興波咖啡 Simple Kaffa旗艦店、忠孝新生站咖啡廳|勇奪亞洲最佳咖啡店第一名,華山文創園區的高質感空間超迷人

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要寫興波咖啡 Simple Kaffa之前,滑著手機翻閱到一篇由國外旅遊網站 Big 7 Travel 選出的「 台灣最佳25間咖啡店 」,第一名竟然就是興波咖啡,繼而發現興波咖啡在去年也曾獲選為 亞洲50間最棒咖啡館 冠軍,創辦人吳則霖更是台灣第一位獲得WBC世界咖啡大師冠軍的人,在不知情的狀況下默默造訪這麼厲害的咖啡店,誤打誤撞實在太幸運了!

興波咖啡有種特殊魔力,無論是空間、氛圍還是餐飲都讓我深深著迷,友人則說雖然他不懂咖啡,但是已經愛上這裡的環境,以後有機會一定再訪。
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興波咖啡 Simple Kaffa

地址:100台北市中正區忠孝東路二段27號
電話:(02) 3322-1888
營業時間:10:00~17:00
交通:捷運板南線忠孝新生站一號出口或善導寺站六號出口步行約五分鐘
相關連結:官網FB粉絲頁Google Map

 

忠孝新生站1號出口往華山文創園區的方向直行,大約五分鐘就可以看到興波咖啡,門口簡單低調卻不失典雅。
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營業時間很只有到下午五點,想下班再來的朋友可以打消念頭了(壞)!平日中午人不少但還有座位,若過了兩點之後或假日幾乎都要等待,用餐時間限定兩個小時,不少人是專程前來外帶。
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興波咖啡的室內共有兩層,一樓中央是一個挑高空間的馬蹄型吧檯,點餐,手沖咖啡和輕食製作都在這裡,品嚐咖啡之餘更多了視覺饗宴。
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在這邊看手沖咖啡真的是一種享受。
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許多周邊商品像是隨身的耳掛包、咖啡豆、杯子和咖啡器材都有販售,若真的喜歡也可以買回家自己沖咖啡。興波咖啡24 scaled
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以大地色系為基調鋪展,暈染出淡淡溫馨。
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二樓明亮許多,大片落地窗傍著忠孝東路的車來人往,洋溢著清新爽朗的氛圍。
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菜單只有一頁,咖啡分為手沖咖啡、義式咖啡和創意咖啡,另外還有其他飲品、鹹甜輕食和甜點,即使不喝咖啡的人也可以來享受這裡的空間。
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外國朋友不用擔心難翻譯,興波咖啡有英文菜單XD。
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沒有另外收服務費,餐具和水採自助式。
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這天咖啡選了阿寶綜合和好堅果拿鐵,餐點部分則是酪梨蛋左半熟蛋和藝伎磅蛋糕。
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/阿寶綜合200元/
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深烘配方,榛果、焦糖、巧克力。

興波咖啡有名的友人點的阿寶綜合,因為只有喝一小口沒太大印象,咖啡豆來自南美的巴西和宏都拉斯,烘焙則採用重烘焙,手沖大多習慣喝淺烘至中烘,第一次嘗試深烘焙,味道沒有想像中苦澀,反而相當順口。
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/好堅果拿鐵200元/興波咖啡15 scaled

 

好堅果拿鐵的奶泡十分細緻,堅果沈澱在底下,喝的時候一定要先攪拌,不然喝到最後下面會過甜,濃郁的堅果香氣和奶香交織,濃縮咖啡反倒成為配角,這種甜甜的奶香只要一口就會讓暖意立刻湧上心頭,為冬天微加幸福。

 

 

/酪梨醬佐半熟蛋250元/興波咖啡19 scaled

 

酪梨、蘑菇、半熟蛋、唐辛子

將烤過的麵包抹上厚厚的酪梨醬再塞入蘑菇,佐上一顆溫泉蛋,不僅畫面漂亮,口味也是極好,看似簡單但其實樣樣細節都有把握,麵包是帶有嚼勁的歐式麵包,經烤後外酥裡彈,配上滑順的酪梨醬剛剛好,蘑菇用得豪邁,和麵包、酪梨醬搭配超好吃,令我忍不住一口接一口。
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溫泉蛋我是放到最後才一口吃,軟嫩軟嫩的好過癮。
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/藝妓磅蛋糕150元/興波咖啡18 scaled

伯爵、柚子、茉莉

原本心中屬意的甜點是提拉米蘇,看到藝妓磅蛋糕就改變心意了,之前沒有吃過藝妓磅蛋糕,十分好奇究竟是怎麼樣的味道?老實說我自己並不是很喜歡這個蛋糕,總覺得失去了磅蛋糕該有的口感。

藝妓磅蛋糕對我來說來是過甜的,上面淋了一層糖漿像是保護衣服的外觀,又像為蛋糕帶了一頂小帽,相當俏皮!裡面的伯爵、柚子和茉莉味道清淺,需要用心品嚐才得感受。
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去過一趟就能明白為何興波咖啡會這麼受歡迎,能為一家咖啡店加分的絕對不只咖啡,而是需要好咖啡、好餐飲、好服務加上愉悅舒適的空間,興波咖啡真的完全做到了!

 

 

 

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