佛羅倫斯美食推薦｜Trattoria Dall’Oste丁骨牛排名店，一個人也能吃

佛羅倫斯牛排（Bistecca alla Fiorentina）是托斯卡尼必吃美食之一，走在佛羅倫斯街頭，牛排店比比皆是，其中不乏眾多老字號名店，當初在旅行時隨意挑了這間「Trattoria Dall’Oste」，後來才知道它也算是佛羅倫斯頗有人氣的牛排店，在 Google Map 上有 4.7 分的好評價。

先說結論，Trattoria Dall’Oste 的牛排表現還算不錯，牛肉選擇很多，單獨一個人去吃也沒問題，菜單有各種語言，我去當時甚至有會說中文的店員服務，服務非常貼心；不過我現在住在牛肉王國阿根廷，整體比起來阿根廷的牛排還是略勝一籌，要論牛肉的美味度與 CP 值，應該很難有國家可以與之抗衡吧！

Trattoria Dall’Oste 交通與營業時間

Trattoria Dall’Oste 有 4 間分店，我去的那一間在市中心的 Borgo S. Lorenzo, 31，基本上走路就可以到。營業時間從中午 12:00 到晚上 22:30 ，有些時段先上官網預訂會有折扣，我看到有些人即使訂了折扣時段結帳時還是按照原價計算，記得要當下核對帳單，若發現漏掉折扣的狀況一定要即時反應。

預定折扣時段方式：打開官網預訂頁面，選擇餐廳、日期，最後選擇時段時就會跳出有折扣的時段了！

Trattoria Dall’Oste 用餐環境

Trattoria Dall’Oste 的環境走的是優雅高級的路線，一句話概括就是很「北義」，當天有不少客人在用餐，就只是隨手拍了兩張照片。

這裡不僅有佛羅倫斯牛排（Bistecca alla Fiorentina）， 更提供來自世界各地的頂級牛肉，根據官網說法，共有 Chianina（契安尼娜牛），Romagnola（羅馬涅牛），wagyu kobe（神戶和牛），Marchigiana（馬爾凱牛）和Fassona Piemontese（皮埃蒙特牛）等 12 種不同種類的牛肉可讓客戶選擇。

入口處就會看到各種牛肉，超級壯觀又吸睛。

門口這一招牌「Ｗorld’s 101 best steak restaurants 全球101 家最佳牛排餐廳」是 2019 年才開始的評鑑，寫文章時我查了一下， Trattoria Dall’Oste 已經沒在 2025 年榜單內了。

順帶一提，「全球 101 家最佳牛排餐廳」連續三年蟬聯第一名的是布宜諾斯艾利斯的「Don Julio」，這家燒烤餐廳同時也是拉丁美洲最佳餐廳，世界排名第十餐廳，若有機會來到阿根廷一定不能錯過！

Trattoria Dall’Oste 菜單

前面說過 Trattoria Dall’Oste 有提供中文菜單，拍下來給大家參考，更詳細的菜單可以直接參考官網的Trattoria Dall’Oste 中文菜單。

佛羅倫斯最知名的就是的丁骨牛排，使用的是 1 – 2 歲的小牛肉，採用秤重計算，當時去吃的價格一公斤大約在 70 歐元左右，現在價格可能已經有變動。

丁骨牛排實在太大，Trattoria Dall’Oste 有設計適合一個人的套餐，對於我這種單獨旅行又想品嚐美食的人來說真的太窩心了！我點的是「只有牛排」，套餐包含肋排、配菜和一瓶水，最後加上桌費大約是 30 歐。

▼其他菜單參考：不同地區的牛肉。

▼不同做法的牛肉。

▼托斯卡納傳統菜餚。

▼也有義大利麵可以選。

Trattoria Dall’Oste 牛排口味

當天點了一份牛排，餐前麵包是超愛的佛卡夏，鬆軟又帶有一點咬勁的口感，搭配橄欖油和巴薩米克醋就非常美味。

一人份肋排重量雖然有 450 – 500 克，但扣掉骨頭後並沒那麼大，搭配上配菜對女生來說份量很剛好，如果食量大的話可能會覺得有點不過癮。不過也可能是因為平時在阿根廷大口吃肉吃慣，看到這牛排的第一個反應竟然是有點單薄，我的胃口整個被阿根廷 Asado 寵壞。

好啦！回到牛肉本身，其實這牛排的風味是不錯的，烤的恰到好處，表層焦香，裡面軟嫩多汁，整體來說是美味的。

很愛配菜烤馬鈴薯，焦焦脆脆外層完全不輸薯條，加上馬鈴薯本身的甜香，真的很涮嘴，我覺得我根本就是被烤馬鈴薯餵飽的！

徵求店員同意後，拍了一下別桌點的佛羅倫斯丁骨牛排，份量真的爆炸大，粉紅色的牛肉和焦脆的表層，看起來十分誘人，不過這份量至少要兩個人才吃得完，我可不想帶著打包的牛排逛佛羅倫斯（笑）。

Trattoria Dall’Oste 就分享到這裡啦！這裡的牛排雖然不到超級驚艷，但絕對是美味的；話說回來，佛羅倫斯的牛排店大多有一定水準，大家可以挑自己順眼的就好，若想要品嚐有名的佛羅倫斯最有名的丁骨牛排，要找伴一起分享吧！

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