里斯本蛋塔推薦：7間里斯本蛋塔美味評比

葡萄牙蛋塔（Pastel de Nata 或 Pastéis de Belém）起源於里斯本貝倫區的熱羅尼莫斯修道院，這個看起來迷你的小甜點魅力無限，曾被《衛報》列為全球 50 種最佳美食之一，被葡萄牙人自己票選為「葡萄牙七大奇蹟美食」。 Pastel de Nata 食譜流傳世界各地，在澳門、香港、台灣、新加坡和巴西都相當受到歡迎，來到葡萄牙里斯本，當然不能錯過品嚐最正宗的道地滋味。

事實上，葡萄牙的蛋塔和台灣、澳門的風味差異頗大，整體甜度高出許多，在葡萄牙旅行時，我幾乎每天都會吃上兩三顆，整理了 7 間里斯本蛋塔店推薦分享給你們，就來看看這篇讓我體重大暴走的里斯本蛋塔指南吧！

Casa Pastéis de Belém：必吃葡萄牙蛋塔創始店

說起葡萄牙蛋塔名店，若 Casa Pastéis de Belém 稱第二，沒有人敢說自己是第一，畢竟這間位在里斯本貝倫區的蛋塔可是全世界最古老的葡萄牙蛋塔 Nata 店！在葡萄牙吃過那麼多間蛋塔， 他們家是最有辨識度的，塔皮酥脆層次多，內餡低甜度最適合台灣人，若你想試試看這風靡全球的葡萄牙小吃， Pastéis de Belém 絕對是首選。

身為第一間賣蛋塔的店家，Casa Pastéis de Belém 名氣大到不得了，大多數時段都需要排隊，建議早點來避開人潮，如果人多又不想等太久，也可以直接選外帶，速度會比較快。

 Manteigaria：新鮮出爐的經典滋味

Manteigaria 是連鎖蛋塔專賣店，在葡萄牙各地都有分店，無論是在哪個城市皆能維持一樣的高品質，可能因為生意很好，每次到手的蛋塔都是新鮮出爐，熱呼呼的超療癒！酥皮的層次與內餡甜香軟恰到好處，卡士達醬綿密滑順，整個搭配起來非常順口。

這間是隊友最喜歡的蛋塔店，只要看到都會進去吃上一兩顆，一開始我覺得有點偏甜，不過吃多次了發現 Manteigaria 其實很耐吃（？），外帶回去冷掉也不會油膩，絕對禁得起考驗，路過的話推薦可以試試看！

Casa São Miguel ：阿爾瑪法區療癒系甜點

Casa São Miguel 藏身於阿爾瑪法區的巷弄間，離法朵博物館、聖露西亞觀景台、太陽門觀景台、里斯本主教堂都不遠，外觀看起來復古，但 Casa São Miguel 其實是 2020 年才開幕咖啡店，以古董家具與老物件打造出 20 世紀初的風格。

他們家的蛋塔外表有點黑也不是熱的，神奇的是完全沒有過焦過硬的感覺，酥皮層次豐厚依然保持酥脆，咬下去還有喀嚓聲，內餡除了濃郁的蛋奶香氣，還帶著些許焦糖風味，甜香平衡恰到好處，整體甜度較葡萄牙坊間蛋塔低，就算一口吃完一顆也沒有膩感。

Confeitaria Nacional ：歷史悠久的里斯本糕點店

創立於 1829 年 Confeitaria Nacional 是里斯本最古老的糕餅糖果店，也是里斯本的甜點名店，坐落在熱鬧的龐巴爾下城 (Baixa Pombalina) ，以獨家秘方陪伴當地居民百年光陰，不僅深受民眾喜愛，盛名遠播的 Confeitaria Nacional 在19 世紀時還成為葡萄牙皇室指定糕點供應商，就連皇室也被其魅力所收服，美味程度可見一般。

除了甜點魅力十足， Confeitaria Nacional 的環境也十分優雅，吃完午飯過後一路散步來到這裡，滿滿的甜點櫃彷彿在向我招手，忍不住走進去，完全把減肥這件事忘掉，能找到好吃的蛋塔真的太開心了啊！

Fábrica da Nata：甜軟香甜，藍瓷磚牆面超好拍

2016 年才開幕的 Fábrica da Nata 從光復廣場起家，在里斯本、波多、辛特拉都有分店，如今已經擠身葡萄牙蛋塔名店之中，算是後起之秀。名字叫「蛋塔工廠」主打自然是蛋塔，同時提供三明治與搭配飲品的套餐，其中 Praça dos Restauradores、Rua Augusta 兩間分店都在市中心景點區，藍白瓷磚牆漂亮又好拍，環境舒適大加分。

身為螞蟻人的隊友相當喜歡 Fábrica da Nata ，我則是覺得表現中規中矩，相較於其他蛋塔店，這間蛋塔內餡口感偏液狀，更軟綿甜香，幾乎沒有肉桂味最適合怕肉桂的人，外皮雖然也是酥脆，不過冷掉後略油膩，甚至有點出油，建議一定要趁熱吃。

Castro：蛋奶香氣最濃郁

Castro 是葡萄牙蛋塔連鎖專賣店中價位最高的一間，從波多起家，里斯本有三間分店，他們家最大特色是蛋奶香特別濃郁，內餡有明顯黏稠感，烤的比較焦一點，因此帶點焦糖香氣，如果你吃過其他家一定會感覺得出來差異，缺點是外層冷掉後酥脆度會差很多，建議趁熱吃。

雖然很多人推薦 Castro ，但我吃過後其實沒有太喜歡，口味這事情真的是見仁見智，自己試過才知道！

Nat’elier：創意口味締造美味

不同於傳統的葡萄牙蛋塔店，Nat’elier 提供許多創新口味，像是開心果、提拉米蘇、起司餅乾、蘋果肉桂、焦糖布丁等等，甚至還有素食蛋塔，主打一個環境舒適服務親切。

原本想選開心果口味，但最後還是點了原味蛋塔，Nat’elier 酥皮表現優異，內餡是這幾間店中肉桂味道最重的，略偏甜，整體來說算是好吃，還有 NATAS 大師班教學，需先在官網線上報名。

以上分享了 7 間里斯本蛋塔店，每間都有自己的特色，我最喜歡的是 Casa Pastéis de Belém 和 Manteigaria，Casa Pastéis de Belém 不僅有歷史，且酥脆到會掉渣，內餡甜度也比較適合台灣人；Manteigaria 分店多品質穩定，每次買到都是熱的，塔皮和內餡搭配起來超順口，一次吃兩顆也不是問題，不過美食這件事很主觀，要自己試過才知道。

里斯本蛋塔攻略就分享到這裡，來到葡萄牙就放開懷好好享受當下，最後祝大家吃再多蛋塔都不會變胖！

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