基隆仁愛市場美食、福記小吃|藏在市場內的美味,招牌牛小排炒飯瞬間補滿體力

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有句話說「基隆人不去廟口,那是給遊客去的。」這句話我不太認同,廟口有不少好吃的攤販,而且無論任何時段都一定有熱騰騰的美食填滿空虛的胃,我喜歡去基隆廟口覓食,但在廟口之外,基隆人確實還有許多美食寶庫,仁愛市場就是其中之一。

仁愛市場雖然名為市場,卻相當乾淨整潔,上二樓還有手扶梯搭乘和冷氣吹,從生魚片到牛肉麵、鍋燒麵、日本料理⋯⋯藏了不少美食界的大內高手,其中「福記小吃」是我有陣子很常來的店家,愛吃牛肉的我發現了這家炒飯簡直像是挖到寶,一開始瘋狂時每個禮拜都會來報到。

 

福記小吃

地址:200基隆市仁愛區仁四路31號基隆仁愛市場2樓 A35
電話:(02)2424-6061
營業時間:11:00~19:00
交通:搭客運或火車至基隆火車站,步行約10分鐘可抵達仁愛市場,開車停博愛地下停車場或是東岸地下停車場,步行約5分鐘
相關連結:Google Map

 

 

仁愛市場的正確位置是在仁四路和愛三路交叉口,有左右兩棟,福記小吃是在左邊那一棟,開車前來的朋友可以在路邊找停車格,或是停到博愛地下停車場,若真的都沒位置就停到東岸停車場,走路過來大約只需要5分鐘而已。
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福記小吃」的攤位編號是A35,約在二樓中間走道的位置,旁邊的仁愛剉冰也很熱門,天一到總在排隊,若吃飽正餐還有胃口不妨來上一碗。
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主要賣燴飯、炒飯和炒麵,還有一些熱炒和湯,第一次來時被牛小排濕炒飯吸引,因此從來沒點過燴飯和麵類,不知道他們家其他餐點的口味如何。
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福記小吃」的炒飯連食尚玩家都有來報導過,當初食尚玩家推薦的是「特製牛小排濕炒飯」,濕炒飯以蛋炒飯為基底,加入勾芡的牛肉,像是「炒飯+燴飯」的概念,一次吃到兩種口感,但我吃過兩種後更愛牛小排乾炒飯單純的香氣,美食這種東西見仁見智,挑自己喜歡的最重要。
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食材就放在攤位前的冰櫃中,新鮮看得見。
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除了攤子前面的兩三個座位外,走道上還有兩張桌子也是屬於「福記小吃」的,老闆有些自己的規矩,例如禁帶外食,至於有些評論說態度不好,來過那麼多次沒什麼感覺(或者是沒遇到,我也不確定),只有兩夫妻經營的小店,忙起來難免臉臭,老闆是不太會跟我聊天,但也不至於態度差,反正我是來買炒飯又不是來買笑的。
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這天點個牛小排乾炒飯和一碗豬肝湯,牛小排乾炒飯已經漲價到120元,豬肝湯還維持原價40元。
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牛小排乾炒飯份量不多但是用料實在,除了牛肉散發香氣外,還吃得出洋蔥的甜味,整體來口味偏油偏重,但我喜歡這樣的台式美味。
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乾炒飯的牛小排真的超級多,多到每口都可以吃到兩三塊,牛肉有先經過醃漬十分滑嫩,蛋香也是成就好炒飯的關鍵因素,總之就是一盤搭配起來好好吃的炒飯。
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40元的豬肝湯給的豬肝爆多又大片,雖然我沒真的數過,但每次總覺得一直吃一直吃還吃不完,可以稱為佛心豬肝湯了!在台北40元的豬肝湯絕對吃不到這麽浮誇的份量,重點是豬肝燙得恰到好處,保有嫩度卻不會過生,即使等會再吃豬肝也不會因為泡在湯裡過熟變硬。
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「福記小吃」牛小排炒飯的價格乍看之下不便宜,但120元就可以吃到那麼多牛肉(而且還是牛小排)的炒飯,也算物有所值,其他的品項價格更是平價,至於濕炒飯還是乾炒飯好吃,就看自己的喜好囉!

 

 

 

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