玉仁八寶冬粉、礁溪太子店｜八種好料集一身的冬粉很厲害，但小菜更精彩！中山路上的礁溪人氣美食

到礁溪市中心的中山路覓食常常看到「玉仁八寶冬粉」在排隊，一直好奇到底是什麽樣的滋味可以吸引那麼多人願意等待？這次入住礁溪麒麟飯店時特別來嚐鮮，避開了用餐時段，幾乎沒什麼等到，實在是太幸運啦！

「玉仁八寶冬粉」在礁溪一帶算是小有名氣的美食，這次來到是的是老店「礁溪太子店」，店家在附近還有新開一家「礁溪旗艦店」用餐環境偏向文青風格，想要選哪一家就看自己喜好囉！

曾經獲選為台灣小吃百大名店第21名，也難怪「玉仁八寶冬粉」那麼受到歡迎，營業時間從早上6點開始的晚上9點，就是一個早餐、午餐、下午茶、晚餐全包的概念。

除了八寶冬粉外，還有炸醬麵、麻醬麵、陽春麵、切仔麵等等，賣的就是很簡單很經典傳統小吃，這往往也是最讓人懷念的台灣味。

老店的感覺和普通小吃店差不多，沒什麼裝潢但是整潔乾淨，是舒服的用餐環境。

炸醬麵、麻醬麵的價格大約比台北便宜5元左右，湯品小菜也都算實惠，但是一開始看到招牌八寶系列要價90元覺得有點小貴，後來看到裡面的料就知道是有道理的。

小菜櫃台自取，都有明碼標價，小菜真的很多，除了這一櫃外旁邊桌子上也都擺滿了，算是近期看過最有氣勢的小吃店小菜了(笑)。

「玉仁八寶冬粉」採用先結帳的方式，寫完單後到櫃檯結帳，餐點會隨後送上。

我們兩個人點了一碗八寶冬粉share和一堆小菜，實在無法抗拒小菜的誘惑，真心覺得「玉仁八寶冬粉」的小菜是賣點XD，這樣加起來300元其實很划算。

首先登場的是招牌八寶冬粉，裡面放置了蝦仁、花枝羹、蝦球羹、肉羹、金針、木耳、時蔬等八種食材，屬於豪華版的冬粉，湯底則為豬大骨的高湯，喝起來清爽沒有負擔。

八寶冬粉很大一碗，隨便一撈都是料，光是吃配料就可以很飽了！

從小就很愛冬粉，因為最能吸附湯頭的美好滋味，不過吃冬粉很講究速度，軟掉就沒那麼好吃了，而且很快就會變成乾冬粉啦～

小黃瓜醃漬酸爽入味，甜脆多汁的口感非常適合在炎熱夏季當開胃小點
(▲小黃瓜35元。)

腐皮香菜捲在台北比較少看到，反而宜蘭小吃店中蠻多的，有分大小份，我們選了大份共有一整條，這樣50元還蠻便宜的。

除了香菜卷外，旁邊還會搭配一個蔬菜，不敢吃秋葵有木耳可以選。

(▲香菜卷50元／大。)

裡面不是只有塞香菜而已，還有滿滿的榨菜，腐皮、榨菜和香菜搭配起來鹹香又爽口，是有特色的小吃，不怕香菜的朋友建議可以點來試試看。

看到顏色差那麼多原本以為是不一樣品種的雞蛋，後來詢問店員說是一樣，只是煮的時候熟度有一點點差別，喜歡溏心蛋蛋黃軟Ｑ的口感，調味剛好不會太鹹。

(▲黃金蛋30元。)

肝連湯一樣以豬大骨熬煮湯底，40元給那麼多料很佛心， 真的是很平價的名店。

礁溪中山路一帶的美食真的很多，整體來說 「玉仁八寶冬粉」口味清爽，小菜選擇豐富，價格不會太貴，若只是要簡單吃一下在地小吃會是很不錯的選擇，想品嚐更多小菜建議兩個人點一份主食就好，像我們點這樣其實已經飽到天靈蓋，最後還在外面散步30分鐘才回旅館XD。

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