2012-12-23

[關西-京都]Day 1-2 Q彈烏龍麵+美味炸物的完美組合。丸龜製麵

早上三點多就吃早餐，到飯店下午兩點多
我一路都在吶喊著我快餓昏了!!

到飯店丟完行李，我們立即衝出去飯店外的丸龜製麵吃來吃『午餐』

選這家是有一位之前在大阪工作過幾年的朋友推薦
我們都叫她『阿姐』，這次的行程也有很多是她幫忙的
(PS.阿姐不是因為的年紀大，只是我們習慣這樣叫她，習慣成自然)

它其實是一家連鎖店，我們飯店外面就有一家
真是太Lucky了!!

早上十一點開到晚上十點~

進去就到看到，這不知道是什麼東西
是拿來做麵的嗎?????

明明是下午兩點多，卻還是長長的排隊人潮
不過不用擔心，移動速度很快的。

丸龜製麵是採自助式的點餐，也是就走到服務人員前面跟他說你要什麼
不會日文也不用擔心，他會拿出MENU，只要指著照片就好了
我真的太餓了，只急著點東西，我也忘記拍menu
好在因為他是連鎖店，有開到大陸去，網路上有中文的菜單可以參考
http://www.toridoll.com/cc/shop/menu.html

點完麵後旁邊就是一排炸物，價格標示的清清楚楚
這時也只要點點點，工作人員就會幫忙夾好了

如果敢吃半熟蛋的，強烈推薦點他們的炸蛋，真的好好吃!!
第一次吃到用炸的半熟蛋，其他炸物也好美味，就看你想吃什麼
這種口感我在台灣很少見，價格並不貴，大約在80~130日幣之間

點完菜，拿完東西結帳後，就可以端著食物找桌子吃飯去
我今天點了一個麵+半熟蛋
加上炸物是半熟蛋、墨魚

Mia則是點了一樣的麵
炸物是半熟蛋、海老、炸蔬菜

桌上有些調味料、蔥花等
可以自己選擇要加的量

我也不知道怎麼吃，就把醬料直接加到麵裡拌一拌了

不知道是那天餓壞了還是怎麼樣，吃下去超級Q彈得好吃!!!!!
一咬下麵香全部散發吃來
大概是我這輩子吃過最好吃的烏龍麵吧!!!!!!!(驚嘆號代表吃程度)

因為中文網站，所以查了一下資料

(以下部分文字摘自丸龜製麵網站)

丸龜製麵的烏龍麵是百分之百日本小麥製成(是說日本小麥有比較好嗎?)

丸龜製麵堅持剛製成、剛煮好、剛浸過根據季節改變用水量和溫度，麵的風味也會每天不同。

因此，每天清晨，試嘗最先煮好的烏龍麵，以數十秒鐘為單位來調整當日的煮麵時間。
煮麵時間依季節和天氣而異，但麵的狀態與煮麵時間關係最大
麵煮好的僅僅數分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈麵。如果錯失此時機，
鍋撈面則變成原味烏龍麵或水浸麵。這也是為什麼我們要等的原因。

我的麵吃得一乾二淨，可見有多好吃!
我還是點大碗的呢!!