紐約法拉盛美食、阿波蘿西點麵包 Apollo Bakery ｜Flushing 必買銷魂台式麵包 X 限定版肉粽、碗粿和肉圓，把台灣搬到紐約的超狂麵包店

即便適應力再強，但在國外的時間長了，難免還是會想念台灣美食，特別是我還有個不爭氣的亞洲胃，阿根廷旅居將近一年，這次來到紐約最大的心願不是走多少景點，而是狠狠吃爆家鄉味。透過朋友知道這家位在皇后區法拉盛（Flushing）的阿波蘿西點麵包超開心，道地台味菠蘿麵包、肉鬆麵包、蔥花麵包彷彿一秒置身台灣，假日限量販售的肉粽、肉圓、草仔粿和碗粿等小吃更是不能錯過，把台灣味直接複製到紐約，走進阿波蘿麵包店我理智立刻斷線，完全不管熱量立刻買好買滿。

第一次吃到阿波蘿麵包的產品是在一家川菜餐廳，聚餐結束時朋友出他們家的網紅商品「芋頭元寶」當甜點，看到阿根廷求之不的芋頭變成這可人的模樣，我眼睛都亮了，咬下去更是驚艷，芋泥綿密滑順，香甜不膩的口感讓我當下就淪陷，這甜點就算在台灣賣也會紅到排隊吧！

因為隔天要去波士頓，朋友還多帶了兩個菠蘿麵包讓我可以在路上當早餐，在巴士上打開包裝，熟悉的奶酥香氣飄出來，無法形容當下有多感動，那是在海外久居才懂的感受。

有了美好的第一次相遇，從波士頓回來後我直接殺到店面，法拉盛是有名的華人聚集地，阿波蘿西點麵包在法拉盛共有4家分店（其中有一家叫杜老爺），我到的是創始店，搭地鐵前來7號線終點站Main Station 步行約3分鐘即可抵達，交通相當方便。

門口實在不起眼，店裡的空間也很小，小到人與人相會時要側身走，但生意好得不得了，讓我覺得最神奇的是在這樣的空間居然可以擺滿各種麵包，多到我眼花撩亂，多到選擇困難症發作。

查了資料才知道阿波蘿麵包店在紐約華人圈算是小有名氣，老闆一家早期從台灣移民到美國，原本自己在家做月餅等糕點販售，口味道地用料實在，口碑越來越好最後開了店面，第一家門市開業於1993年，是目前Flushing歷史最悠久的台式麵包店之一，除了台式麵包外，堅持自製的手工月餅和中式糕點也相當受到顧客喜愛。

早上10點多架上很多麵包就已經快空了，還偷聽到客人問店員裡面還有多少菠蘿麵包，一副要老娘全部要買下的氣勢（笑），聽說許多外州的客人都會揪團，一次訂好幾箱再開車來拿，或是用宅配訂購，即便運費比麵包貴也甘願，畢竟家鄉味無價嘛！

奶油、肉鬆、蔥花、熱狗、花生、炸彈麵包，全部都是兒時經典回憶，還發現長得跟洪瑞珍很像的三明治，當下口水都快收不住，覺得人性真的很怪，明明在台灣時沒那麼愛吃，怎麼到國外生活一陣子就會這麼想念？

蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪、老婆餅、太陽餅、鳳梨酥，各種中式糕點想得到的通通買得到。

最讓我驚訝的是麵包店裡居然有賣肉粽、肉圓、碗粿？詢問之下才知道這些小吃是假日限定，聽到限定腦波很弱的我當然要通通拿一份啦！店員說如果非假日想買的話先打電話也可以客製。

阿波蘿的品項真的超多，不過選擇困難症從來不是問題，小朋友才做選擇，我喜歡的全部都要！因為在紐約還要停留好幾天，不客氣的提了滿滿一大袋回家，吃下肚前還很認真的拍了紀念照，畢竟吃過這回下次不知道什麼時候才能再相見XD。

麵包口感味道真的和台灣完全一模一樣，不是驚天地泣鬼神的好吃，只是記憶中簡單的美味，嘴裡瀰漫的是遊子的心心念念，我已經數不清多少日子沒看見肉鬆了！

偏愛鹹麵包，所以拿了蔥花、肉蔥和火腿，另外還有店家推薦的銅鑼燒、芝麻卷等等。

▲銅鑼燒不是圓圓的版本，反而有點類似基隆一家老路邊攤的「名古屋日式甜點」，外面鬆軟甜香，有著剛剛好好的濕潤度，紅豆泥內餡不會膩。

▲忘了這個叫什麼名字，總之是裡面包了金沙麻糬的蛋黃酥，據說也是超受歡迎的，裡面的蛋黃鹹甜恰到好處，麻糬增添趣味，與酥鬆餅皮很是搭配。

我猜師傅可能是因為很會做菠蘿麵包才把店名取名叫阿波蘿（亂說），這裡波蘿麵包的種類超多，除了之前吃過的原味菠蘿麵包、奶酥葡萄乾菠蘿外，芋頭菠蘿也超級推薦，外表看起來不起眼，一撕開裡面居然包了芋泥，重點是他們家的芋泥很好吃，芋頭控一定要吃起來！

芋頭菠蘿麵包

內餡藏了滿滿芋泥，拿起來有重量。

假日限定版的小吃開箱，買麵包買到台灣小吃實在太令人驚喜！阿波蘿的粽子有肉粽和素粽兩種，口味非常台，花生、五花肉、香菇組合起來就是正點，今年端午節在阿根廷超想吃粽子，隔了半年終於在紐約圓夢了！

老實說一開始看到這碗粿時覺得味道一定不怎麼樣，我私心偏愛台南黑碗粿的Ｑ彈與滿滿配料，而阿波蘿的碗粿是屬於北部的白派，沒想到這碗粿表現意外的好，米漿蒸得透徹軟嫩，清爽風味和鹹菜脯、香菇搭配剛剛好，鹹甜醬汁也非常道地。

超級方正的肉圓和草仔粿也是屬於其貌不揚派，不過外表不是重點，在海外能吃到正宗台灣街邊小吃就很難得了！

肉圓份量超級大，兩個人分食都沒問題，外皮晶瑩剔透，內餡則是滿滿菜脯、香菇、筍丁等食材，皮薄餡料多特別滿足；草仔粿裡包著經典的蘿蔔絲，份量也是爆滿，我蒸過後再吃覺得有些太軟，蒸時一定要注意時間，可以的話建議買的當天直接吃最美味。

阿波蘿麵包不是什麼驚人的美味，而是最日常的滋味，曾經平凡的過往，也會化為珍貴無比的感動，吃的不是麵包，是鄉愁。

如果你人正好在紐約又想念台式麵包，一定要試試看，保證不會失望。

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