花蓮有不少景點、餐廳或咖啡廳帶著日式元素，咖哩名店〈家咖哩〉便是其中之一，被綠蔭環抱的日式玻璃屋，猶如走進魔法森林之中，堅持與花蓮在地小農契作，以在地食材融入咖哩料理，家常卻溫馨的滋味令人念念不忘，雖然現在〈家咖哩〉在台北松菸和台中也有分店，但花蓮創始店的愜意與氛圍卻是獨一無二的。

〈家咖哩〉坐落在花蓮美崙地區，距離我們這次入住的東旭觀海酒店步行約不到10分鐘的距離，遠遠地看到古色古香的日式木造宅邸，偌大庭院滿滿的綠意藏不住，陽光斜射在石板小徑上，還沒走進餐廳心情已經飛揚了起來。

木窗欞搭配玻璃，復古中帶著的獨樹一幟的新清感，這裡的環境真的好美，忍不住想多拍幾張，還被同行的朋友笑是要幫〈家咖哩〉出寫真集嗎(笑)？

恰巧遇到台北來的渣男在這裡快閃，同行朋友問：「是台北來的渣男嗎？」沒人任何男生想回答XD。

 
 

餐廳內有較寬廣的用餐區，也有類似包廂的隔間，利用大片玻璃採光延伸了窗外的景色，使用大量的木造裝潢，一進去就讓人感到特別溫暖舒心。

〈家咖哩〉的品牌理念是「疼惜大地 誠食生活」，餐廳內除了用餐區域外，還有一個小市集，販售花蓮在地特色產品。

〈家咖哩〉開業於2006年，迅速竄紅為花蓮美崙一帶必吃的美食，南洋料理的配方搭配花蓮在地食材，造就了獨一無二的好口味，實際去造訪過後，我覺得這裡的咖哩是很多元的，並不僅限於南洋咖哩，事實上咖哩其實就是各種香料的組合，到每個國家結合當地風土後都會發展出自己的獨特風格，〈家咖哩〉如同一個大家庭，融入了日式、印度、星馬、泰國和台灣的特色，依據不同主食搭配不同咖哩醬，相當有趣。

菜單內容主要有套餐和開胃小點，主餐選擇就是各式各樣的咖哩，皆有附前菜、半熟蛋、魚刺人雞蛋糕和飲料，附餐飲料可以加價換購，或是加20元換大杯，每人有低消100元，需另加10%服務費。(完整菜單連結)

家的牛肉咖哩套餐  NT$380元

第一次造訪〈家咖哩〉選了自己平時最常吃的牛肉咖哩，若下次再來很想試試看「家咖哩大三元」或是「老鼠麵包」等開胃小點。

前菜是豆腐，據說是用味萬田的有機豆腐，不過這種豆腐除了搭清粥小菜外不是我的愛，所以沒有太深的印象。

「家的牛肉咖哩」牛肉和咖哩兩者顏色並沒有很出挑，但味道方面很合我意，一絲微辣勾起食慾，搭配紫米飯、薯條、半熟蛋和焦糖香蕉，一開始我還把焦糖香蕉誤認成地瓜，另一位朋友則以為是南瓜，配菜可以算得上別出心裁吧！

牛肉咖哩搭的是印尼仁當咖哩，曾是CNN票選世界50大美食之一，醬汁濃稠香料層次豐富，屬於口味奔放的咖哩，如果重口味的人應該會很喜歡這一道，至於牛肉選用的則是耐燉的牛肋條，稱不上軟嫩但與咖哩醬很合拍，原本還想著要克制，忍不住就吃個精光。

套餐都有搭配飲品和魚刺人雞蛋糕，我因為不知道什麼是魚刺人又被嘲笑了一番沒有少女心(淚)，回來後google了一下，原來這個雞蛋糕的創辦老闆是魚池人，然後就品牌名字就取名魚刺人，簡單來說就是雞蛋糕啦！

飲品點了冰美式，吃完咖哩飯後甜點加咖啡整個好滿足，幸福感油然而生。

孟加拉香酥鮮魚套餐 NT$360元

朋友點的「孟加拉香酥鮮魚」也是〈家咖哩〉的招牌之一，選用七星潭捕抓的野生鮮魚，道地孟加拉咖哩醬帶著果酸的酸辣口感，和海鮮搭配簡直就是天作之合。  

兩種看起來很相似的咖哩，味道卻是天壤之別，是逼的人不得不再來一次啊！話說同行之中的朋友還有人已經來了五次了呢！

老鼠麵包 NT$80元

另一位朋友點的老鼠麵包和印尼蝦餅都搭配了不同的醬料，〈家咖哩〉的靈魂就是醬汁了吧！這兩個我只有拍照片沒試味道，實在不好意思一直搶別人的午餐XD，等下次來訪時再親自試試看吧！

印尼蝦餅 NT$50元

早就聽聞〈家咖哩〉是美崙地區必吃美食，果然沒有讓人失望，不僅環境漂亮，而且餐點的確美味沒話說。

在〈家咖哩〉可以一次品嚐印尼、孟加拉、日式甚至是台灣原住民等各國風味的美味咖哩，這也是一開始標題寫「無國界咖哩」的原因，來到後山的〈家咖哩〉，用味蕾就可以環遊世界。

＞＞＞更多花蓮美食旅遊

花蓮行程安排規劃

花蓮三天兩夜行程規劃、交通、住宿、景點、美食總整理

秘境旅拍、景點｜找對攝影師，定格旅行的美好

花蓮美食推薦

市區、飯人小吃店 rice man｜攤車起家文青風滷肉飯，平價古早味

市區、娜滋滋烤魚專賣店｜豪華版原住民無菜單料理一人只要300元

市區、瑪丁娜印度小館｜其實是巴基斯坦人開的印度料理

市區、米噹泰式烤肉｜台泰混血泰式料理天天爆滿，在地人激推燒烤店

新城、慕名私房料理｜豪邁原住民無菜單料理，道地風味一次品嚐

壽豐、豐春冰菓店｜古早味甘蔗冰賣過一甲子，獨特柴燒香氣

吉安、慶豐麵店｜讓在地人天天排隊的超狂麵店，限量小菜晚來就吃不到

吉安、牛巴達全牛料理｜吃過都說讚的花蓮溫體牛專賣店

美崙、家咖哩｜走入魔法森林絕美玻璃屋，結合在地食材無國界咖哩

玉里、星馬茶餐廳｜南洋風味咖哩飯、海南雞飯，意外好吃的混血異國料理

光復、紅瓦屋老地方文化美食餐廳｜馬太鞍溼地旁的平價原住民料理

花蓮早餐推薦

新城、大漢街無名早餐店｜手工現做古早味，粉漿蛋餅Q軟酥脆

新城、鐵皮屋早餐店｜薯泥塔必點！超多元中西式料理吃得到用心

花蓮景點

新城、懷舊曲｜雜貨店變身黑膠唱片館，咖啡香中的小城故事

新城、新城天主堂｜時光交會，走進舊神社裡的諾亞方舟

新城、新城照相館｜守候舊時光，百年老宅的盛夏光年

鯉魚潭SUP立槳、清水斷崖獨木舟一次滿足，專業教練帶你拍美照

瑞穗、奇美部落｜那些天，我們一起在奇美部落共度的工作假期

溪畔餐桌、野溪野餐體驗｜鞦韆吊床上野餐！夏天最沁涼的花蓮在地玩法(文末優惠方案)

「銀河星空餐桌」浪漫指數爆表｜專人服務 x 火舞表演，彷彿置身國外的野餐體驗

花蓮住宿推薦

迎星會館｜坐擁海景第一排不用兩千元！C/P值超高的七星潭景觀民宿

洄瀾窩青年旅舍｜火車站旁宛如國外氛圍，設計感十足的背包客棧

力麗哲園飯店｜3D地景彩繪超逼真，交通方便的複合式文藝旅店

東旭觀海酒店｜美崙地區海景第一排超療癒，花蓮在地人心中的經典飯店

瑞雄溫泉山莊｜擁抱翠綠山景，C/P值超高的花蓮瑞穗溫泉旅館

斯圖亞特海洋莊園｜坐擁太平洋的無邊際泳池的英倫風海景民宿

翠山莊民宿｜免費游泳池、超大草坪可包棟，適合辦 Party的獨院歐風民宿