雙醬，他的甜辣醬真的有一點辣度，醬油帶有甜味，兩種搭配蚵仔煎都非常提味。
問了老闆才知道遠東蚵仔煎其實有三種醬可以選，還有一種是辣醬，三醬都是店家自己調的，外面吃不到，喜歡辣的人下次可以先說要辣醬。
蚵仔如此豪邁地灑下去，光是看的就讓人心情大好，遠東蚵仔煎的蚵仔體型屬於中型，數量多外也很新鮮。
炒飯、炒麵就是道地基隆的鹹香滋味，什錦炒麵的豬肝、蝦仁、肉絲給的大方，麵條用油麵，要說這個炒麵說美味到非常厲害倒也還好，但絕對是入味好吃的，那種吃了覺得熟悉的味道會讓人默默一口接一口，60元是沒話說的佛心價，性價比爆高。
基隆巷弄間看起來平凡卻藏著美味的老攤不少，動不動就是開了幾十年，環境簡陋、賣的東西簡單，卻總是讓人念念不忘，下次來基隆找小吃不妨試試遠東蚵仔煎，滿滿的蚵仔，蚵仔控一定會超級滿足！
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