布宜諾斯艾利斯美食、La Mezzetta｜阿根廷運將最愛的披薩老字號，超浮誇起司瀑布hold不住
若以城市而論，布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）是全世界披薩店密度最高的地方，遠超過披薩的發源地拿波里，一條街上兩三家pizzaria同時並存的景象並不奇怪，義大利後裔在阿根廷造就了披薩傳奇，發明出阿根廷Style的浮誇系披薩「 Fugazetta」，而開業於 1939 年的La Mezzetta 正是Fugazetta pizza的佼佼者，說是代表性的存在也不為過，想感受被起司爆擊的幸福，來這裡就對了！
La Mezzetta不僅是在地人心中的最愛，也是媒體寵兒，光是netflix上至少就有兩檔以布宜諾斯艾利斯美食為主題的節目採訪過它，除了宛如瀑布奔流的起司拍起來畫面感十足，更是因為La Mezzetta保有阿根廷舊時披薩店原汁原味的傳統，是目前整個城市裡僅存唯一一家「只能站著吃」的披薩老字號。
La Mezzetta
可能因為離市中心比較遠，La Mezzetta的外國遊客不算多，卻是計程車司機的口袋名單，時常看到他們在這裡大快朵頤，其實在每個國家都一樣，想找美食跟著運將大哥就對啦！
La Mezzetta從早上 9 點營業到凌晨 12 點，每週日公休，從地鐵B線的Tronador – Villa Ortuzar下站步行約15分鐘就能抵達。不管是內用或外帶，一律都是先在外面排隊點餐買單，付款方式為現金和Debit卡二選一，不確定外國人的Debit卡可不可以用，建議還是準備現金。
這邊提供從 La Mezzetta官方粉絲頁下載的菜單給大家參考，La Mezzetta披薩口味不算多，比較經典的有Mozzarella、fugazzetta,、anchoa 和 napolitana 幾種，可以買一片也可以買整個，甜點非常傳統，萬事都離不開dulce de leche（焦糖牛奶醬），即便cheese也是。
一片披薩不到 1 美金，一個小披薩才4.5美金（黑市匯率計算），阿根廷披薩已經夠便宜了，La Mezzetta 的價格又比其他披薩店更親民，比銅板價還佛心的美食，難怪能夠獲得運將大哥的青睞。
＊此為2023年3月資料，因通膨關係價格可能會隨時變動。
店內空間不大，全部都是站位，大家站著吃披薩，吃完擦擦嘴就走，這也是阿根廷最古老的披薩文化，之所以媒體愛拍，就是因為La Mezzetta維持了原本的樣貌。
剛剛在外面點好，進來後就直接找空位等店員叫名字就好，餐具自助，La Mezzetta店員看起來都相當資深，在這工作了幾十年。
之前看節目採訪廚房，披薩師傅一天可以揉幾百個麵團，揉到二頭肌都出來了，即使年紀到了也不想退休，真的是發自內心熱愛披薩啊！
來到這裡一定要點最經典的Fugazetta，所謂「Fugazetta」指的是洋蔥加上大量莫扎瑞拉起司的披薩，這種風格只阿根廷才吃得到，在阿根廷披薩大多隨性，但La Mezzetta非常中規中矩，難得切的漂亮。
阿根廷披薩另一個特色就是餅皮非常厚，發酵過後吃起來柔軟又帶有麵香，La Mezzetta餅皮比其他家又更厚一些，邊邊烤到微微焦脆，香氣與口感都很棒，不過很容易飽就是了！
這個披薩最厲害的就是起司啦！La Mezzetta的起司給的超級多，一拿起來直接奔流直下，根本完全hold不住，起司控看到這畫面一定會開心到瘋掉，不知道是不是心理作用，我覺得他們家的莫扎瑞拉起司特別香濃好吃。
▲名副其實的起司瀑布，好想問老闆賣那麼便宜起司是不用錢嗎？
▼Fugazetta
La Mezzetta的紙巾也十分經典，之前看節目主持人抱怨時我就一直很想親眼見識，果然超硬超難擦，問了隊友才知道這也是傳統的精髓，以前吃披薩沒有刀叉，大家都嘛直接用手，這種紙巾吸油力超強，用來抓披薩吃剛剛好，吃完再拿來擦手擦嘴，幾十年前誰管什麼紙巾柔軟度？
大概就是這樣抓法，想要傳統到底的就這樣試試看吧！溫馨提示起司一定會掉下去，記得用嘴巴去接（誤）。
這一年來吃過一些布宜諾斯艾利斯的披薩老店，對我來說La Mezzetta的缺點大概是Fugazetta上的洋蔥放的有點太少，幾乎嚐不到洋蔥的香氣；再來就是餅皮雖然好吃但真的太厚，我吃一片就飽了，口味見仁見智，如果就是喜歡單純享受被起司淹沒的快感，那麼一定就是選La Mezzetta啦！
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吃飽吃好這樣。
難怪運將喜歡，起司超濃＋餅皮厚實，吃兩片就飽了，
其實我吃一片就飽了！超省錢，而且這邊站著吃不用付小費🤣