基隆仁愛市場美食、福記小吃｜藏在市場內的美味，招牌牛小排炒飯瞬間補滿體力

有句話說「基隆人不去廟口，那是給遊客去的。」這句話我不太認同，廟口有不少好吃的攤販，而且無論任何時段都一定有熱騰騰的美食填滿空虛的胃，我喜歡去基隆廟口覓食，但在廟口之外，基隆人確實還有許多美食寶庫，仁愛市場就是其中之一。

仁愛市場雖然名為市場，卻相當乾淨整潔，上二樓還有手扶梯搭乘和冷氣吹，從生魚片到牛肉麵、鍋燒麵、日本料理⋯⋯藏了不少美食界的大內高手，其中「福記小吃」是我有陣子很常來的店家，愛吃牛肉的我發現了這家炒飯簡直像是挖到寶，一開始瘋狂時每個禮拜都會來報到。

仁愛市場的正確位置是在仁四路和愛三路交叉口，有左右兩棟，福記小吃是在左邊那一棟，開車前來的朋友可以在路邊找停車格，或是停到博愛地下停車場，若真的都沒位置就停到東岸停車場，走路過來大約只需要5分鐘而已。

「福記小吃」的攤位編號是A35，約在二樓中間走道的位置，旁邊的仁愛剉冰也很熱門，天一到總在排隊，若吃飽正餐還有胃口不妨來上一碗。

主要賣燴飯、炒飯和炒麵，還有一些熱炒和湯，第一次來時被牛小排濕炒飯吸引，因此從來沒點過燴飯和麵類，不知道他們家其他餐點的口味如何。

「福記小吃」的炒飯連食尚玩家都有來報導過，當初食尚玩家推薦的是「特製牛小排濕炒飯」，濕炒飯以蛋炒飯為基底，加入勾芡的牛肉，像是「炒飯＋燴飯」的概念，一次吃到兩種口感，但我吃過兩種後更愛牛小排乾炒飯單純的香氣，美食這種東西見仁見智，挑自己喜歡的最重要。

食材就放在攤位前的冰櫃中，新鮮看得見。

 

除了攤子前面的兩三個座位外，走道上還有兩張桌子也是屬於「福記小吃」的，老闆有些自己的規矩，例如禁帶外食，至於有些評論說態度不好，來過那麼多次沒什麼感覺(或者是沒遇到，我也不確定)，只有兩夫妻經營的小店，忙起來難免臉臭，老闆是不太會跟我聊天，但也不至於態度差，反正我是來買炒飯又不是來買笑的。