2018-11-21

【濟州島美食｜NOLMAN 놀맨 海鮮拉麵】鮮甜螃蟹滿出來！涯月海邊新鮮又便宜的海鮮麵

第一次路過這個石頭搭建的小餐廳時，便看到人潮爆滿出來，想起來這是曾經在網路上看過介紹的「NOLMAN 놀맨 海鮮麵」，走著走著又看到旁邊車子貼著台灣知名旅遊節採訪的報導，才知道原來食尚玩家也來過。

當時我正要前往GD已撤資的GD咖啡館Cafe Mônsant De Aewol（好饒口），想說喝完咖啡再來看看人會不會少一點，結果沒有！人潮還是依然絡繹不絕，究竟NOLMAN(놀맨)有什麼魅力可以吸引那麼多人前往？答案要親自吃過才能體會。

一進去總算安心了，裡面雖然人多但還算有秩序，店家用韓文和英文寫下了點餐方式，先領取號碼牌，等號碼燈亮時點餐，店裡只有海鮮拉麵一種產品，一碗價格為₩8000，點單方式十分簡單，告訴店員要幾碗，然後付款就好。

取號機就在櫃檯旁邊，記得一定要先拿號碼牌，不要傻傻的等待。

營業時間是10:00~16:00，想吃請早，太晚來就吃不到了。

店內用餐環境在搭建的棚下，木頭桌椅和泥沙地，彷彿身處自然中，很喜歡這樣的氛圍。

如果是外國人，點餐時店員就會在號碼單上面註明，等到麵煮好便會用英文叫號，十分貼心。

在韓國，感覺隨時都有滿滿的泡菜，這裡的泡菜是自助式的，需要的客人自取。

從我們進去到離開，店員的手沒有停過，看到她豪氣的將淡菜倒到碗裡，飄散出來的香氣讓我口水直流。

旁邊的螃蟹手已經伸出來，好像在和我打招呼，朋友一直喊說好浮誇好浮誇。

原本考慮要不要兩個人點一碗，後來看到別人碗裡的配料，還是覺得一人一碗比較不會打架，這個決定是正確的！

超大一碗的海鮮拉麵上桌，熱騰騰的模樣簡直犯罪啊！

整碗麵幾乎被海鮮覆蓋，裡面有一隻半的螃蟹、一隻小龍蝦和約莫十來顆的淡菜，把整個大海的鮮味都裝進這碗裡，彷彿手裡捧著海洋，海鮮內容會因為每日備料而變換，讓顧客吃到當季最新鮮的時令海產。

海鮮這東西不是看起來浮誇就好，重點是好吃好吃好吃！NOLMAN(놀맨)會讓我想推薦的原因，就是因為好吃，螃蟹甜到不行，相當好取出（對懶人來說很重要），肉質細緻鮮美，我挖完肉還忍不住瘋狂吸吮裡面的湯汁，吃乾抹盡才願意將螃蟹殼丟入盆裡，或許是季節的關係，淡菜比較小顆，不過贏在數量，而且新鮮度沒話說。

小龍蝦很小隻，而且殼超硬，我邊剝殼邊抱怨，但一吃到就收回所有抱怨，彈脆鮮甜，整個意猶未盡。

湯頭屬於偏辣的海鮮湯，辣味恰到好處，不會過於嗆辣，喝下幾口毛孔瞬間酣暢淋漓，十分痛快，麵條則是類似辛拉麵的泡麵，Ｑ彈有勁，充分地吸收了海鮮味的湯汁，份量足夠。

另外有件事要提醒大家，我們在GD撤資的Cafe Mônsant De Aewol咖啡館巧遇朋友，他們這次是採用包車的方式，原本指名要來吃NOLMAN 놀맨 ，司機硬是把他們載到另外一家，好險那家沒開，後來到了涯月海邊看到本尊，司機還硬凹說這是原本他帶去那家店開的分店，據我所知目前NOLMAN 놀맨 就只有這一家喔，就在Cafe Mônsant De Aewol旁邊不遠，如果包車的人要一定要注意！

以一碗₩8000(約台幣220元)的價格來說，這樣配料真的太超過，海鮮又多又新鮮，我吃完後飽到神智恍惚，也難怪NOLMAN 놀맨 的人氣總是爆棚，如果來到涯月海邊，千萬不要錯過這碗料多實在的海鮮拉麵！

【NOLMAN 놀맨／NOLMAN 海鮮泡麵】

中文地址：濟州特別自治道濟州市涯月邑涯月里 2530 (涯月邑涯月路1街24)
韓文地址：제주특별자치도 제주시 애월읍 애월리 2530（애월읍 애월로1길 24）
營業時間：10:00-16:00
官網：http://www.nolman.com
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/nolman31/
交通：搭乘公車至漢潭洞站(한담동／Handamdong)，步行約3～5分鐘。

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