南竿美食推薦、香賓民宿餐廳｜馬祖傳統料理與熱炒一次滿足，平價美味（香賓鮮味館）

馬祖美食超級多，老酒麵線、紅槽料理、繼光餅都是不能錯過的經典，這些小吃雖然美味，但如果待的時間久，餐餐都吃一樣的料理也是會有點膩。若偶爾想換個口味，那麼位於南竿清水的這間「香賓鮮味館」就是不錯的選擇，有些台菜熱炒，也有生魚片和馬祖在地料理，更特別的是還融入日式風格，整體來說價格不貴，真材實料而且美味，算是頗推薦的南竿美食。

香賓鮮味館 位置與營業時間

香賓鮮味館其實是香檳民宿附設的餐廳，前身為鼎膳風味美食館，位在南竿清水村，離福澳碼頭不遠，騎機車只需 3 分鐘，走路大概 20 分鐘左右，是說來馬祖旅遊大多數人應該都是租機車吧！

如同大多數餐廳，香賓鮮味館只賣午餐和晚餐，中午用餐時段為 11:00 – 14:00，晚餐營業時間 17:00 – 21:00 ，中間有休息，下午不要過來喔！

▲香賓鮮味館就位在這條巷弄內。

香賓鮮味館 菜單

香賓鮮味館的料理選擇還挺多的，菜單跟熱炒店有80％相似，但多了火鍋和繼光餅、紅槽慢、紅槽肉等馬祖風味料理，除了可以單點各種菜餚外，還有定食套餐，一個人來吃也沒問題。

這是之前的菜單，我不確定現在有沒有漲價，不過菜色應該是差不多的。

香賓鮮味館 餐點口味

生魚片

我那天點的生魚片是全鮭魚，油脂不算豐富但分布均勻，入口的柔順度與甜度很可以，肉質略帶彈性，能在馬祖吃到生魚片已經很幸福了。

和風松阪豬

松阪豬煮的恰到好處，Q彈中帶點脆口，看起來都是瘦肉但一點都不柴，撒上七味粉、芝麻、蔥花與日式醬油簡單調味，和肉香很是合拍，最棒的是不會太重口味，即使單吃也很美味。

鮮蚵蛋

鮮蚵蛋超級霸氣，滿滿的蚵仔啊！蚵仔應該是有經過挑選，每一顆都鮮甜飽滿，和蛋香與蔥香合奏出絕妙滋味。

特別的是這個鮮蚵蛋有撒柴魚片，淋上略帶甜度的醬油，吃起來層次更豐富，和馬祖其他地方吃到的鮮蚵蛋完全不一樣，懷疑主廚之前是學日本料理出身，菜色皆帶有一些日式元素。

繼光餅

選擇了繼光餅代替主食，主要目的就是夾鮮蚵蛋！略帶鹹度的麵香其實單吃就很有滋味，剛烤好時外酥內軟，芝麻香氣十足，加上鮮蚵蛋更是雙重饗宴，兩種滋味一次滿足，真的覺得我太會點了啊！

好啦！南竿香檳鮮味館就簡單分享到這裡，馬祖美食選擇超級多，香檳鮮味館是我無意間路過，看到生意還不錯才決定嘗試。順帶一提，這裡菜的份量都不小，兩個人吃這樣其實有點太飽。

香檳鮮味館融合了台菜、馬祖小吃與日式風味，和馬祖其他餐廳走不一樣路線，如果在清水附近正好肚子有點餓，不妨可以試試看。