台北赤峰街人氣名店「名古屋台所」總是大排長龍，若想要一嚐好滋味，不妨來到去年進駐中壢大江購物中心的姊妹店「金魚虎」，同樣主打名古屋味噌、漢堡排等名古屋料理，用餐空間寬敞許多，道地的日式口味讓人一秒到日本。

金魚虎名古屋料理位於大江購物中心的四樓，從手扶梯上來就可以看到日式風格的裝潢外觀，位置非常好找，記得之前來時這裡還是「味の時計台」，現在他們搬到GB樓，原本的位置則由金魚虎接手。

名古屋城的天守閣兩端有一對金色虎頭魚身守護神「金鯱」，被視為名古屋城的代表之一，將「金鯱」兩字拆開就成了店名「金魚虎」，是不是很意義又有趣呢？

金魚虎的營業時間和大江購物中心一樣，下午沒有休息，大部分時間不用排隊，不過碰上假日、週年慶或是用餐尖峰時段可能還是需要等一下，門外有等待的椅子，即使排隊也很舒服。

木質大地色系配置讓人很舒適，Logo是Q版的「金鯱」，擺明就是賣名古屋料理(笑)。

和姊妹店「名古屋台所」比起來，金魚虎的用餐環境舒適許多。

如果常來的話一定要申辦大江聯名卡，餐飲滿1000就送120元的電子現金券，等於直接打88折，  超划算！

主打名古屋料理的「金魚虎」，品項上更加多元，定食類都有附上日式小菜、湯品和白飯，而且湯品和白飯都可以無限續，加30元有飲料，另外還可以優惠價加購餐點。

漢堡肉是金魚虎的招牌，以定食的形式販售，有「和風漢堡肉」、「味增漢堡肉」、「起司漢堡肉」和「咖哩漢堡肉」、四種，比較特別的是日本很多漢堡肉是牛豬混合，但金魚虎的漢堡都是純豬肉，不吃牛的人也可以安心享用。

豬排、雞排、南蠻雞肉等常見的日式定食組合，想簡單吃個炒麵或丼飯也沒問題。這次第一次來從招牌吃起，不然很想試試看壽喜燒漢堡肉。

單點的一些餐點可以拿來做配菜，看到名古屋經典美食手羽先當然一定要點來試試看。

起士漢堡肉

來到金魚虎，一定要點的兩個餐點就是漢堡排和名古屋味噌，首先登場是期待已久的漢堡肉，這次選的是「起士漢堡肉」定食，使用兩種雙色起士，身為起士控還沒吃就覺得美味了！小菜牛蒡絲，另外還有附無限續的紫菜湯、越光米飯和高麗菜絲，那碗黃色的沾醬也是起士喔！


▲起士漢堡肉定食290元。

漢堡肉輕輕切開，不知道大家有沒有感受到的它的軟嫩？前面說過金魚虎是純豬肉漢堡，口感上來說更加鬆軟，令人滿足的肉香帶著些許脂腴，完全沒有豬腥味而且真的挺多汁的，問過店家使用台灣豬更安心。

以融化起士作為漢堡沾醬，請一定要沾好沾滿，真的是又罪惡又療癒啊！

味噌咖哩雞排

因為漢堡排是豬肉，因此味噌料理我們選了味噌咖哩雞排定食，一樣附白飯、高麗菜、湯品和小菜，白飯在味噌底下。

▲味噌咖哩雞排定食290元。

味噌咖哩雞排使用名古屋赤味噌加上咖哩，認真覺得這顏色也太像巧克力！味噌咖哩的醬汁層次豐富又帶著微微辣度，口味非常厚實，說白話一點就是鹹香夠勁，適合重口味的朋友。

記得第一次吃到赤味噌時我覺得老闆是不是弄錯了，實在是太誇張的重鹹，後來才逐漸了解到味噌在日本戰國時期是行軍打戰攜帶糧食，為了便於長時間保存因此鹹度比較高，可說是很經典日本口味，漸漸就覺得好吃了XD！醬汁厚重加上越光米飯好吃，我配三碗白飯都沒問題。


高麗菜絲單吃無聊的話可以加金魚虎自製的和風醬或是七味粉一起吃，他們家和風醬的口味也是偏重。

鹽烤鯖魚

不想要那麼重口味不妨來個鹽烤鯖魚，選用挪威鯖魚，肉質軟嫩不柴又不會過於油膩，魚刺也很少，我覺得很適合食量沒那麼大的女生或是減醣飲食的朋友(但不能續白飯XD)。


▲鹽烤鯖魚定食260元。

酥炸白身魚

和朋友一起吃定食沒有點個炸物一起分享就是哪裡怪(笑)，點了自以為比較健康的酥炸白身魚，炸的金黃酥脆，咬下去還會卡滋卡滋的，炸物搭配日式塔塔就是對味，這店員說用的是鱈魚的一種。
▲酥炸白身魚120元，定食加點優惠價100元。

手羽先／5本

說到名古屋最經典的美食絕對不能漏掉手羽先！手羽先就是炸雞翅，在名古屋從街邊到餐廳處處可見，金魚虎的手羽先可以選3本、5本、10本，人多人少都沒問題，我們三位朋友一起來就點了5隻雞翅，手羽先不大隻，但皮酥肉嫩香氣夠，而且炸的不油膩，拿起來啃也沒問題，相當涮嘴。

▲手羽先5本150元，定食加點優惠價130元。

懶得去排〈名古屋台所〉又想品嚐名古屋料理，不妨直接到大江購物中心的「金魚虎」，身為姊妹店好吃的程度沒話說，可以在舒服的環境中享受名古屋料理真的很不錯，味噌重鹹的滋味、手羽先都讓我秒回名古屋，私心最喜歡的是漢堡排，推薦給大家囉！

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