台南美食、壺川居酒屋|台南宵夜好去處,充滿日式風味的深夜食堂

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有時候人就是這樣,隨著時間越晚肚子越空虛,夜深人不靜,一定要找點食物來安慰空虛的腸胃,上次到台南時和朋友找到這家壺川居酒屋,營業到凌晨兩點,在台南宵夜中還算小有名氣,據說主廚是日本人,因此口味比較道地。

壺川居酒屋門外掛著不少燈籠,外觀刻意營造出日式風味,對面有一個大停車場,開車來不用怕找不到車位,但請記得喝酒不開車,開車不喝酒。
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壺川居酒屋

地址:台南市中西區西和路28號
電話:(06)358-5983
營業時間:17:30~02:00
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店裡有吧台座位和一般四人桌,生意還不錯,我們到的時候大約晚上九點多,只剩吧台可以坐,後來就迅速客滿了。
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和日本居酒屋一樣是開放式廚房,廚師和客人面對面直接溝通,如果師父有空的話還可以聊聊天。
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生魚片、干貝等食材直接放在吧台上的冰櫃裡,看起來都很新鮮。
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壺川的菜單有一整本,小菜、熱炒、主食、火鍋、串燒、湯品⋯⋯以居酒屋來說選擇算是很多元了,刺身和生魚片則是另外一張,價位和台北居酒屋差不多,沒有特別貴但也不便宜。
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隨便拍個幾頁菜單給大家瞧瞧。
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到居酒屋酒單當然也是重點囉,壺川居酒屋酒單中有啤酒、沙瓦、燒酒、清酒,另外還有店家特選的日本酒,可說應有盡有。
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按照居酒屋的慣例先來小菜,今天是很台味的干絲。
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礙於時間已晚又在減肥,吃宵夜還是有所節制,這天點的東西真很少,只有一個日式炒麵和炒泡菜豚肉,壺川居酒屋的日式炒麵是日式的鹹甜口味,調味方面下重手(這點也很日本),麵條使用烏龍麵,既入味又保有Q彈口感,佐上柴魚、撒上海苔碎,簡單卻美味,整體來說我還算喜歡。
壺川居酒屋13 scaled(▲日式炒麵150元。)

 

另一盤炒泡菜豚肉更得我心,推薦可以吃一點辣的朋友點這這一道來試試看,泡菜酸甜爽脆,豬肉軟嫩多汁,兩個一起入口滋味相當美妙,醬汁攀附上豚肉,鹹香中帶著微微辣度,好適合下酒或配白飯(笑),一盤150元份量不少,其實挺划算的。
壺川居酒屋15 scaled(▲炒泡菜豚肉150元。)

 

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簡單的分享在壺川居酒屋用餐經驗,這裡的氛圍有到位、價格也不算貴,難怪生意會這麼好,這次雖然只有吃兩道料理但都表現的還不錯,但是口味方面真的是偏重,這一點就見仁見智了,我是可以接受的。

至於其他的串燒、生魚片和壽司等料理,因為沒有點無法評論,猜測味道應該也會有一定水準吧!

 

 

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