犂園湯包館｜絲瓜蝦仁湯包、豆沙鍋餅必點，台北小籠湯包推薦（南京復興站）

說到台北好吃的湯包與小籠包，除了鼎鼎有名的「鼎泰豐」外，位於兄弟飯店附近的「犂園湯包館」也是在許多老饕的口袋名單之內，每到用餐時段常常都要排隊，是許多人推薦的南京復興站美食，趁著這趟回台灣，終於朝聖了這間朋友吃過都大推的台北湯包名店。

犂園湯包館在 Google Map 上將近 3000 則評價，還有 4.3 的高分， 不僅因為美味聞名遐邇，更以羅勒鮮蚵湯包等創新口味而爆紅，雖然沒有點人氣羅勒鮮蚵湯包，但絲瓜蝦仁湯包也非常好吃，其他像是牛肉捲餅、蘿蔔糕、京醬肉絲、籠蒸高麗菜等表現都算不錯，豆沙鍋餅的焦香氣息更是我驚艷，難怪附近上班族那麼愛，這篇文章就來分享我的用餐經驗吧！

犂園湯包館交通、營業時間

犂園湯包館位在南京東路三段256巷內、兄弟飯店附近，從捷運南京復興站 5 號出口步行只需約 3 分鐘，交通非常方便，開車路邊停車格不太好找，可以停在附近合作金庫的停車場。

營業時間週一至週日 11:30 – 14:30 ， 16:30 – 21:30，下午休息有休息時段，就算是平日中午人潮也很多，如果不想排隊建議早一點來或是先訂位，另外提醒大家這裡只收現金、無法刷卡喔！

犂園湯包館用餐環境

雖然不豪華，但犂園湯包館的環境簡單乾淨，帶點優雅的氣息，色調也有質感，是讓人舒服的空間，以湯包店來說桌數算是很多，要排隊真的是生意太好，我們當天下午一點多到整個客滿，還有稍微等了一下座位。

以 2 或 4 人的桌為主，人多還有大圓桌可以選，等到中午吃完散場後才又補拍了一下環境。

現在厲害的湯包店開放式廚房似乎已經變成標配，不只可以看到師傅們的手藝，衛生度也更讓人放心。

醬料和餐具皆為自助式服務，除了醬油、白醋、辣豆瓣、辣椒醬、蒜泥等外，還有特製的鍋貼醬和湯包、小籠包蘸醬，並提供薑絲和泡菜。

小菜也是用自取的方式，大約有 10 種左右，皆為明碼標價，他們家的小菜表現都算不錯喔！

犂園湯包館菜單

除了販售湯包、蒸餃、燒賣、捲餅等麵點，犂園湯包館還有一些各地菜系的特色料理，價位不是特別便宜，但比起許多名店平易近人許多，口味算得上優秀，絕對物有所值。

犂園湯包館餐點口味

接下來就和大家分享這天吃了什麼吧！我們那天一共四個人一起用餐，因為什麼都想吃最後點的有點超過，飽到完全不用吃晚餐，超撐超滿足的一餐啊！

小菜 NT$50／盤

犂園湯包館的小菜採用自取的方式，朋友推薦必拿是醃漬蕃茄，酸中帶些微甜味，有點刺激卻讓人想再來一顆，清新又開胃，嗜酸者一定會愛，好想自己在家醃醃看。

小黃瓜醃漬入味，脆脆的口感十分討喜，一樣是走清爽路線，辣椒只是點綴，實際並不會辣，小朋友也可以安心吃。

絲瓜蝦仁湯包 NT$200

原本想點很犂園有名的羅勒鮮蚵湯包，但我又是絲瓜的鐵粉，最後順從己心選了絲瓜蝦仁湯包，一籠裡有8顆，以湯包來說個頭不算小，上桌時還冒著煙相當誘人，到可以看到翠綠的內餡。

跟頂級湯包比，犂園外皮的精緻度和口感還是差了一點點，但以這個價位來說表現已經很不錯了。

絲瓜蝦仁湯包內餡非常實在，蝦仁和絲瓜切成差不多大小，這個組合就是鮮，湯汁走清甜派系，多吃幾顆也不會覺油膩，這一籠一下就被掃完。

蟹黃湯包 NT$220

相較於絲瓜蝦仁湯包，蟹黃湯包反倒沒有讓我印象太深刻，裡面的肉餡較為扎實，調味偏清淡，蟹黃風味沒有太過明顯，建議沾醬或醋一起食用會更美味。

大餅卷牛肉 NT$150

一直以來都很喜歡「大餅卷牛肉」這道小吃，犂園版本裡面的牛肉雖然不多，但乾爽脆口的餅皮相當討喜，包覆的大蔥提香但不搶味，牛肉搭上微甜醬汁非常合拍，帶點濕潤的內餡和餅皮合奏出協調口感。如果你也喜歡這種精緻的大餅卷牛肉，推薦來一份。

京醬肉絲 NT$260

京醬肉絲是朋友每次來都必點的菜色，肉絲軟嫩，醬汁鹹甜交織，但甜味更明顯，熱呼呼的搭配餅皮還算不錯，不過酒味對我來說有點過重，朋友表示應該是當天廚師失手。

京醬肉絲偏甜，建議可以搭配蔥絲一起享用，不然吃多會有點膩，當然這是個人口味啦！

糖醋鮮魚片 NT$220

很難有人可以很難抗拒糖醋鮮魚片的誘惑吧？炸得酥脆的魚片包裹上酸酸甜甜的糖醋醬，喜歡這裡的醬汁不會過於厚重，酸甜平衡的剛剛好，吃起來沒有太多負擔，此時若再來上一碗白飯就更完美了（笑）。

籠蒸高麗菜 NT$155

在吃了一堆美食後，當然要來個青菜舒緩一下，「籠蒸高麗菜」看起來簡單卻相當美味，吃得到高麗菜本身的甜味，又有蝦米的鮮提味，記得一定要拌開，讓高麗菜沾滿底下的略帶鹹香醬汁，好吃度立刻加乘。

犂園蘿蔔糕 NT$100

犂園蘿蔔糕偏港式口感，外酥內軟帶點Q彈，還吃得到很多蘿蔔絲，是真材實料而且好吃的蘿蔔糕，喜愛蘿蔔糕的吃貨絕對要來上一盤，若是裡面加一點臘腸之類的應該會完美XD。

烙餅 NT$65

香酥的烙餅是我小時候上麵食館最愛的料理之一，手抓起來一絲絲的感覺，放在嘴裡又帶有一點嚼勁，越咬麵香越明顯，簡單質樸卻好吃，這口感與滋味讓人完全忘記熱量啊！

豆沙鍋餅 NT$130

最後加點的豆沙鍋餅是意外驚喜，我並不太喜歡豆沙，但這個真的好吃啊！犂園豆沙鍋餅最迷人的地方便是鍋氣，煎的焦香十足，裡面的豆沙甜度與份量恰到好處，不甜不膩和餅皮完美搭配，每一口都讓人欲罷不能，涮嘴到一不小心連續吃了三塊，就知道我有多愛了！

這趟回台灣最重要的任務之一吃遍台灣小吃，犂園湯包館滿足了我對小籠包和湯包的念想，除了招牌湯包系列外，其他餐點料理表現也很棒，蘿蔔糕、籠蒸高麗菜、豆沙鍋餅都是推薦必點。

美味、價位實在、交通又方便，如果你也喜歡吃湯包、餃類和麵食的話，絕對要把犂園收入口袋名單。

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