小琉球美食、洪媽媽早餐店｜在地特色早餐！天天大排長龍，只為傳說中的琉球粿和蔥油條

平時在家早餐可有可無，出門在外卻恰恰相反，只要時間許可，我一定會找尋當地的早餐，早餐型式不拘泥，有時是路邊攤，有時是咖啡廳，有時先打探好，有時看到熱鬧就湊上去。喜歡吃早餐，大概是因為早餐大多帶著濃濃的生活色彩，最能體現在地文化的細節。

臨時起意到小琉球，出發前完全沒有查資料，隨口問了青旅的人早餐吃什麼好，他隨說離我們最近的早餐店首選洪媽媽，翌日一早拍完沒有日出的日出我前來報到，看到眼前情景整個被嚇傻。

Hello～誰能告訴我小琉球哪來這麼多人好嗎？

洪媽媽早餐店是小琉球的老店，全店採自助式取餐，，顧客自己從檯面上挑選想要的東西去結帳，各種餐點分門別列排排站好，從法式吐司到炒飯，還有一般正常早餐店的蛋餅油條、飯糰、小籠包、三明治等等，品項多到讓人眼花撩亂，剛進去時像無頭蒼蠅般，一時之間不知從何下手。

上方板子掛著人氣排名，依序為琉球粿、香腸碗粿、賓士包、香Q蔥油條、紅茶牛奶和豆漿，誤闖熱門店的我原想照排名挑選，但後來發現根本分不清哪個是哪個，東揀西選在角落中看到一條不知名的東西，一問之下才知道居然是蔥油條本人！實在是太有緣份了，不買說得過去嗎？

另一邊有雞塊、炸雞、炸地瓜等等，早餐就這麼浮誇好嗎？


琉球粿是前面白白那一籃，分為南瓜和芋頭兩種口味，隨手拿了一個芋頭的，後來查資料才知道還要拿給老闆煎或炸，不過其實這樣蒸過的也可以吃啦！

下次來小琉球想吃在地早餐，不妨試試看洪媽媽早餐店吧！

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