坪林老街美食、坪感覺 JustPinglin|今天就在古宅用膳吧!老屋改建文青風餐廳,在地食材結合茶葉的創意料理

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坪林給人一貫的印象總是沈靜,在這裡見不到喧囂的遊客、千篇一律的懷舊童玩與小吃,時間彷彿停在數十前,茶行依舊是老街上最多的店家,當地人選擇了用自己的步調過日子,不繁華卻留下了生活。

而近年來,一群年輕人的回流為這條安靜的鄉鎮中悄悄地注入了新活力,位於坪林老街上的複合式空間「坪感覺」就是由年輕夫妻阿德和嫻嫻所創辦,不同於其他返鄉青年,阿德和嫻嫻分別來自雲林和台南,因緣際會愛上了這塊土地,在大學畢業後決定留下來,一晃就是七年。
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坪感覺 JustPinglin

地址:新北市坪林區坪林街12號
電話:(02)2665-7210
營業時間:週一至週五 11:00~17:00/週六、日 11:00~19:00
相關連結:Google MapFB粉絲頁官網

 

 

坪林老街至今只有留下兩棟石頭厝,其中一間就是「坪感覺」,大約三四年前阿德看到這處幾盡荒廢的石頭厝覺得可惜,一而再、再而三的努力下,用誠意說服了屋主願意出租,「坪感覺」沒有招牌,阿德盡力保留老宅的原始風貌,並賦予了新的光彩。
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在「坪感覺」之前,阿德和嫻嫻以落腳在坪林金瓜寮,成立了工作室「金瓜三號」,用深度旅行與活動規劃的方式,帶領大家以在地的角度感受坪林,「坪感覺」可說是他們第二個孩子。

如今站在「坪感覺」門口,很難想像當初整修前的模樣,看到照片中坍塌的屋頂、發黑的石牆,「坪感覺」的誕生,在某種意義上也象徵了老街的新生。
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「坪感覺」是一棟兩層樓的建築,擅長花藝的嫻嫻使用了大量的乾燥花,讓店裡的環境更加浪漫與溫柔,牆上有許多顧客留下的字條,看到字條上「坪什麼 娶嫻嫻」不禁莞爾。
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在「坪感覺」你可以用餐、喝杯咖啡或享受下午茶,同時這裡也是一個選物店,販售地方小農的茶葉和文創產品,更可以作為活動和展覽的空間。

店如其名,你想怎麼定義「坪感覺」,憑感覺就好。茶之路57
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或許是沾染了文青的色彩,這裡小物質感倍增,每一件都令人愛不釋手。
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二樓主要為用餐空間,大約20個座位左右,窗外便是坪林老街。
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「坪感覺」的餐點以定食為主,價位落在300元上下,在茶鄉坪林以茶入菜是基本,其他菜色則會依據時令變化,當季有機無毒的食材為首選。
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加入蜜香紅茶的滷肉燥鹹甜恰到好處,茶香舒緩了膩,成就了平凡卻有特色的家鄉味,時蔬淋上非基改香蕉鳳梨豆腐乳,佐上在地越南媽媽手工泡菜,既有特色又有美味。
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我點的是「剝剝辣椒炒雞」,雖然名為辣椒炒雞,但實際上一點辣味都沒有(笑),這樣的份量吃下去其實已經非常飽足,我的飯都沒吃完。茶之路40
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烤南瓜和蔬菜湯十分甜香。
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朋友點的素食,則以時蔬為主要食材,「坪感覺」的蔬菜都是使用有機或是當地阿嬤種植的友善蔬菜。
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連甜點也是加入了包種茶的牛軋糖和酥糖。
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這個乍看之下以為是巧克力起司蛋糕,但其實是中西合璧的「梅乾菜起司蛋糕」,這樣的創意實在是讓人印象深刻,原本擔心味道,但說也奇怪,兩者味道並不衝突,想想也對,梅乾菜和起司都是鹹的嘛!

「梅乾菜起司蛋糕」說不上特別好吃,但絕對有記憶點,有兩三位朋友表示非常喜歡,有興趣的話來「坪感覺」時可以試試看。
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近年來十分流行以茶調酒,阿德也端出私房的茶調酒,以月桂冠為底,加入文山包種茶,酒味雖濃但異常順口。
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官網上寫著「坪感覺」是「創意茶食x茶山體驗x小農產品」,融入了大量的在地元素,藉由各種角度讓旅人深度體驗坪林的美好,你可以說這裡是選用在地時令食材的無菜單餐廳,也可說這裡是可以親近坪林日常的角落,然而在我心中,「坪感覺」傳遞的更是一種能量,一群年輕人因為深愛坪林而投入地方創生,以最實際的方式表達對這塊土地的情感,延續了坪林的故事。
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