澎湃旅人｜浮誇龍蝦刺身、帝王蟹三吃太過癮，台北海鮮餐廳推薦（南京復興站美食）
在國外生活過，才知道在台灣吃海鮮是一件多幸福的事情！這趟回台灣一直心心念念想要嗑海鮮，好友推薦下才知道一品活蝦有個新品牌，名為「澎湃旅人」。澎湃旅人-慶城店主打「尚青」的時令海鮮，來到這裡除了可以大啖活跳跳的北海道帝王蟹和龍蝦，還有每日限量的野生活魚。最棒的是地點就在超方便的慶城街 1 號的，不用搭飛機出國，也不用開車到海港，搭著捷運來到「澎湃旅人」也能品嚐最鮮活的海產，就好像把漁港搬到台北市中心，把大海直接搬到餐桌上，過癮極了！
帝王蟹沙西米、生魚片拼盤、魚羊鮮…..親自吃過的我可以保證澎湃旅人的食材鮮甜爽度絕對爆表、擺盤用心，料理手法更是優秀，不管是朋友聚餐還是宴客很適合，4月17日之前還有限量活動，消費滿 1000 元，並說出你是從篇文章看到「澎湃旅人」，就立馬送六顆馬祖生蠔，海鮮控們還不趕緊手刀衝一波！
澎湃旅人 交通與營業時間
澎湃旅人位在「慶城街1號 複合式商場」的 4 樓，從南京復興站 7 號出口出來步行 2 分鐘，搭乘手扶梯上 4 樓一眼就能看到了，位置相當顯眼。
營業時間中午為 11:30 – 14:00，晚餐17:30 – 22:00，要注意下午有休息時段喔！
澎湃旅人
澎湃旅人-慶城店 用餐環境
有別於一般海鮮餐廳較為簡單的環境，「澎湃旅人-慶城店」不僅維持的乾淨，環境也很舒心，沈穩的大地色調，讓人溫暖的木質地板與燈光；在寸土寸金的台北，桌距寬敞到奢侈，每一桌客人都有足夠舒適的空間，較不會互相干擾。
除了方桌外也有大圓桌，聚餐人多人少都沒問題。
以啤酒設計成屏風還挺可愛的，感覺很適合在這裡拍合照（笑）。
主打「鮮活」的澎湃旅人當然少不了活跳跳海鮮，當天現場我就看到了從國外進口野生捕撈的鱈場蟹（帝王蟹）、日本厚岸生蠔、澳洲水姑娘龍蝦等，還有釣客手釣的玳瑁石斑、白星笛鯛，全都是當季的限定版美味。
這天我們是直奔帝王蟹而來，蟹兒活蹦亂跳，超有活力一整個想爬出來。
工作人員用手直接抓也太強！（敬佩眼神）
等等要拿來做刺身的龍蝦，在澎湃旅人保證吃到的都是最鮮活、最生猛的滋味。
澎湃旅人-慶城店 菜單
澎湃旅人的菜單大致有分為時令活體、活凍海鮮，泰國菜、家常菜等，詳細菜單可以參考這裡「澎湃旅人-慶城店 菜單」。
活體現撈海鮮以秤重計費，再另外加上烹調費用，最熱門的帝王蟹三吃可選清蒸、火烤、火鍋等，烹調費用為 1000 元。
除了活體現撈海鮮外，澎湃旅人的活凍時令海鮮以及泰國活蝦料理也很受到歡迎。
還有一些家常熱炒，選擇相當豐富呢！
如果不知道怎麼點沒關係，澎湃旅人貼心提供雙人套餐和四人套餐，經典料理一次享有，還不用動腦。
澎湃旅人-慶城店 餐點口味
接下來就和大家分享澎湃旅人的餐點口味，太多海鮮讓人選擇困難症發作，想想既然要吃就要吃個過癮，乾脆活體帝王蟹、生魚片、魚羊鮮、龍虎石斑魚通通上來，整個超級滿足。
▲ 開胃小菜是清爽的海蜇皮，帶著香氣的微脆口感很適合和好友邊吃邊聊邊等海鮮上桌。
魚羊鮮 + 龍虎石斑魚
不管是冷天還是暖天，我對火鍋的熱情都不會少，看到這鍋「魚羊鮮」時眼睛都亮了！湯頭是以蔬果為基底，先熬煮 8 小時煨出天然的甜香，接著加入本土羊肉繼續慢燉，耗時又費工。
原味高湯有香氣不油膩，融合了蔬果和羊肉風味，清爽甘甜在嘴裡瀰漫，清新感十足，和一般羊肉爐不同，魚羊鮮完全沒有藥膳味，如果不喜歡藥膳湯頭又想吃羊肉火鍋，那這鍋絕對是你的菜。
▲ 魚羊鮮搭配了龍虎石斑魚、蛤蠣、大白菜、玉米、番茄，配料豐盛。
羊肉有我超愛的帶皮部位，帶皮羊肉Q彈有嚼勁但不會難咬，肉質也已經燉到非常軟嫩，不太有羊羶味，即使不太吃羊肉的人也能接受。
除了羊肉外，「魚羊鮮」另一個重點就是「魚」啦！這天搭配的是龍虎石斑魚，一上桌就被這龍虎斑美到，用眼睛就能感受到魚肉的鮮彈，份量實在，三五好友一起品嚐都足夠。
龍虎石斑只需稍微燙一下就可以，魚肉鮮嫩中帶有些Q彈，入口有種微微的幸福感。
蛤蠣、蔬菜也是魚羊鮮不可少的美味關鍵，絕對會讓湯頭升級。
加了蛤蠣和龍虎石斑魚的高湯立刻升級成為 3.0 進化版，鮮甜指數爆增，再霸氣把所有蔬菜一次倒進去，每加入一種食材湯頭就多一種層次，點一鍋就可以喝到好幾種不同風味，點魚羊鮮真的太划算了啊！
龍蝦刺身大滿貫
這幾年我也吃過不少厲害的海鮮餐廳，但看到澎湃旅人的龍蝦刺身大滿貫端出來時還是驚嚇到了，這巨無霸的尺寸和繽紛的色彩實在太浮誇啦！讓我一度擔心工作人員的手 Hold 不住，在這裡工作是不是應該要先重訓？
海鮮船不止看起來視覺效果十足，裡面的組合也毫不馬虎，龍蝦刺身與綜合生魚片份量都超有誠意，除了有油脂豐厚的鮭魚肚、緊實甜美的海鱺魚、鮮甜的鮪魚和干貝外，還有日本青甘、鬼頭刀、油白旗、竹莢魚、日本青甘肚等，超過 10 種以上的生魚片，「大滿貫」當之無愧，根本是直接把大海端上桌了！
當然，重點絕對是龍蝦刺身，龍蝦甘甜中帶一絲脆口，在嘴中綻放出讓人感動的鮮美，果然新鮮就是王道，而原味才是品嚐新鮮的最好方式。
甘貝的甜味從舌尖蔓延到整個口腔，澎湃旅人海鮮品質沒話說。
炙燒比目魚鰭邊和星鰻一直都是我的心頭好，近幾年甚至喜歡比目魚鰭邊超越鮭魚，只因油脂香氣太迷人，這麼大塊吃起來爽度超高。
因為我們有點活體帝王蟹，澎湃旅人特別取了最精華的帝王蟹腳做成了帝王蟹刺身，飽滿的蟹腳扎實中帶點誘人的黏嘴感，吞下去後甜味在嘴中久久不散，整個愛慘了，強烈推薦一定要嘗試！
同行友人不敢吃生食，就拿帝王蟹腿在魚羊鮮稍微燙一下，任性的吃法真的奢侈到爆炸～
帝王蟹三吃(火鍋+烤+粥)
前面的魚羊鮮、龍蝦刺身大滿貫都很精彩，但今天的重頭戲還是非帝王蟹莫屬！帝王蟹雖然是鮮甜美味的保證，但只能在嚴寒地帶的深海生活，捕撈不易更顯珍貴，也因此價格偏高。既然打算吃帝王蟹，當然要找品質有保證，料理有一定經驗的店家才能盡興。
澎湃旅人的帝王蟹採用直接秤重計價，可以現場挑選自己喜歡的蟹，料理方式也是依據客人喜好而定，除了前面的帝王蟹刺身外，我們還做了火鍋、烤帝王蟹和帝王蟹粥，來個豪奢的帝王蟹三吃。
第一吃火烤帝王蟹腿，經過燒烤的帝王蟹腿散發著些誘人焦香，不僅鎖住了鮮甜，同時讓肉質更加緊緻Q彈，不沾醬就很美味。
▲餐廳貼心提供手套和吃蟹工具，吃螃蟹一點都不麻煩。
第二吃則是帝王蟹火鍋，帝王蟹體型巨大，蟹肉特別飽滿，可以切的很霸氣，趁還沒下鍋前先拍一張。
好的食材不需要過多調味，這蟹肉塊只是在火鍋裡燙過就鮮美極了，不像一般螃蟹會吃得滿手髒兮兮，帝王蟹肉特別豐厚，吃起來毫不費力，不僅美味沒話說，還能以優雅的姿態嗑蟹，很適合情侶約會（笑）！
火鍋除了可以品嚐帝王蟹本身的美好滋味外，帝王蟹的鮮甜也會融入湯底，啃完蟹再喝上一碗湯，真的幸福眼冒愛心，開心到要轉圈圈了。
最後一吃則是帝王蟹粥，光是這擺盤就夠吸睛，蟹甜與綿密的粥體合為一體，蔥花、海苔提升香氣，所有鮮美化作無形，每一口都是滿足。
澎湃牛豬雙寶(台塑牛小排/岩鹽照燒松阪豬)
吃多了豪奢海鮮，想轉換點口味，這道「澎湃牛豬雙寶」名副其實的很澎湃，以烤牛小排與松阪豬組合成，先不說其他，光是這個肉量就給的就夠大氣，肉控絕對會為之瘋狂。
以小火慢烤的牛小排細緻柔軟，香甜多汁卻不失口感，即使帶筋的部分也好咬，醬汁的鹹香彷彿進到牛小排的每個細胞內，讓風味更加豐富，詢問之下才知道已經烤之前已經先醃漬了兩天，愛牛肉的一定會喜歡！
松阪豬則以照燒醬做搭配，豬肉帶點脆彈，蕩漾在舌尖的一點點鹹甜恰如其分，演繹著最完美的滋味。
鳳爪泰國蝦
澎湃旅人本來就是一品活蝦的品牌，泰國蝦品質自然不在話下，鳳爪泰國蝦是澎湃旅人老闆自己研發獨家菜色，一上桌香氣立刻撲鼻而來，看似不起眼的黑嚕嚕色澤，奇妙的組合品嚐起來卻意外合拍。
精挑細選的烏骨雞黑鳳爪個個飽滿，滷的恰到好處，咬下去些有微彈性又可以輕易分開，膠質化為迷人的黏嘴感，感覺膠原蛋白都瞬間被補滿了呢！
彈牙蝦肉巴上濃郁滷汁，微微酒香透出，獨特風味讓人印象深刻。
剁椒皮蛋波菜
從來不知道剁椒和皮蛋可以那麼搭！這道波菜使用的是澎湃旅人自製的剁椒皮蛋拌炒，辣椒香氣十足，皮蛋滋味濃郁，黝黑皮蛋與翠綠波菜顏色搭配，辣香讓人食慾大開，最重要的是辣度很夠，喜歡辣的話絕對必點。
題外話，剁椒皮蛋也可以另外購買，不管是當成下酒菜單吃還是炒菜時加一點都OK，在家就可以立刻擁廚神等級美味，像我一樣嗜辣如命的人當然一定要買上一罐！
明明沒有點很多菜，但我們當天整個吃到差點沒有扶著牆走出餐廳，澎湃旅人每一道料理都實在到超乎我的預期，或許不算特別便宜，但新鮮、美味、大份量，絕對物有所值。
如果你也和我一樣是海鮮控，那麼推薦一定要來「澎湃旅人 – 慶城店」試試看，狠狠的吃一上頓帝王蟹大餐，好好犒賞自己日常的辛苦！
歡迎到Facebook來聊天！
也可以在Instagram找寶兒！