第34夜-Night 34th 義大利麵、基隆隱藏版美食|當海鮮邂逅義式料理!崁仔頂暗巷的義大利麵好吃到流淚

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自從搬到基隆後,不只一人向我提起過〈第34夜-Night 34th〉的義大利麵有多美味,雖然早就放在口袋名單之內,但一直拖到前幾天才造訪,吃完以後只覺得超後悔,後悔為什麼沒有早點去!〈第34夜-Night 34th〉位於崁仔頂魚市,用的是每日進貨新鮮的魚貨,海鮮類料理是強項,「漁夫海鮮義大利麵」、「干貝墨魚燉飯」真材實料的滿滿鮮甜絕對要品嚐,牛排也有一定水準,每一道餐點都美味極了,可以說是目前我在基隆吃到最喜歡、最推薦的義大利麵。

第34夜-Night 34th〉的位置說難找並不難找,有些神秘倒是真的,位在崁仔頂旁的暗巷內加上不起眼的招牌,若非刻意不會注意到,我之前路過好幾次都沒發現朝思暮想的義大利麵原來在這(笑)。
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第34夜-Night 34th

地址:200基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓
電話:0926303940
營業時間:17:00–11:30
交通:基隆火車站步行約10分鐘
相關連結:Google MapFB粉絲

 

 

夜幕低垂,基隆的夜深生活才正要開始,〈第34夜〉店名結合地址「孝一路34巷」和崁仔頂的夜生活的特色,如同崁仔頂大多數美食一樣,營業時間是從晚上5:00開始,一直至晚上11:30,想吃宵夜沒問題。
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開車前來的朋友可以停博愛地下停車場或是東岸,步行大約10~15分鐘的距離,雖然巷口、門口都很低調,但依循地址輕易便可以認出,這也是前面說〈第34夜〉不難找,但是需要刻意前來的原因。
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一進門立刻被撲鼻的香味所吸引,原本說不餓的我瞬間飢腸轆轆,〈第34夜〉是開放式廚房,雖可以欣賞廚師的料理的英姿,但腦人的是香氣阿!香到逼人在等待時唾液直分泌,實在是太難受了!
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題外話,秀色可餐的廚師群(?)是〈第34夜〉另類風景。
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餐廳空間不大,以方桌為主,另外還有吧台的邊桌,容納不到20人,座位之間的空間狹隘,假日熱門時段很有可能碰到客滿的狀況,先訂位很重要。
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帶著工業風的水泥牆面頗有個性,牆上掛了幾把吉他,打聽之下才知道〈第34夜〉的主廚和其他夥伴是因為玩吉他而結識,進而一同經營餐廳,難怪氣氛營造那麼棒,讓人在小小的座位中也心甘情願。
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第34夜13第34夜28(▲經確認,這張就是主廚的畫像。)

 

開放式廚房有好壞,有些人覺得味道太重,我倒覺得是一種享受,看著廚師們用心備料,隨著香氣散發,越發期待餐點上桌的那一刻,等待也成了用餐過程中令人愉悅的環節。
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〈第34夜〉菜單簡單分為義大利麵、飯食、佐食和飲品四個部分,主食從180元起跳,最貴的牛小排不到600元,不收服務費,付款方式可選現金、Line pay、街口支付。

招牌首推「漁夫海鮮義大利麵」,若是海鮮控或是第一次前來強烈推薦必點,其他比較熱門的還有「明太子鮭魚義大利麵」、「干貝墨魚燉飯」、「帕瑪森香橙奶蝦燉飯」,若想要同時享受牛排和大利麵,請直接攻頂選擇「沙朗牛排蒜辣細扁麵」!我們吃完後覺得〈第34夜〉的餐點份量女生剛剛好,食量稍大人或是男生建議直接加麵、加飯,只需多20元滿足感立刻提升。第34夜3

 

湯品 主廚的心情 NT$50元

湯品每日變換,當天我們喝到的心情是「法式玉米濃湯」,奶油和馬鈴薯香氣濃郁,小小顆粒的馬鈴薯增添口感,恰到好處平衡了甜香。

對了,這一碗才50元,你們瞧瞧這個價格會不會太佛心?重點是還很好喝!
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漁夫海鮮義大利麵 NT$360元

才第一口我就愛上了「漁夫海鮮義大利麵」,白蝦、干貝、蛤仔、透抽各個份量十足,size沒有在客氣的,彷彿在訴說「沒辦法!我們基隆人吃海鮮就是任性又豪邁!」鄰近崁仔頂自然能獲得最新鮮、最時令的海產,這項優勢〈第34夜〉發揮得很徹底。第34夜19第34夜23

 

一拌開麵條香氣奔騰而出,我們整個迫不及待分食起來,〈第34夜〉義大利麵都是以清炒為主,為的就是品嚐好食材的原味,麵條吸收了飽滿的鮮甜,依然維持該有的硬度,每一口都是人間天堂。
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干貝墨魚燉飯 NT$360元

同樣身為招牌之一,墨魚燉飯的海鮮當然也是直球對決,擺盤不是整條透抽那種浮誇,而是以多樣化取勝,咱們基隆就是海鮮又多甜,干貝、透抽、蝦子品質絕對沒話說,簡單的乾煎就可以完美呈現該有的飽滿鮮香,米芯略有口感,撒上一點起司提味,入口後的香韻在嘴中縈繞,久久不散。
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最近認真在減脂的我點了牛排,原本只打算小試燉飯和義大利麵各一口,但是這兩道實在是太好吃了,最後忍不住一口接一口,只好把這天當成犯規日了!
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炎燒牛小排 NT$550元

不只義大利麵、燉飯很強,〈第34夜〉的牛排也很有水準,牛排我比較偏愛美國牛的肉質,總覺得紐西蘭較為精實,不過別擔心,〈第34夜〉將牛小排料理的相當軟嫩,咬起來兼具肉感與脂腴,煎過的外層香氣十足,那蕩漾的油香、豐盈的肉汁都好勾人,最大的缺點應該是份量不滿足,不過就是這種意猶未盡令人想要再次造訪啊!
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火烤嫩梅花豬肉 NT$150元

一開始我們不知道可以加麵、加飯,吃了三份餐點後男性友人表示空虛,於是我們又加點「火烤嫩梅花豬肉」,外層烤的焦脆,肉質有彈性,是一道口感可以媲美牛肉的豬肉,但對我來說調味略過於強烈,單吃太鹹,拿來配啤酒或白飯剛剛好,適合和朋友邊喝酒邊聊天。
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店家招待清爽的漬菜,酸甜脆口很適合餐間清理味蕾,大獲友人好評。
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〈第34夜-Night 34th〉雖然不是完美無缺,但這價位、食材等級、料理美味度加起來絕對是C/P值超高的一家餐廳,那天吃完後每個人都讚不絕口,一直說要改天再帶其他朋友來吃(笑),在基隆能有那麼好吃的義大利麵實在是太幸福。

我心中最推薦的基隆海鮮義大利麵,沒有之一!

 

 

第34夜-Night 34th

地址:200基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓
電話:0926303940
營業時間:17:00–01:00
交通:基隆火車站步行約10分鐘
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