福味香小館｜藏身民宅裡的美味上海菜、川菜，台中美食推薦
位於北屯區的「福味香小館」是一間隱藏版的台中美食，外觀看起來像民宅，料理口味卻讓人驚喜，上海菜、江浙菜、川菜、台菜表現都很優異，在 Google map 上有4.5分的好評價。不過因為偏向家庭式餐館，內用空間不大，人多時上菜速度可能較慢，建議訂位時連餐點都一起預訂，就不用等太久囉！
這次與家人在福味香小館晚餐，能在一家餐廳吃到各種菜系實在幸福，雖然好吃、價格不貴但份量偏少，比較適合 2-3 人用餐，如果人多建議直接點兩份以上，不然吃完一定會覺得不過癮。
福味香小館 交通、營業時間與用餐環境
福味香小館位於台中北屯區，離中捷四維國小站步行約 8 – 10 分鐘，若是開車前來附近有停車格和嘟嘟房停車場，不過要走一點路，騎車門口就有很多車位，算是好停。
營業時間為中午 11:00 到下午2:00，晚餐 5:00 到 8:30，最晚收客時間是晚上 8:00，打烊時間比較早一點，每週六、日都是公休，另外提醒這裡只收現金喔！
福味香小館
門面真的有點不起眼，看起來就是非常普通的家庭料理，如果不是寶姐查到這家餐廳評價還不錯，我路過應該不會特別想進去嘗試。
當天其實是客滿的狀態（空的那桌是留給我們的），所以不太好意思拍照，一樓只有 3 – 4 桌，座位數不多，如果不預訂極有可能客滿，；廁所時才發現二樓還有兩間包廂，若有興趣可以直接詢問店家低消，應該也不貴。
福味香小館 菜單
福味香小館的料理有五湖四海的口味，除了上海菜、江浙菜、川菜、台菜外，還有一點泰國菜，整個跨區範圍超廣，以一人主廚來說算是相當厲害。價位看起來算便宜，份量比較適合小家庭用餐，再次強調人多一定要點兩份。
可以直接加店家的 LIne 預訂位置和餐點。
福味香小館 餐點口味
這天總共六個人來用餐，餐點都是前一個餐期就先預定好，所以沒有等太久，原本想拍所有菜色一起的照片，但我們肚子實在太餓，每道菜一上來立刻被清盤，只好放棄拍大合照的癡心妄想（笑）。
▲招待的小菜醃蘿蔔，非常脆口又入味。
上海菜飯 85元
對上海菜飯我種莫名熱愛，每次我只要看到絕對必點，爆香過的蝦米香氣裹上粒粒分明的米飯，火腿鹹香加上還有些微脆度的青江菜，真的是非常涮嘴。
相較於其他餐廳，福味香小館的上海菜飯比較清爽，吃多也不會覺得油膩，即使不配菜我都能嗑掉整鍋；我們點了兩份，瞬間就被搶食完畢。
炸銀絲卷 70元
一開始看到銀絲卷這顏色覺得好像炸得有點老，實際上吃起來完全沒有炸過頭的問題，咬下去外酥內有層次，沾上煉乳是永遠不會出錯的組合，唯一要擔心的只有熱量。
蔥爆牛肉 190元
已經吃過上海菜飯和和銀絲卷，原本不想再攝取過多澱粉，結果一看到這蔥爆牛肉就忍不住叫了白飯（笑）。牛肉軟嫩鹹香，配上大量的蔥段真的超級下飯，就愛這種蔥味夠厚的感覺。
紹香東坡肉 230元
如果要我推薦一道福味香小館必點料理，那肯定是這道紹香東坡肉了！偏肥的豬五花燉到柔嫩，油亮油亮十分動人，豐富的脂腴香氣，輕輕一抿便成為化口的甜，黏嘴中帶著一點點挑逗味蕾的酒香，看起來深沉的醬色卻是剛剛好的鹹甘，配上白飯實在完美！
這東坡肉太軟嫩，深怕用筷子夾會破壞美感，只好用湯匙撈，記得小時候我完全不敢吃這種肥肉，長大了才懂其中奧妙之處。
川流口水雞 180元
前面是熱呼呼的東坡肉，接下來是冷盤，川味口水雞的使用的是腿肉，肉質緊實彈牙，淋上的醬汁看起來重口味，實則清爽，對我來說不太辣，是吃小辣的人都能接受的辣度，喜歡吃辣的話或許可以請店家調整辣度。
巧味京都排 190元
京都排骨是不管大人小孩都會喜歡的菜色，排骨本身非常柔軟，輕輕一咬就能骨肉分離，合宜的鹹甜相當適口。從照片也能看出來福味香小館的份量真的偏少，一人夾一塊就沒了。
蟹黃豆腐煲 200元
蟹黃豆腐煲也是經典菜色，姑且不論這道菜裡是不是真的蟹黃，但滑嫩豆腐與香氣濃郁的羹湯這組合就是絕妙，金黃色澤更是令人垂涎，又是一個白飯小偷，很快就被清空。
蒜香椒鹽排骨 190元
蒜香椒鹽排骨與巧味京都排使用的是同一部位的子排，肥瘦適中的豬肉油炸過後，一點也不膩口，簡單調味就好吃極了！
鮮炸小卷 180元
小卷這種料理新鮮就是王道，不過比較少吃到用「炸」的，福味香小館選用的是帶卵小卷，無論是滋味還是口感都更加豐富，料理得恰到好處，不會炸過頭。
果律蝦球 280元
從小到大都很愛鳳梨蝦球，裡面的蝦仁還算大隻新鮮，但沒什麼特殊記憶點，大概是吃了太多厲害的版本吧！
新韭黃鱔糊 230元
韭黃鱔糊可以說是上海本幫菜的經典料理，大多只有比較有規模的餐廳才會販售，看到福味香小館居然有，當然要試試看！道不道地我不敢說，但這道韭黃鱔糊絕對是多數台灣人會喜歡的口味，鱔魚炒的有脆度，閃閃發亮的醬汁鹹中帶甜，香氣十足。
不過份量真的有點少（到底要說幾次？），挖一下就沒了，我想即便點兩份也不夠我們六個人吃吧！
雙喜絲瓜 170元
前面都是比較重口味，雙喜絲瓜剛好可以清清味蕾，我喜歡這絲瓜還帶有脆度，搭配皮蛋、鹹鴨蛋讓風味層次更加豐富，完全不會有違和感。
鹹蛋苦瓜 180元
福味香小館的鹹蛋苦瓜做法很特別，苦瓜刨成絲後裹上金沙油炸，鹹蛋黃的細膩與苦瓜的脆度很是合拍，幾乎吃不到苦味，即便是怕苦瓜的人可能都會接受。
炒青菜
最後來一盤炒高麗菜做為完美收尾，平衡味蕾也讓自己安心（？）
這次用完餐，和家人一致覺得福味香小館好吃是好吃，但份量真的很少。份量少不見得是壞事，如果你們恰巧是兩個人來用餐就會很剛好，加上這裡每道菜其實都挺強的，隨便點都不會踩雷，人少還可以一次品嚐各種菜色，也算是一種小確幸吧！
或許福味香小館的性價比不是特別高，但絕對物有所值，這樣規模的餐廳可以把各大菜系的料理都掌握的在水準之上不容易，更何況只有一個廚師，相當厲害啊～
福味香小館
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