Suage 北海道湯咖哩美麗華店新開幕!10種主菜 x 3種湯頭自由配、獨家蝦湯咖哩超濃郁,10/20前用餐免費送北海道起士塔

suage首圖

 

還記得那年一個人去北海道,在白雪皚皚的凜冽中嘗到了人生中第一碗湯咖哩,喝了一口熱乎乎的湯身心瞬間被療癒,從此湯咖哩在我心中就成為北海道溫暖的記憶。來自北海道的湯咖哩名店「Suage」在日本知名美食網站〈tabelog〉有3.72分的高分,在旅遊平台Tripadvisor人氣更是高居第一,足見其美味和被大家喜愛的程度,幸運的是現在身處台灣也嚐得到Suage的好滋味,除了市府站的統一時代首店外,台灣二號店也於10/7正式開幕,地點就在交通相當方便的大直美麗華B1,思念著北海道湯咖哩那一份暖心,當然搶著在第一時間前往朝聖。

「Suage」漢字寫做「素炸」,意思是不沾粉直接下去油炸,目的不是將食物炸熟或酥脆,而是鎖住食材的鮮美甘甜,而在Suage美麗華店還多了烤爐,將食材素炸後再經燒烤,透過二次料理更能濃縮精華,湯頭除了原本的原味、椰奶外,還多了獨家口味的蝦湯咖哩,主菜部分則推出季節限定的爆漿廣島牡蠣,喜歡海味的你一定不能錯過!
suage1

 

 

 

SUAGE 美麗華店  限時免費送起士塔!

「Suage」進駐美麗華百樂園,推出限時優惠活動,10/7~10/20慶開幕,不限內用、外帶,只要點一份湯咖哩就會再送北海道原味起士塔乙顆。

不想出門沒關係,Suage也有Facebook點餐優惠,10‭/‬12~10/22期間只要透過Facebook點外帶或外送的湯咖哩,同樣會加碼送北海道原味起士塔,是不是超划算!

suage10

 

 

 

 

Suage 美麗華店交通、營業時間

 

Suage台灣二號店位在大直美麗華百樂園的地下一樓,杏桃屋鬆餅旁邊,位置非常好找,從捷運文湖線3出口步行約3分鐘就可以到,營業時間依照是每天中午11:00到晚上10:00,下午時段想吃也沒問題喔!吃飽喝足還可以看個電影或坐摩天輪,悠閒時光輕鬆get。
suage8

 

 

Suage  北海道湯咖哩 美麗華店

地址:台北市中山區敬業三路20號B1‭ (‬美麗華百樂園)
電話:(02)8502-5999
營業時間:週ㄧ~週日11:00-22:00
交通:捷運文湖店「劍南站」下車,3號出口步行約3分鐘
相關連結:Google MapFB粉絲頁完整菜單

suage7

 

雖然是在美食地下街,不過Suage有自己獨立的空間,在這裡用餐是舒服的,座位之間算是寬敞,好喜歡這種暖暖的色調,有點北海道老房子的溫馨氛圍,轉個身背對人潮就可以假裝在日本。
suage3
suage6

 

一開門就衝進去拍照,隨後立刻客滿,來用餐的人還不少。suage4
suage2

 

 

素炸+串籤,吃湯咖哩也可以很優雅

 

Suage 北海道湯咖哩主打「素炸」,不沾粉直接油炸,不僅鎖住食材本質的美好,蔬菜經過素炸該甜的甜、該多汁的多汁,而且較不油膩,吃起來沒有負擔。
suage12

 

Suage台灣店的另一個特色就是和台灣在地小農合作,選擇最優質的蔬菜,每一份湯咖哩內居然有10種不同的蔬菜,彷彿把農場裝進碗裡。

▼Suage湯咖哩裡的蔬菜依照時令會稍微變更,可以品嚐季節最美好的滋味,這次吃到的有黃金馬鈴薯、栗子南瓜、茄子、紅蘿蔔、青椒、日本舞菇、秋葵、玉米筍、高麗菜與水菜,其中我最喜歡南瓜,強力推薦一定要試試看。suage15

 

▼剛素炸完的蔬菜閃閃發亮十分誘人,比較重或不好的夾取的食材都會用籤子串起,串籤後的食材部會沉在碗裡,視覺上效果更好,吃湯咖哩也可以很優雅。
suage17

 

大直Miramar美麗華百樂園的二號店還多了烤爐,經過素炸再燒烤,兩道程序雖然繁雜,但能更濃縮食材精華,同時也添加些許焦香。
suage13suage53

 

 

三種湯底、辣度自由配,完美搭配看這裡 (Suage 美麗華店菜單)

 

「Suage」的餐點都是套餐形式,包含一份主菜湯咖哩、米飯、沙拉和漬物,從主菜、湯頭、辣度到米飯的份量都可以依照自己的口味自由搭配。

點餐第一步驟先選主菜,再選湯頭、辣度和米飯份量,如果要加額外的配料也沒問題,要多豪華有多豪華!
2110suage MENU中日 美麗華店0928new 頁面 2

 

主餐共有十種,招牌是脆皮雞腿肉串湯咖哩,據說柚子胡椒雞頸肉也很好吃,還有海鮮、唐揚雞等等,山珍海味任君挑選,喜歡羊肉的話請要錯過法式小羊小排,像我是這次就是點羊排,羊排配湯咖哩,這組合爽度超高的啊!
2110suage MENU中日 美麗華店0928new 頁面 3
2110suage MENU中日 美麗華店0928new 頁面 4

 

日本料理向來講究不時不食,常常推出季節限定料理,這次我們去的時候正好是廣島牡蠣,跟店員稍微打聽了一下,接下來有可能是戰斧豬排,令人十分期待。
suage5

 

湯頭有原味、椰奶、蝦味三種口味,其中蝦味湯頭是美麗華店獨家限定,+20元就可以享用,辣度則分為1~10級,日本咖哩的辣度都不高,我平常是有吃辣的人,那天選辣度6完全沒有什麼感覺,建議吃辣的朋友可以直接大膽挑戰8或10吧!

不只主菜、湯頭和辣度可以選,就連白飯份量也有三種,完全可以依據自己喜好搭配出專屬版本的湯咖哩。
2110suage MENU中日 美麗華店0928new 頁面 5

 

 

▼湯咖哩顧名思義,就是可以直接喝的咖哩,日本直輸的原味湯頭相當清甜,和食材搭配不會過於搶味,初次品嚐建議可以從原味湯頭開始試起。
suage47

 

▼椰奶咖哩是三種湯頭中我最喜歡的,看起來很濃郁卻不厚重,滑順的香氣入口討喜,鹹甜酸辣十分平衡,是在台灣少見的風味,搭配季節限定的廣島牡蠣或海鮮特別對味。
suage44

 

▼蝦湯咖哩以台灣無毒鮮蝦熬煮成的蝦醬為基底,加入乾燥櫻花蝦增添風味,最後與原味咖哩、獨家的秘製香料調和,最適合搭配柚子胡椒雞頸肉,正好可以襯托彼此特殊的香氣,滿滿海味最適合重口味的朋友。
suage46

 

其實Suage的份量已經算多,如果怕吃不夠也沒關係,配料可以自己加點,滿漢全席隨心配,下次想試試看加起士片在飯上。
2110suage MENU中日 美麗華店0928new 頁面 6

 

豪華版湯咖哩  海陸大餐全上桌

 

這次和朋友一共點了五種不同的主菜搭配湯頭,真心覺得把食材串起來這個idea實在太棒了!方便食用外所有食材一目瞭然,看起來更賞心悅目。
suage50
suage51

 

法式小羊排 x 原味湯咖哩 NT$460

我第一眼就相中「法式小羊排」,日本Suage的羊肉湯咖哩用的是羊肩肉片,台灣直接升級到小羊排是不是很奢華!羊排先以鐵板煎過帶著微微焦香,浸泡在湯咖哩又吸附了湯頭的香氣,肉質軟嫩不柴,完全沒有羊肉的羶味,實在是太好吃了!!
suage18
suage59

 

特別選用紐澳的小羊排,肥瘦適中帶著剛剛好的脂腴,是一般湯咖哩中比較少見的搭配,敢吃羊肉的朋友請一定要試試看!
suage33

 

一碗湯咖哩裡有兩根羊排和滿滿蔬菜,加上白飯、沙拉、漬物,份量真的不少,正常食量的人可以吃超飽,以這個價格能吃到這樣品質的羊排湯咖哩有夠超值!
suage31

 

日本Suage的白飯裡會加紅米,而台灣Suage則是用越光米混搭斗南紅香糯米,增加口感外還可以幫助消化,將旁邊的黃檸檬角擠一點在飯裡不僅添加香氣,也更能凸顯咖哩湯頭的風味。
suage42
suage38

 

吃湯咖哩可以選擇直接將咖哩淋在飯上,也看到有人是直接把飯泡在咖哩裡吃,其實吃法沒有標準,用自己喜歡方法就是最好吃的方法,我喜歡白飯的香氣,因此會一口咖哩一口飯。suage41

 

▼套餐都有附沙拉,不只增加飽足感,也可以減少平時亂吃的愧疚感(笑)。
suage43

 

 

脆皮雞腿肉串 x椰奶湯咖裡 NT$330

這道也是我的心頭好,雞腿肉先稍微炸過鎖住的肉汁,再放在烤爐上炙燒,既有炭火的焦香,也保留了雞肉彈嫩Juicy的口感,油脂香氣和肉質都沒話說,搭配椰奶湯頭選對了,焦爽的雞皮巴上椰奶咖哩的滑順特別對味。
suage21

 

▼Suage選的食材都很不錯,在日本這道料理是選用知床雞,台灣則是使用本土桂丁雞腿肉,難怪那麼好吃!串成肉串食用很方便,想要優雅的吃雞腿選它就沒錯。
suage22

 

 

綜合海鮮X 原味湯咖裡 NT$420

綜合海鮮湯咖哩也是台灣限定的版本,畢竟台灣最強的就是海鮮啊!裡面有淡菜、花枝、帆立貝、白蝦、蛤蠣,一次五種滿滿的海味看起來就很滿足,因為食材本身夠新鮮,搭配原味的湯頭就足夠鮮美,如果搭配椰奶的話應該也很搭,更能突顯出海鮮的甜味。suage27
suage28

 

如果是海鮮控的話,或許可以試試搭配蝦湯湯頭,應該會有大海在嘴裡奔騰的感覺!
suage29
suage30

 

 

廣島牡蠣x原味湯咖哩 NT$480

再來同樣是海鮮,季節限定的「廣島牡蠣」只賣到12月,都來到Suage怎麼能錯過?一碗裡面有五顆實在是很大方!suage19

 

我們選擇的是原味湯頭,湯頭的味道完全被牡蠣攻陷了,喝起來就是牡蠣湯咖哩,根本就是第四種湯頭啊(笑)!如果喜歡牡蠣的人會大愛,但如果只是想吃牡蠣的話,搭配椰奶湯咖哩應該更能平衡彼此的風味。
suage23

 

Suage選用的是L size的廣島牡蠣,每一顆都碩大飽滿,咬下去還會爆漿,大大撫慰了想念日本的心。不同於其他食材,廣島牡蠣沒有裹粉、沒有素炸,要的就是品嚐最直接、最純粹的鮮甜。
suage25
collage

 

 

Suage SpecialX蝦湯咖哩 NT$450/蝦湯咖哩+NT$20

選擇困難症不用怕,如果不知道要選什麼的話,就直接來一份華麗的Suage Special吧!裡面有脆皮雞肉串、唐揚雞塊、炙燒角煮、德式香腸、厚切培根,一碗就可以品嚐所有的招牌,豪邁的食材絕對是肉控們的最愛。
suage34

 

唐揚雞的麵衣吸收湯汁入味不軟爛,炙燒角煮先滷過層次更加豐富,德式香腸和厚切培根的份量都不少,加上脆皮雞肉串,這一碗的無論是視覺還是味覺上的飽足感都很足夠。
suage62

 

Suage Special我們搭配的是美麗華店獨家限定的蝦湯咖哩,海味十分濃郁,不愧是用主廚自己熬煮的蝦醬,真的有夠蝦!我覺得蝦湯咖哩搭配海鮮主餐可能會太過,但搭配肉類很剛好。suage36

 

除了主菜外,蔬菜也是我喜歡的Suage湯咖哩的原因之一,蔬菜本身品質就很好,經過素炸進入湯咖哩,既吸收了湯頭精華也保留下甜味,推薦紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜必吃,甜到我眼睛會發亮!
suage39

 

拉昔 NT$80

拉昔有原味、鳳梨、綜合莓果三種,喝起來有點像是優格,口感是水水的但滋味卻很濃郁,拿來搭配湯咖哩正好可以舒緩味蕾,我愛原味的剛剛好的酸甜,鳳梨用的是台灣的鳳梨果醬,口味偏甜,綜合莓果酸酸甜甜是十分少女的滋味。

▼鳳梨和綜合莓果飲用之前記得要「喇一喇」,拉昔三種口味都相當不錯。
suage70

北海道原味起士塔 NT$50(開幕優惠免費)

最後當然要來個甜點收點才完美,開幕期間內用一份湯咖哩就送一份北海道原味起士塔,塔皮非常酥脆,內餡甜鹹平衡恰到好處,吃完一個還意猶未盡。
suage55

 

10/7~10/20開幕期間不限內用、外帶,只要點一份湯咖哩就會送一顆北海道原味起士塔,10‭/‬12~10/22期間透過Facebook點外帶或外送的湯咖哩,也有加碼送北海道起士塔,想品嚐要把握機會了!

▼Suage北海道起司塔有原味、鳳梨、綜合莓果等三種口味,這次送的是最受歡迎的原味。
suage11
suage52

 

 

Suage一直都是我的口袋名單,但每次去北海道總是錯過,現在在台北就能吃到真的太棒了!而且還多了台灣限定口味,10種主菜+3種湯頭好滿足,我特別喜歡椰奶湯咖哩,主菜部分則是推薦脆皮雞腿肉串和法式小羊排。

喜歡湯咖哩的朋友,Suage絕對可以一秒勾起對北海道的記憶,如果你從來沒吃過湯咖哩,更要親自試試看這碗「可以喝的咖哩」魅力究竟在哪,在湯咖哩一級戰區北海道有亮眼成績的Suage,絕對不會讓你失望。

 

 

Suage  北海道湯咖哩 美麗華店

地址:台北市中山區敬業三路20號B1‭ (‬美麗華百樂園)
電話:(02)8502-5999
營業時間:週ㄧ~週日11:00-22:00
交通:捷運文湖店「劍南站」下車,3號出口步行約3分鐘
相關連結:Google MapFB粉絲頁完整菜單

 

 

 

歡迎到Facebook來聊天!
%E5%AF%B6%E5%85%92%E9%81%8A%E6%A8%82%E5%9C%92 1 scaled

 

也可以在Instagram找寶兒!
%E5%AF%B6%E5%85%92 %E9%81%8A%E6%A8%82%E5%9C%92 scaled





發表迴響