布宜諾斯艾利斯｜委內瑞拉料理原來這麼美味！Péchés Magda，平價道地的Venezuela美食（提供素食）

如果你是個對美食有熱情的旅人，來到布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）就對了！在這座大城裡不僅可以大啖經典阿根廷美食，更有包羅萬象的「異國料理」，其中又以台灣少見的拉丁美洲菜餚最為推薦。今天要介紹的委內瑞拉料理「Péchés Magda」便是其一，價格便宜又美味，委內瑞拉（Venezuela）不一定有時間去，但能把握機會夠吃上一頓道地美食也是好的！

Péchés Magda 位於Viamonte街上，距離地鐵D線「Facultad de Medicina」站步行約2-3分鐘，交通十分方便，小巧可愛的門面色彩繽紛，很容易就發現了。

店內大約只有五六桌，用餐環境簡單乾淨，可能是因為附近有許多學校，Péchés Magda 的價格不算貴， C/P值頗高，營業時間星期一到星期五 12:00 – 23:00，星期六 14:00–22:30 ，星期天公休，應該也是配合學生作息吧！

提醒大家這邊不收信用卡，記得準備現金。

Péchés Magda 菜單選擇十分多元，各式各樣的委內瑞拉美食讓人眼花撩亂，我也是第一次吃委內瑞拉料理，一時之間真的很難決定要吃什麼啊！後來乾脆直接點了「Picada 」。Picada 類似 Tapas，就是由許多小點組成拼盤，將份量做得迷你，一次可以品嘗到更多口味，最適合像我這樣貪心的人。（Péchés Magda 菜單連結）

特別要說的是這裡有提供純素食，在肉食當道的阿根廷太難得，吃素的朋友絕對要收藏這一家！

Péchés Magda 的「Picada 」是 3 – 4 人份，老闆好心提醒兩個人可能會太多，不過我們還是很堅持要點，還不知死活的加了一份了薯條，當時想反正吃不完就打包，沒想到最後全部掃光了，可見委內瑞拉料理有多合我胃口XD。

Picada 拼盤可以作普通版或是純素食，裡面有五種不同的委內瑞拉小吃，每一種分量為 4 個，共 20 道小點，這樣一份大約 8 美金，真心覺得划算。

Empanaditas rellenas de pollo

長得像水餃的 Empanada 是拉丁美洲的餡餅，菜單寫「 Empanaditas rellenas de pollo 」，但實際上有兩種口味，一種是雞肉，另一種是蔬菜。

和阿根廷的 Empanada 不一樣，委內瑞拉版本的 Empanada 外皮是用玉米粉做成，線條圓潤可愛，外面酥脆裡面彈軟的口感有特色，餡料雖不多，不過調味的非常棒，一整個涮嘴。

順帶一提，這個 Empanada 和帶著蒜味的美乃滋實在很搭，旁邊的辣醬辣度也夠，在阿根廷終於可以滿足吃辣的飲了！

Arepitas Rellenas de porotos y carne

長得有點像刈包的「Arepas」是委內瑞拉最具代表性、最出名的的美食，外皮同樣是玉米粉做成，裡面餡料可以有很多變化，從簡單的到豪華隨你開心，常見的餡料有黑豆、牛肉絲、酪梨、起司等等，要發揮創意家海鮮、雞蛋也沒問題。不僅內餡能夠隨心所欲，外皮要煎炸燒烤也都隨便，做法簡單又靈活，成為委內瑞拉人人必吃的美食。

Péchés Magda 的 Arepas 有牛肉和黑豆兩種口味，外皮比 Empanada 更加鬆軟，我比較愛牛肉口味，黑豆不是我的菜。

Tequeños

Tequeños de queso 是委內瑞拉版本的起司條，通常被拿來當開胃菜或小吃，據說當地人一天可以吃掉幾十萬條，裡面通常是羊乳酪或白奶酪 llanero ，包覆帶著奶油香氣的麵糰去油炸，是經典的傳統小吃，甚至被宣布為委內瑞拉的文化遺產。

Cachapitas con queso

委內瑞拉美食特色之一就是大量使用玉米，相較於前面的 Arepas、Empanada 都是以玉米粉作成麵團，Cachapa 則是直接使用玉米，或者可以直接把他想像成玉米煎餅，有厚度卻更加柔軟，香甜的滋味超級討喜，我喜歡到回家立刻搜尋了食譜。

傳統 Cachapa 會搭配起司一起食用，鹹甜平衡讓味道更有層次，可以說是委內瑞拉最常見的街頭美食之一。

前面說Picada 有五種小點，最後一種「Cuadritos de Queso Venezolano」沒有特別拍照，其實就是切小塊的起司啦！就放在在上面盤子的中間，但因為真的很小塊我完全無視他，不知不覺就吃掉了（笑），另外點的薯條純粹只是想滿足口腹之慾。

飲品選了百香果汁和石榴汁，結果爆炸甜，還是秘魯的紫玉米汁（Chicha morada）好喝多了！

旅遊總少不了美食，阿根廷是個對移民政策比較開放國家，移民帶來了更豐富的飲食文化，絕對是品嚐周邊中南美洲國家菜餚的好地方，Péchés Magda 的委內瑞拉料理真心好吃，在布宜諾斯艾利斯吃膩了烤肉，不妨換換口味，在舌尖上就可以環遊拉丁美洲！

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