「棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse 」單聽名字就知道是一個讓人放鬆的地方，三五好友相聚，杯觥交錯間品嚐美食、聊聊日常，是一件多麼愜意的事情！

藏身在大直的ATT 4 Recharge內，將精釀啤酒與無國界料理結合，棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse與886 Brewing Co.釀酒廠合作，推出了七種風味、18款精釀啤酒，以不同風味的精釀啤酒搭配不同餐點，愛喝啤酒的人肯定愛，連平常酒量不好的我，也為這裡的精釀啤酒所著迷了。

「棧系列餐廳」是由中保集團轉投資的餐飲品牌，目前共有三家，前兩家分別為主打直火碳烤與戰斧排餐的「棧直火廚房」和網美打卡愛店「棧花樣拿鐵」，第三家「棧酒食吧」於去年開幕，引領國外正宗餐酒文化，讓顧客先選擇喜歡的啤酒，再推薦適合搭配的餐點，先挑酒後點餐的方式大大顛覆以往點餐的邏輯。

在大直ATT 4 Recharge交通算是方便，無論是開車、騎車或搭車來都可以，當然如果想要好好喝一下，還是不要開車來喔！

粗獷有個性的空間仍不失優雅的質感，粗糲的水泥紋理、簡約吊燈和斑駁牆面，質樸中透出沈穩大氣。


簡約工業風的盎然綠意、彩繪牆面的藝術，更顯原始的平淡美好。

除了吧台區外，還有小沙發、長桌椅、圓桌、一間包廂和花園座位，有些溫暖、有些舒適、有些清新，選擇性多元，整體的氛圍營造的很棒，座位之間寬敞，令人無比舒適。

棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse與886 Brewing Co.釀酒廠合作的18款精釀啤酒以號碼做區分，並將之分為七種風味，這七種風味分別為：Clean & Crispy(爽口、輕盈)、 Malt & Nutty(麥芽、堅果)、 Sour & Tart & Funky(酸韻、發酵)、 Hoppy & Bitter (啤酒花、苦味)、Fruit & Spicy(花果香、辛香料)、Dark & Smoky(深烘、焦香)、 Sweet & Dessert(甜點酒)。

可以根據自己喜歡的風格挑選精釀啤酒，在菜單中也有推薦適合的餐點類型，不喝酒的朋友別擔心，這裡同樣有提供無酒精飲料品

這次直接請店員幫忙挑選了3號和9號，風味分別是Clean & Crispy和Sour & Tart & Funky，一杯清爽一杯苦香，兩款都好喜歡。

現點現拉的精釀啤酒最是新鮮好喝，而且看拉霸時好療癒。


（▲棧酒食吧十八種拉霸啤酒現點現拉，喝酒不開車，開車不喝酒。）

精釀啤酒的價格每杯從220~280元不等。

棧酒食吧屬於無國界料理，菜單大致分為下酒菜、燉飯和義大利麵、墨西哥玉米餅、薯條、炭烤排餐、薯條、漢堡、套餐幾種類型，每道料理前面都會以小圖案推薦適合的啤酒風味。

／下酒小食：墨西哥街頭烤玉米 200元／

墨西哥街頭烤玉米意外讓我驚豔，原以為不過就是開胃菜的烤玉米，沒想道滋味豐富，玉米本身甜美多汁，醬料酸甜中又帶著微微辣度，十分緊密的黏附在玉米外層，玉米的甜和醬料的香完全交融，起司和奶油一點都不膩，搭配起來反而有種清爽的感覺。

／TACO & CO 墨西哥玉米捲餅450元／

Taco是一種墨西哥常見的庶民小吃，可以翻譯成墨西哥玉米捲餅或墨西哥夾餅，有時也直接音譯為「塔可」，外面是小麥粉或玉米粉做成的墨西哥薄餅，內餡的變化就十分多變了，無論是碳烤的牛肉、雞肉、海鮮、肉醬甚至內臟都可以，最後加入生菜和起司等配料，以U字型捲起，配色與口感都精彩。

棧食酒吧的Taco一份有四個，口味可以任意搭配，我就炭烤啤酒牛肉、照燒沙茶雞、辣油牛碎肉、哇沙比炭烤透抽四種口味都各來一份了！其中炭烤牛肉和炭烤透抽可以明顯感受到外層焦脆，切塊牛肉上面的紅醬帶著辣度，照燒沙茶雞和印象中的沙茶很不一樣，甜甜的口感我個人沒有很喜歡，但有種台墨混血料理的新鮮感。

／新加坡鹹蛋薯條 250元／

鹹蛋薯條據說是棧食酒吧最受歡迎的小點之一，不僅呈盤好看，鹹香的滋味也特殊，基本上薯條就是不太會出錯的餐點，有鹹蛋又大大加分，如果喜歡薯條的話十分推薦點這一道。

／三杯鴨胸穀物飯 350元／

三杯料理是我小時候最喜歡的味道，搭配鴨胸意外的合拍，甘鹹入味的油亮色澤，完全適合下酒啊！這盤的辣椒純粹點綴用，沒有辣度，怕辣的朋友請安心，穀物飯裡面有大薏仁、小薏仁、花豆、黑豆、青豆，反而沒有小米，有口感無負擔，相當健康。

／泰式刺嘴蛤手工麵 380元／

棧食酒吧的義大利麵慢燉牛薩丁尼亞珍珠麵和泰式刺嘴蛤手工麵兩種，珍珠麵是一顆一顆的，想吃麵條就選了手工麵。

手工麵是使用寬麵，口感勁道較為足夠，麵條的軟硬度炒的勻稱，不過讓我印象最深刻的是又大又紅的蛤蠣，吃下去的風味強烈，當場就忍不住上網google了一下刺嘴蛤究竟是何方神聖，原來刺嘴蛤(赤嘴蛤)屬於蛤蠣的一種，不過無法養殖只有野生，因此市場上少見，突出的鮮味被視為美味，不過吐沙時間長，處理不好的話容易有腥味，算是好吃又麻煩的品種。

／熟成紐約客10oz 850元／

10oz 份量頗多，底下又鋪陳了大量薯條，真的是可以吃飽的排餐(笑)，旁邊附上阿根廷青醬，松茸醬，番茄醬三種醬料，可以依據個人喜好做搭配，不過牛肉我還是偏愛原味。

紐約客本身就是較有嚼勁的部位，結實的肉質適合豪邁地大口享受，一入口就可以明顯感受牛肉外層炭火直烤的焦脆感，一口啤酒、一口牛排剛剛好。

棧酒食吧每一道餐點的份量都不算大，但吃下來意外的飽，我喜歡店員幫我推薦的第二杯的「Clean & Crispy」風味，琥珀般明爽清亮的色澤和清新果香讓心情瞬間繽紛起來，平常很少喝酒，竟然不知道精釀啤酒可以這麼好喝！

喝精釀啤酒搭配上特色異國料理，是生活中舒心的小事，喜歡小酌的朋友，不妨找個時間來放鬆一下吧！

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