2019-02-09

北海道・釧路美食｜和商市場「勝手丼」，市場內自選豐盛配料，獨家定制海鮮蓋飯

若喜歡吃海鮮，來到釧路十分推薦到和商市場走走，在這裡你可以買碗醋飯，逛逛攤位挑選喜歡的海鮮，老闆細心地擺放，手捧一碗豐盛的海鮮蓋飯，擠上一些醬油，在市場內的椅子上便可以大啖有名的「勝手丼」，雖然是魚市場，但整潔乾淨，食材更是新鮮沒話說，成為釧路的「市民廚房」。

和商市場設立於1945年，可說是釧路歷史最悠久的市場，在早期，漁夫們因為資金不足，出海回來後便會聚集在北大通擺攤賣新鮮魚貨，但常遭到驅趕取締，於是發起公會，成立「釧路驛前(站前)和商協同組合」，一起開設新店舖，即是現在和商市場的前身。

現在的和商市場位於JR釧路駅旁步行約五分鐘的位置，位置優越，底下有免費停車場，對自駕旅行者也十分友善，停車場早上八點過後才開放，攤販幾乎都是固定。

和商市場

地址：北海道釧路市黒金町13丁目25
電話：0154-22-3226

交通：
1.自駕 Map code 149 256 331*41，有免費停車場
2.JR釧路駅步行約5分

營業時間：
1月〜3月週一〜週六 8:00〜17:00，週日不營業
4月～12月週一～週六 8:00～18:00，週日8:00～16:00/12月的星期日營業時間為 8:00〜18:00
中文官網

比較要注意的是營業時間會根據季節變動，在一月到三月期間，營業時間為8:00〜17:00，週日公休，而四月到十二營業時間為8:00～18:00，週日8:00～16:00(十二月週日延長為 8:00〜18:00)，以市場來說這個時間真的佛心，可以把勝手丼當成早餐、午餐或下午茶吃。

每天有什麼推薦的新鮮魚貨和特價都會公告在門口的牌子上面，可以先看一下有沒有自己喜歡的食材，直奔目標省時間。

完全沒有難聞的魚腥味，地板也不會濕搭搭的，每家攤位都十分潔淨。

可以做勝手丼的店家都會特別標示。

也有整隻的螃蟹可以買來現蒸，人多就可以考慮啦！

「勝手丼」其實就是海鮮蓋飯，這些都是可以做勝手丼的食材，有些以片計算，有些以份計算，有些則是秤重，每家攤位賣的價格略有不同，但差距不會太大。

海鮮的選擇豐富，有海膽、鮭魚卵、鱈魚子、北寄貝、甘貝、花枝、鮭魚、比目魚等等，價格透明公開，店家特別推薦的也會標示，看到推薦就很想買啊！

賣醋飯的攤位編號分別為45.Maru-ichi佐藤商店、48.Kane-shima嶋田商店、18.橋本商店、49.矢部商店、5.Polaris(北極星)。

價格都差不多，特大碗300円、大碗250円、中碗200円、小碗150円，迷你碗120円，無論想要吃只是嚐個鮮都沒問題。

其實當天已經吃過豐盛的早餐，所以完全是以抱著好奇的心情來的，畢竟身為海鮮控，離開釧路之前不來和商市場怎麼也說不過去啊！醋飯就只點了小碗的。

不過配料方面倒是奢侈，先是我喜歡的鮭魚和鮭魚卵。

海膽也是必須的，管他膽固醇爆表，在北海道就是要瘋狂吃海膽啊！

旅伴阿佩真的是一副好媳婦模樣啊！

我們的勝手丼是三家攤位一起完成的，最後是在這個阿姨的攤位買了牡丹蝦。

即使在不同家攤販購買，他們依然很注重擺盤的美感，整個看起來超像在餐廳點的，這一碗裡面有甜蝦、章魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽，大約1600円左右，其實不算便宜，但是新鮮好吃，而且全部都是我們喜歡的海鮮，我還記得那牡丹蝦鮮甜到爆炸的滋味。

命名和商，不僅是因為想要「和睦經商」，同時也是過去市場內常有「嘿咻、嘿咻」的吆喝，恰巧與日文「和商」發音相似。

和商市場的觀光感還是比較濃厚些，對遊客來說，勝手丼是一種體驗，也是傳承了當地記憶的另一種形式。

【和商市場】

地址：北海道釧路市黒金町13丁目25
電話：0154-22-3226

交通：
1.自駕 Map code 149 256 331*41，有免費停車場
2.JR釧路駅步行約5分

營業時間：
1月〜3月週一〜週六 8:00〜17:00，週日不營業
4月～12月週一～週六 8:00～18:00，週日8:00～16:00/12月的星期日營業時間為 8:00〜18:00

造訪日期：2018/01/29

｜北海道行程(8天7夜)｜

第一天：抵達新千歲機場➤北海道租車公司取車➤札幌根室花まる回転寿司晚餐（住宿：住宿三笠市旅籠溫泉飯店）
第二天：旭川蜂屋拉麵午餐➤福吉咖啡下午茶➤美瑛看樹➤青池點燈➤晚餐飯店內➤層雲峽冰瀑祭（住宿：層雲峽大雪溫泉飯店）
第三天：早餐飯店內➤北見狐狸村➤網走搭破冰船➤天都山展望台➤網走湖➤晚餐網走かに源回転寿司 ➤超市スーパー　CO-OP(住宿：知床斜里 route inn）
第四天：摩周湖➤日本最東端根室納沙布岬➤厚岸味覺總站 Conchiglie烤牡蠣➤晚餐釧路爐端燒煉瓦（住宿：釧路Comfort ）
第五天：早餐釧路Comfort ➤和商市場（勝手丼）➤ 鶴見台➤屈斜路湖➤阿寒湖➤十勝彩凜華祭典 ➤ 晚餐まつりや回転寿司（住宿：帶廣JR INN ）
第六天：早餐帶廣JR INN➤帶廣六花亭本店➤クランベリ小紅莓ー吃甜點➤十勝丘觀景台➤然別湖➤回札幌➤晚餐：春夏秋灯居酒屋➤藥妝店（住宿：札幌薄野 WEEKLYさっぽろ2000）
第七天：outlet ➤千歲Ramai湯咖哩➤定山溪花燈路（住宿：札幌三溫暖）
第八天：北海道神社➤北海道大學➤還車➤搭機