2020-03-10

OGGI歐奇窯烤披薩、信義安和站美食｜三種經典餅皮正宗義大利認證比薩，當月壽星有驚喜(台北美食)

「是那家嗎？Oggi在義大利文中就是今天的意思。」才走到OGGI歐奇窯烤披薩門口，朋友便如此說道。

原本以為他會義大利文只是說說而已，沒想到居然是真的！當初創辦歐奇窯烤披薩的理念，就是希望顧客每天都可以品嘗到當天最新鮮的食材及最道地美味，因此才取了「今天」這個名字。

OGGI歐奇窯烤披薩

✅敦南店

地址：台北市大安區敦化南路二段103巷6號
電話：(02)2706-3258
營業時間：11:30 ~ 14:30(最後點餐時間14:00)、17:30 ~ 21:30(最後點餐時間21:00)
交通：捷運紅線信義安和站步行10分鐘、棕線六張犁站步行約12分鐘，公車站成功國宅下車步行約3~5分鐘
停車：台灣聯通停車場、四維路成功市場停車場、岳洋敦南停車場(40元/H起)
相關連結：官網｜FB粉絲頁｜菜單｜Google Map

*消費方式：現金、刷卡，10％服務費

✅天母店

地址：台北市士林區德行西路19號
電話：(02)2834-3886
營業時間：平日11:30 ~ 14:30(最後點餐時間14:00)、16:30 ~ 21:30(最後點餐時間21:00)／假日AM11:30 ~ PM21:30(最後點餐時間21:00)
交通：捷運紅線芝山站2號出口步行約5分鐘
停車：天母SOGO(平日憑HAPPY GO卡不限消費金額可以免費停車3小時，假日憑HAPPY GO卡消費滿300元可以免費停車一小時，最多三小時)

✅市府店

地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷22號
電話：(02)2768-1599
營業時間：11:30 ~ 14:30(最後點餐時間14:00)、17:30 ~ 21:30(最後點餐時間21:00)
交通：捷運藍線市政府站4號出口步行約3分鐘

OGGI歐奇窯烤披薩目前有有敦南店、市府店和天母店，其中天母店在2011年6月跨海取得AVPN(義大利拿波里披薩協會/ASSOCIAZION VERACE PIZZA NAPOLETANA)的認證，是台灣第一家通過此項認證的比薩店。AVPN對於比薩的要求相當嚴格，從水、鹽巴等小細節，到攪拌機、窯爐、烘烤溫度都必須要符合標準規範，通過認證的比薩店可以和「正統拿波里披薩」劃上等號。

這天來到的是敦南店，從淡水線到信義安和站步行10分鐘，文湖線到六張犁站步行約12分鐘，位於敦化南路僻靜小巷弄間。

餐廳的空間寬敞，以兩人桌和四人桌為主，若是人多的話後方的沙發區可以容納8~10個人，地下室也有座位，不過當天沒有走下去拍照，下次有去再補拍吧！

一樓大約有1/3的空間是開放式廚房，可以看見麵團、備料到窯烤比薩的整個過程，烤爐是特地從義大利拿坡里訂製的火山岩石頭窯爐，用看的就好有氣勢。

所有的比薩都是現點現做，因此有最後點餐時間，為結束營業前半個小時。

整個空間最讓我喜愛的就是壁畫的部分了，各種結合比薩元素的經典真的很有趣。

OGGI歐奇窯烤披薩不只是比薩，還有開胃菜和沙拉、排餐、義大利麵、甜點等等，比薩又分為那不勒斯、羅馬和台灣小麥三種餅皮，最經典當然是那不勒斯餅皮，這也是正宗的拿波里比薩，外圍酥脆，餅皮軟彈，羅馬和台灣小麥同屬脆皮，使用的原料不同。(完整菜單)

如果想要一次品嚐多種料理，從套餐下手最划算，套餐氛圍一人、兩人、四人三種選擇。

店員很好心的詢問是否有人當月生日，生日的話可以免費送一個九吋比薩，腦中立馬想到我妹是三月的雙魚座還子，於是一臉誠摯地說有壽星，但是人不在這可以嗎？(來亂的)

／傳統拿坡里12吋，320元／

番茄是最能試出一家比薩好不好吃的口味，拿坡里傳統比薩用那不勒斯餅皮，裡面有番茄泥、新鮮蕃茄、羅勒、水牛馬芝瑞拉乳和初榨橄欖油，簡單組合卻是永恆經典，乳酪和蕃茄結和出的香氣超迷人。

義式比薩著重在餅皮的精緻，外面焦脆彈中間是軟Q的，拿起後很難定型，必須要由尖頭那端捲起來吃才不會讓料掉滿桌，吃得滿嘴滿手超幸福。

拿坡里傳統比薩和瑪格麗特比薩十分相似，最大的不同就是將馬芝瑞拉乳酪(Mozzarella)換成「水牛馬芝瑞拉乳酪(Mozzarella di bufala)」，用水牛的牛乳製成的乳酪不僅奶香更香濃，口感上的飽滿肚也獲得提升，為了維持道地口味，OGGI歐奇窯烤披薩使用的是義大利DOC法定產區認證的水牛乳酪，好食材與好技術結合，可以說是萬無一失了！