幸和殿手作料理，捷運西湖站美食｜限定隱藏版！一週只賣兩天的霸氣商業午餐，生魚片堆好堆滿太迷人

「幸和殿手作料理」是我最近收入口袋名單的餐廳，幾個禮拜前看到朋友分享，無論是壽司、烤物還是其他料理，每張照片都讓我心動，一直想找機會去吃吃看是不是真的那麼厲害。

原本以為精緻的日本料理應該不便宜，沒想幸和殿竟然超佛心的推出高品質的平價商業午餐，身為看到生魚片眼睛就會閃閃發亮的海鮮控大推「鱻滿丼」，十種新鮮海鮮和生魚片以浮誇的擺盤堆疊出美妙畫面，每一口下去都是甜到心頭滿足，唯一的缺點大概是商業午餐一個禮拜只賣兩天，吃過一次後我已經想把每個禮拜四、五中午的胃都留給幸和殿了！

幸和殿手作料理位於內湖人俗稱的「285巷」內，從捷運西湖站1號出口步行約五分鐘，轉入65弄後就會看到幸和殿的招牌。

為了方便上班族，幸和殿貼心的提供預訂的服務，以電話先預訂商業午餐，抵達餐廳後直接用餐，省下等待出餐的時間，這個位置鄰近內湖科學園區，從小在內湖長大的我，深深覺得內科人有這樣的午餐吃太幸福了啊！

⎮幸和殿手作料理環境

我對幸和殿的第一印象就工作人員的親切，推開門最先迎來的是溫暖招呼，那個笑容真的會甜死人，而且聲音好溫柔啊～

無論帶位或介紹餐點都很仔細，洋溢著溫馨的空間令人不由自主的放鬆，像回到自己家中一樣自在，如果多人聚餐的話先打電話預訂，幸和殿還會貼心準備大圓桌，那天我們總共八個朋友一起來，坐在圓桌氣氛融洽，彼此之間感覺又更親近。

吧檯後面就是開放式廚房，讓人看著很安心，前方擺上誘人的新鮮生魚片，食材和師傅手藝都超好。

第一次來不知道該點什麼，招牌菜色先吃一輪吧！每個看起來都好厲害！

不要以為幸和殿不大就小看，這裡從廚師到工作人員各個大有來頭，證照和獎狀貼到牆壁都快沒有位置了，主廚和料理長贏過無數比賽，還在2016年得到世界廚王的亞軍，用平實的價格吃到世界廚王的料理太划算了！

除了料理厲害外，幸和殿另一個大的賣點就是酒，老闆娘Ami有國際唎酒師認證，員工也有各種酒的專業，喜歡喝日本酒的朋友聽他們的分享準沒錯！

去的時候正好碰到有人拿到日本酒的認定證書拍照留念，偷偷跟著側拍一下，這裡員工之間的相處感覺像家人，一定是幸福企業。

酒類選擇真的很多，想帶自己的酒也沒問題，每人消費只要滿1,200元就免收開瓶費。

⎮幸和殿商業午餐菜單、價位

商業午餐可以說是幸和殿隱藏版的限定優惠，用優惠的價格提供十種定食，可惜只在週四、週五販售，錯過就要再等一週了！這次為了商業午餐而來，所以揪了很多朋友，又說又笑好開心，而且大家交換可以吃不同的口味，所有丼飯都有附隨機的小菜和味噌湯，那天一共吃到三種不同的小菜，黃金泡菜不用說自然好吃，苦瓜利用話梅完全化掉印象中的苦澀，口感令我驚奇。

因為幸和殿料理都是現點現做，上班族或是趕時間的朋友記得電話預訂省下等待，輕鬆利用中午短短的休息時間享受美味。

／極上鱻滿丼690元／

只要愛吃生魚片的朋友一定愛上鱻滿丼！雖然鱻滿丼在所有的商業午餐中是價格最高的，但是絕對物超所值，十種高等級的生魚片堆好堆滿，附上熱騰騰的味噌湯和特製小菜。

裡頭有我最愛的鮭魚和比目魚鰭邊，還有鮪魚、鰤魚、海鱺、干貝、海膽、牡丹蝦和鮭魚卵等等，雖然是商業午餐，但是細節一點都沒有疏忽，綴上漂亮的花卉作為擺盤，才上桌我的眼睛立刻放大三倍，超沒用的邊吞口水邊拍照，完全無法抗拒這種等級的丼飯。

極上鱻滿丼不僅是外表好看，裡面食材也是精挑細選讓我連連讚嘆，鮭魚油脂勻稱，入口軟綿甜香，牡丹蝦的滑順甘美本來就是我的心頭好，海膽已經是高價的食材，上面還豪奢的鋪上金箔，濃郁的海味讓我打從內心雀躍，想都沒想就忍不住一口吃掉了，連特寫都忘記拍(笑)。

鮭魚好厚好Q好滑好豐腴，和美妙的比目魚鰭邊一起合奏，吃完下午就有活力工作啦！

丼飯好不好吃醋飯是關鍵，生魚片厲害，米飯也不遑多讓，醋汁入味、飽滿度拿捏的恰到好處，淋上幸和殿特製的丼汁層次更加豐富，偶爾拿鱻滿丼寵愛自己一次，是生活中不可或缺的小確幸。

／比目魚鰭邊魚卵丼450元／

比目魚鰭邊在我心中是排名前三的生魚片，和鮭魚同屬油脂豐厚的生魚片，但比目魚鰭邊硬是多了迷人的甘甜，平常吃握壽司不過癮，丼飯不但切的大塊，還一次嗑好幾片，油脂在口腔融化的瞬間真的覺得超幸福！搭配晶瑩剔透的鮭魚卵視覺更加享受。

／炙燒鮭魚丼320元／

愛鮭魚的千萬不要錯過炙燒鮭魚丼，炙燒過後鮭魚的油脂被逼出，呈現截然不同的風味，油油亮亮光用看的就已經食慾大開，鮭魚的份量不算多，但每一口足以讓舌頭回味，熟度剛剛好的軟嫩甜香，讓人忍不住邊吃邊微笑！

／鹽燒鯖魚丼 280元／

無論在居酒屋還是餐廳都可以見到烤鯖魚的蹤跡，簡單的經典總是恆久，鹽燒過後鯖魚散發出香氣，油脂讓肉質軟嫩，最喜歡脆脆的皮，切出漂亮的格菱紋路更有高級感。

／唐揚雞腿丼 240元／

如果帶小朋友來幸和殿，唐揚雞腿丼絕對是首選，雞肉已經分成小塊餵食很方便(劃錯重點），肉質軟嫩多汁，雖然是炸物但一點都不油膩，搭配滑順的洋蔥蛋，是大人小孩都會喜歡的口味。

／辣味雞腿排丼 200元／

也是朋友點的辣味雞腿丼，和唐揚雞腿丼同樣都是使用雞腿的部位，但辣味雞腿丼以不同的方式呈現，薄脆的外皮透香，雞肉飽滿有彈性，微微的辣度真的超下飯！雖然是商業午餐中最便宜的，好吃度卻完全沒有折扣，下次若想吃熟食我會選它。

／明太子雞肉炒飯 280元／

明太子雞肉炒飯可以說是幸和殿的招牌，在以丼飯為主的商業午餐中獨撐一片天XD，和朋友要了一口來吃，米飯粒粒分明不黏膩，明太子烘托出鮮香，逼波逼波的口感讓簡單的炒飯變化更多可能性。

幸和殿很有誠意的附上一碗味噌湯，吃完飯喝湯更有飽足感。

⎮幸和殿的私房料理和火鍋

／烤午仔魚，時價／

春冬之際正是午仔魚最甜美的時候，午仔魚肉質軟嫩細緻，油脂豐腴，吃過一次就會不小心愛上，難怪台灣會有「一午、二鮸、三嘉鱲」的俗諺了！幸和殿選擇用簡單鹽烤料理詮釋午仔魚最原始的美好。

這算是季節限定商品，不一定每次都會有，想要品嘗這限定的美味要兩天前先預訂才有喔！

／松子米茄田樂燒／

剛上桌根本看不出來這是茄子，還以為是地瓜之類的，松子米茄田樂燒實在長得太可愛啦！

相信有不少朋友都知道我不敢吃茄子，但幸和殿的味噌茄子讓我大膽挑戰了，米茄抹上厚厚的紅白味噌，還有雞腿肉末在醬汁裡，小小一道料理巧思無限，先炸後烤的茄子一點都不軟爛，甜香的口感竟有幾分甜點的感覺，撒上香氣濃郁的烤松子又更棒了！

／清炒水蓮／

吃了那麼多美味，需要蔬食來平衡一下，水蓮裡面加了香菇、玉米筍、魚板，師傅炒的清脆爽口，一下就被清空。

／舒肥牛小排699元／

聽到「舒肥」兩個字就想到軟嫩，幸和殿的舒肥牛小排不僅甜嫩，肉汁也被完全封鎖，五分熟的牛肉呈現漂亮玫瑰色，別出心裁的用水晶杯罩保溫，送上桌時讓我們口水都快流下來了。

牛小排只有簡單用鹽巴調味，充分保留牛肉的香甜，想犒賞日常的辛勞絕對要吃這一道，實在太療癒啦！

／蜂蜜鮮果釀140元／

用新鮮果和蜂蜜合奏出美好滋味，淡淡鵝黃讓人感覺好溫柔，蜂蜜鮮果釀頗受大家好評，自然的鮮甜讓身心瞬間沁涼，是一款女孩會心花怒放，男生也喜歡的飲品。

／生啤酒／

想要爽快來杯生啤酒準沒錯，幸和殿的凍杯真的厲害，讓每一口啤酒都維持冰冰涼涼的舒暢，和重口味的料理搭配最合拍，三分泡沫七分酒液的倒法超專業，週二～週四第二杯半價，當然要一次來兩杯才過癮。

／西班牙伊比利豚味噌鍋／

堆疊滿金針菇、玉米筍和各種蔬菜，還有竹輪、豆腐和海鮮，滿滿一鍋的豪邁火鍋，最適合多人一起的聚會。

小時候不愛豬肉，長大懂事後才明白好吃的豬肉完全不輸牛肉，幸和殿選用「西班牙伊比利豬」，軟嫩甜香沒有一點豬羶味，恰恰好的油花分布和濃郁的肉味讓人感覺世界有伊比利豬的存在更美好了(浮誇)。

伊比利豬我覺得九分熟的最好吃，粉紅色肉片極為甜美，如果不敢生食的朋友也可燙全熟，但切記不要煮過頭，浪費了這麼好的豬肉啊！

湯頭用日本長野的信州淡味噌調味，清爽中襯出豆香，在冷冷的天裡暖上心頭，最棒的是桌邊服務，不用自己動手就可以享受美食。

最後還會煮成雜炊，火鍋有了這個步驟堪稱十全十美，絕對可以吃好吃滿吃飽，帶大胃王的朋友來用雜炊敷衍他們就好了(誤）。

這天真的吃得超飽，幸和殿隱藏版的各種料理厲害程度沒話說，200~690元之間的商業午餐也算有誠意，偶爾想要奢侈一下大口吃生魚片和海鮮，霸氣鱻滿丼絕對是物超所值的選擇，光是想到那比目魚鰭邊、鮭魚和海膽我的口水又流下來了！

已經決定下次用回家陪媽媽的藉口光顧幸和殿，但是商業午餐一個禮拜只賣禮拜四、禮拜五兩天實在太少啦！

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