竹北美食、Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩|藏在城市裡的秘密花園,新竹高鐵站旁超chill 露營風創意台味披薩

pizza shalom

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩位於竹北,靠近新竹高鐵站,主打手工現作披薩,除了經典披薩的口味外,還研發出許多創意組合,剝皮梅花、三杯梅花、臭豆腐等台式風味令人躍躍欲試,鹹豬肉、菜脯蛋的客家元素更是大開眼界,所有披薩都是現點現擀,現做窯烤香氣自然不在話下,更難得是充滿綠意環境與猶如露營般的擺設,就好像藏身在城市角落的秘密花園,在繁忙的日常中,能夠「躲」到這裡享受灑落的陽光與難得悠閒,還能品嚐著美食,真的是再幸福不過了!

這天因為要來竹北工作,隨手找了一下地圖,隨便選了Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩,可以說是無意間發現的美味披薩店,門口並不起眼,有點像是住家附近的公園,順著石板路就可以找到這個水泥叢林中的小秘境。

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩02

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 環境與營業時間

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 從新竹高鐵站出來步行約 10 分鐘,從六家火車站步行約15分鐘,若是開車前來也不用擔心,路邊有很多停車位,旁邊還有一個大型的停車場。

從中午 11:00 開到晚上 8:00 ,但下午 1:30 – 2:30 是休息時段,每週一公休。

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩01

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩


地址:30271台灣新竹縣竹北市復興二路跟嘉豐七街路口|Google Map
電話:+886978532326
營業時間:11:00–13:30、14:30–20:00

Shalom」在希伯來文中市「你好」之意,象徵著人與人之間的問候與親切交流,Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 由貨櫃屋改建,座位全部都在戶外,折疊椅和蛋捲桌有幾分露營的感覺,又像是在公園野餐,在午後的陽光下特別愜意,這種的氛圍讓住在基隆的我覺得太奢侈,如果開在基隆大概只能夏天營業,冬天就一直淋雨XD。

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩11

披薩就是在這裡製作,現做就是香啊!使用龍眼木、荔枝木柴燒,高達300度的高溫讓餅皮更富有層次

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩06

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 菜單

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 的尺寸固定為 10 吋,價位在260~460之間,店家時常推出集點活動,住在附近的話很划算。

口味選擇真的很多,有常見的瑪格麗特、夏威夷,也有結合台灣或客家在地風味的「混血披薩」,臭豆腐、鹹豬肉、酸菜鴨、麻辣燙……只要想得到的食材都可以放上披薩,讓人看得眼花撩亂,我真的每一種都想嚐試,可惜這天一起吃午餐朋友對披薩很堅持,最後還是點了經典款的瑪格麗特和藍起司,有點小遺憾啊!

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩 口味

藍起司披薩 320元

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩都是用紙盒盛裝,一打開香氣撲鼻而來,這餅皮彈性、嚼勁與麵香都有,邊邊帶著微焦微脆的口感十分完美。

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩03
Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩04

比較可惜的是藍起司,這款披薩 blue cheese 的力道非常微弱,份量也不太多,以至於咬下去味蕾幾乎感覺不到起司的衝擊,倒是洋蔥的香甜很討喜,整個口感很溫和,大概是因為我心裡期待的是那一種有臭味的起司,覺得這批薩好吃歸好吃,但就是會讓人心裡覺得有點空虛。如果你是有點害怕blue cheese 臭味而又想挑戰的,或許可以考慮。

和朋友得到一致的結論:味道不錯,但不是藍起司XD。

夏威夷披薩 260元

結果這個夏威夷披薩的起司感覺比上面的藍起司還濃烈(笑)!夏威夷其實就是簡單基礎的食材,火腿和鳳梨鹹甜交錯,加上窯烤餅皮的外脆內軟,整體風味相當平衡,並沒有誰的味道特別突出,總之就是一款順口的披薩。

Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩09

或許是沒吃到特色口味,對我來說Pizza Shalom 柴燒窯烤披薩是好吃,但不到非常驚艷的程度,披薩平均表現大概有 7~ 8 分,環境和氣氛我非常喜歡,看google 評論有些人表示蚊子較多,我自己倒是沒感覺,可能是看時段,畢竟在戶外嘛!

如果正好人在新竹高鐵站附近想又吃披薩的話,推薦可以來試試看。

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