台中東勢美食、清美小吃部｜在地50年人氣老店，招牌細豆乾口感獨特

清美小吃部自民國59年開業以來已經走過50個年頭，算是東勢地區頗有名氣的小吃店，位於市區的小巷弄間，以熱炒和細豆乾聞名，每到假日都會大排長龍。

好在這天是平日來訪，加上過了用餐尖峰時段，所以客人並沒有太多，一進去就看到牆上貼了許多規矩，例如熱炒無法加辣服務、外帶豆乾如要多辣椒需要另外收費、一次點足不接受加點等等，店家有自己的考量，規矩立在前面無可厚非，可惜店員給人感覺印象不是太好，雖不至於臭臉相向，但說話口氣明顯不耐煩，只能猜想或許是因為這邊人個性直接，又或者是因為工作疲乏吧！

清美的熱炒很有名，只是熱炒人多吃起來比較過癮，只有兩個人就以小吃為主囉！點了清美最招牌的細豆乾和乾麵後，又加了一碗豬肝湯水餃，結果每到份量都很多，最後吃到超撐。

細豆乾不愧是招牌，豆香十足，拌入蒜泥和自炒辣椒提升不少香氣，切成細條口感獨特，越吃越順口，小份的份量便已經算是很多，很多人推薦清美的辣椒油，但我並沒有太喜歡，辣椒有香氣卻不太辣，個人還是偏愛有點辣度會比較對味，不太敢吃辣的朋友倒是可以放心享用。

（▲細豆乾20元／小份。）

水餃一顆5元，基本要點10顆，之後以5的倍數增加，老實說味道普通，優點是大顆，口味沒有什麼太深刻的印象，想吃水餃可以點，但不用抱太大期待。

（▲水餃50元／10顆。）

乾麵麵條滑順，調味不會過重，若是一個人來，一碗麵配上豆乾就很足夠。

（▲乾麵40元／小份。）

小碗的豬肝湯兩個人已經綽綽有餘，豬肝的份量很多，燙的恰到好處，還保留了嫩度，一碗60元的價格很划算。

（▲豬肝湯60元／小碗。）

簡短的紀錄用餐經驗，憑良心說清美小吃部的東西大多是好吃的，尤其是細豆乾很唰嘴，但是店員的態度比食物還讓人有記憶點（笑），也可能當天真的碰到她的心情不好吧！覺得有點可惜了。

總之推薦豆乾，至於熱炒就等以後有機會再試囉！

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