東區美食｜頂好紫琳蒸餃館，飄香地下街的美味花素蒸餃

身為一個蒸餃控，東區頂好紫琳蒸餃館一直在口袋名單內，之前沒機會來吃，回台灣時在東區辦完事正好肚子有點餓，突然靈機一動，就一路散步到紫霖蒸餃。下午前來沒排到隊，一個人吃了一籠花素蒸餃加酸辣湯，超級滿足。

紫琳蒸餃其實有兩家店，除了頂好商圈的這間「紫霖蒸餃館」外，還有一間位於四平商圈的「紫琳蒸餃大王」，據說師出同門，四平商圈的是老店，其中的故事我不太清楚，如果下次有機會去品嚐，再來兩家比較看看吧！

頂好紫琳蒸餃館 交通與營業時間

紫琳蒸餃館位於頂好名店城的B1，順著樓梯走下去很快就會看到，這裡交通超方便，離捷運忠孝敦化站只有一分鐘腳程，搭公車或從忠孝復興站走過來也沒問題。

營業時間從早上 11:00 到晚上 9:00，中間沒有休息，若是不想排隊避開用餐尖峰期較好。

頂好紫琳蒸餃館 用餐環境

頂好紫琳蒸餃館是開放式座位、開放式廚房，下樓之後非常容易就能看到。用餐環境簡簡單單，在地下街的小吃店中這裡的桌數其實算多。

剛到時還沒有什麼人，大約 5:00 時突然幾乎坐滿，吃到一半被人潮嚇到，果然是名店。

醬料和餐具都是自取，以蒸餃店來說他們家調味料選擇真的很多，除了常見的醬油、香油、醋、辣椒，還有蒜泥、醬油膏等，至於糖應該是搭配小米粥的。

開放式廚房用餐更安心，紫霖好吃的秘訣就是現點現包現蒸，看那堆高高的蒸籠和等待外送平台來取的訂單，就知道生意有多好！

擀皮動作有夠快，手法超級俐落，我應該一輩子都學不會吧！

頂好紫琳蒸餃館 菜單

紫琳蒸餃館的菜單簡單明瞭，蒸餃就是鮮肉蒸餃與花素蒸餃兩種選擇，湯餃則有酸辣與牛肉兩種口味，另外還有麵類、餅類、湯類等，聽說這裡的冰綠豆粥非常厲害，不過是夏季限定。

價位方面我覺得算合理，在東區這 CP 值已經可以了！順帶一提，這菜單是 2024 年拍的，實際的價格以店家為主，希望沒漲價。

小菜自取，一份 40 元，豬耳朵、海帶、小黃瓜、干絲等都是非常經典的選擇。

頂好紫琳蒸餃館 餐點口味

只有一個人來吃，點了一籠花素蒸餃和一碗酸辣湯，蒸餃個個飽滿，一籠 10 顆個頭不小，把蒸籠塞得滿滿的。

我還挺喜歡紫琳蒸餃館的蒸餃皮，偏厚帶點勁道，這就是手工的滋味！

花素蒸餃麵皮和內餡的比例很平衡，調味走清淡路線，我是覺得直接吃也美味，但重口味可能要蘸醬一起吃；說到醬料忍不住抱怨一下，這裡的辣椒有香氣但不會辣，平常吃小辣的話可以放心使用。

酸辣湯是屬於偏酸的那一種，就是我記憶中小時候酸辣湯的味道，再加入一堆白胡椒，夠勁滋味和清爽的蒸餃是絕配。

40 元的價格這份量與配料其實可以了，不到超便宜，但至少是物有所值的。

坐在店裡時看著牛肉捲餅一直出，忍不住心癢癢，最後外帶了捲餅和蒸餃回去給家人吃（其實就是自己想吃一塊），捲餅的餅皮很香，裡面醬料偏少，是比較乾爽的風味。

花素蒸餃和酸辣湯都很合我胃口，真材實料吃完非常有飽足感，其實菜單上還有超多餐點想試試看，可惜一個人去戰力實在有限，雖然不知何時才有機會再訪，但心中已經默默決定下次要點豬肉蒸餃和蔥油餅。

簡單分享頂好紫琳蒸餃館 ，看到照片、寫完文章肚子又餓起來，超級想念啊！

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