基隆美食、新派壽司料理|豪華盛合海鮮丼飯、炙燒壽司超銷魂,基隆廟口附近高CP值日式料理

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新派壽司料理〉在基隆小有名氣,那天正好和朋友約在附近喝咖啡,看看還有時間便先前往午餐,新派壽司的料理是以海鮮為主,食材新鮮、價格平實,難怪用餐時間總是那麼多人,我點的豪華版盛合丼飯、炙燒類握壽司都很滿意,反倒是平時最喜歡的鮭魚握壽司油脂不夠豐厚,筋有點多,綜合起來還是可以給高分評價。

 

 

新派壽司料理

地址:基隆市仁愛區仁二路166號
電話:(02)2428-3218
營業時間:11:00–19:15(星期天公休)
交通:基隆車站步行約10分鐘
相關連結:Google Map

 

 

先來看看交通位置吧!〈新派壽司料理〉位於仁二路跟愛五路路口,招牌不大但不難找,旁邊的基隆帶筋肉也排了好多人,列入口袋名單下次有機會來試試看,從廟口走過來約5分鐘,開車前來的朋友可以找仁一路的路邊停車格。IMG 20211020 120430

 

除了內用,來外帶的人也不少,好不容易抓到一個空擋才能拍空景。
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小小店面用擺設添加幾許日式風味,或許無法和居酒屋或高檔日式料理的氛圍相比,但可以看得出來老闆有用心,畢竟這裡是走平價路線,這樣已經很不錯了!
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基隆最強的就是海鮮,鮭魚、旗魚、鮪魚一字排開,新鮮看得到。
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新派壽司料理菜單只有一頁,選項很豐富,有刺身、握壽司、炙燒壽司、咖哩、涼麵、丼飯、味噌湯等等,而且單價都不高,最貴的「新派豪華盛合丼飯」也才360元,愛吃海鮮的我當然點一份來試試看了!IMG 20211020 120904

 

menu太多不知道怎麼選沒關係,牆上這些是店家特別推薦的,第一次來直接從這裡下手就好。
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看到部分人在google評價上寫動作太慢,但我這次出餐很正常,〈新派壽司料理〉所有料理都是現點現做,速度當然無法和速食店比,人多時可能需要等比較久也是有可能的。
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醬料在桌上,也有免費提供冰熱水,醬油個人口味覺得偏鹹,需酌量使用。
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首先登場的是小朋友最愛蟹棒壽司(誤),雖然是加工食品還是吃得出好壞差別,和一般較廉價的火鍋店比起來,這蟹味棒口感扎實細緻許多,上面還有放魚卵,一份四顆才賣50元,是不是超浮誇!
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▲蟹棒壽司50元。

 

 

日式味噌綜合湯裡面有貢丸、魚丸、鮭魚、蛋花,用料超豪邁,這麼大一碗才40元真的有便宜到,〈新派壽司料理〉的味噌湯口味偏甜,朋友表示很喜歡,但如果你是比較愛鹹味噌湯的話不要點。
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▲日式綜合味噌湯40元。

 

握壽司部分我們選了鮭魚握壽司、炙燒鮭魚三式握壽司、炙燒焦糖鮭魚握壽司,看到炙燒就想點,結果手一滑就在menu上畫太多,原本還想來點其他魚,但又怕吃不下了。

鮭魚握壽司是我來到日式料理中幾乎必點的品項,雖然更愛比目魚的油脂,但鮭魚畢竟平價一點(笑),可惜的是〈新派壽司料理〉雖然新鮮有餘,但鮭魚切的有點薄,且部位的油脂不夠豐厚,相對筋較多,好吧!三貫才60元也沒什麼好挑剔的。
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這三種中我最喜歡的是「炙燒焦糖鮭魚握壽司」,焦糖份量剛好,炙燒也不會過頭,炙燒後把鮭魚的脂腴襯托得更好,醋飯是比較扎實的口感,醋飯看起來不多,但搭配上方的焦糖鮭魚恰如其分。
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▲炙燒焦糖鮭魚握壽司80元/三貫。

 

炙燒鮭魚三式握壽司有鹽燒、蛋黃醬和醬油三種,三種口味一次滿足,醬料搭配鮭魚其實都很合拍,但或許是個人口味,相對來說層次感沒有炙燒焦糖鮭魚握壽司那麼深刻。BOA09959
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▲炙燒鮭魚三式握壽司80元/三貫。

 

很喜歡他們家炙燒拿捏的程度,不會讓食材失去原本的風味,而是將其發揮的更好。
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被大胃王附身的我還點了一份「新派豪華盛合丼飯」,朋友看到傻眼,一直質疑我能吃完嗎?最後我幾乎都嗑光囉!

新派豪華盛合丼飯」把所有鮮甜都放在一起了,有海膽、鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、花枝、阿根廷天使紅蝦、魚卵玉子燒、蟹味棒鮭魚卵,一碗360元可以吃到這些食材CP值爆炸高!BOA09976
▲新派豪華盛合丼飯360元。

 

看到這滿滿一碗就覺得澎湃,海鮮控如我開心的要轉圈,海膽鮮美無腥味,阿根廷天使紅蝦滑溜甘甜,生魚片夠新鮮,食材新鮮程度不在話下,明明很飽了卻還是忍不住一口接一口,越吃越滿足。
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只有黃金鯡魚是來混的XD,純粹個人口味沒有特別喜歡啦!     BOA09994

 

因為離港口近基隆美食中「海鮮」一直都是亮點,也導致了基隆人比較挑嘴,生意好的店家大多有一定實力,〈新派壽司料理〉或許細膩程度不如高級日料,但以價格食材相比絕對物超所值,最推薦炙燒壽司和丼飯類,如果你也喜歡海鮮、愛吃握壽司,絕對可以來試試看!

 

 

新派壽司料理

地址:基隆市仁愛區仁二路166號
電話:(02)2428-3218
營業時間:11:00–19:15(星期天公休)
交通:基隆車站步行約10分鐘
相關連結:Google Map

 

 

 

 

 

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