【松發肉骨茶｜新加坡美食】新加坡自由行♥真正道地又美味的松發肉骨茶
除了海南雞飯，肉骨茶也是新加坡的代表之一！
所謂的肉骨茶，就是指帶骨頭的豬肉，加上中藥長時間燉煮而成的濃湯
至於『茶』字則有很多說法，在肉骨茶的食材中，並沒有『茶』的存在
一說是創始人李文地的名字(地的發音Tea)，另一種是說喝完後需要喝杯茶來解油膩
新加坡有很多家知名的肉骨茶店
在黃亞細和松發兩家中間，決定選松發肉骨茶來嘗鮮。
下午時分一樣要排隊，但不用等太久就有位置囉
裡面裝潢還蠻復古的
滿滿的都是等待美食的人，松發肉骨茶那幾個字好像回到五十年代喔！
肉骨茶大的8.5元，小的6.5
點一份大的肉骨茶就要約200台幣了
新加坡正常的消費價格><
這張是招牌菜的菜單
前面有說吃完肉骨茶要喝杯茶，所以當然也有提供茶類啦
點了魚片湯和肉骨茶
先來看看招牌的肉骨茶吧！
大塊排骨豪邁的放在碗裡，看了就很過癮
新加坡的肉骨茶帶有滿滿的胡椒味和蒜味，和在台灣吃到的不太一樣
肉燉的夠軟嫩，香香甜甜的真的好吃！
大家也不用擔心湯不夠，松發是可以加湯的唷！
這個碗沒什麼重點，只是覺得很可愛這樣
魚片湯基本上就是同一個湯頭，只是材料換成魚片
很少吃到帶有胡椒味和蒜味的魚片湯，很特別的感覺
蒜頭燉得非常久吧！
幾乎是入口即化，直街吃下去蒜頭並不嗆辣
蒜香都在湯裡了！
每餐都要吃青菜才會健康喔！
不過這青菜的味道我完全沒什麼印象
大概就是一般的青菜吧！
可能是因為沒有吃過這種滿滿蒜香和胡椒味的肉骨而有新鮮感(好長的句子)
我覺的松發肉骨茶算是非常好吃！
到新加坡和馬來西亞可別錯過道地東南亞的肉骨茶喔！
【店家資訊】
一店
地址：11 New Bridge Road Singapore 059383
電話：+65 6533 6128
營業時間：7.00 – 下午 9.30
最後點菜：9:15pm(週一公休)
地鐵：克拉碼頭 Clarke Quay站，出站即可看到
二店：
地址：17 New Bridge Road Singapore 059386
電話：+65 6438 2858
營業時間：上午 11.00 – 下午 9.45
最後點菜: 9:30pm(週一公休)
網站：http://www.songfa.com.sg/ch/index.html
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推14
我去年10月的新馬旅遊文 到現在還沒有動手寫…
版主回覆：(07/03/2014 12:03:56 PM)
沒關係啦！我寫的是一年多前的XD
新加坡的肉骨茶真是沒話說的讚
版主回覆：(07/03/2014 11:58:42 AM)
真的好吃！
推推
我比較喜歡魚片湯
肉骨茶比較..嗯哼^^"
版主回覆：(07/03/2014 11:57:22 AM)
嗯哼說明了一切(大笑)
肉骨茶超吸引
那大塊排骨軟軟的肉
版主回覆：(07/03/2014 11:55:27 AM)
先吃個藥燉排骨解解饞！
是茶？
應是味道特別得很。
版主回覆：(07/03/2014 11:13:39 AM)
不是茶喔！是湯!
推!!
那塊大排骨在呼喊我!!!
他一直叫我要趕快去吃他!!
快點帶我去新加坡吃吧 (扭
版主回覆：(07/03/2014 11:13:20 AM)
扭什麼阿，哈哈哈
快點買機票!!!
推
好想啃大骨啊!!
我在台灣好像很少看到正統的肉骨茶店耶
(北部多嗎?)
版主回覆：(07/03/2014 11:12:37 AM)
不多耶！吃道都跟新加坡不一樣阿！
好懷念這味
去夜市啃個藥燉排骨好了(完全差十萬八千里)
肉骨茶和海南雞飯都是去新加坡不能錯過的!哈哈
推!
版主回覆：(06/28/2014 06:19:05 PM)
這兩樣真的必吃阿!
那碗是什麼怪物，
骨頭在哪?~~~
那碗叫肉骨茶，
台灣的肉骨茶店都倒光了。。。
版主回覆：(06/28/2014 06:18:51 PM)
骨頭藏在肉下面，哈哈哈
推推！而且是肋排的耶，太 言贊 囉！
版主回覆：(06/28/2014 05:57:49 PM)
這家真的好吃，大推!!(快去新加坡吃)
Kk推
去新加坡好像一定要吃肉骨茶呢，看起來好美味(^_-)
版主回覆：(06/28/2014 05:41:06 PM)
這是必吃美食^^
推
偶喜歡肉骨茶也喜歡魚片湯~~讚
版主回覆：(06/28/2014 05:40:46 PM)
兩個都好吃阿!!
大推推~~
肉骨茶肉大塊又可以加湯真的太酷啦!!!!!
版主回覆：(06/28/2014 05:40:32 PM)
而且好好吃喔
話說我突然想到妳的食譜系列好久沒看到啦
不過阿義系列也挺好看的~
推～
去新加坡不能不吃肉骨茶啊
我也很愛那個味道
這家還可以加湯也太過癮囉！
版主回覆：(06/28/2014 05:39:03 PM)
對阿!!希望快來台灣開分店啦!
這漁片湯看了好想吃,感覺很鮮嫩,再加上胡椒更棒了
版主回覆：(06/28/2014 05:38:37 PM)
魚片湯好吃!!除了價格不可愛其他都很完美