【秘魯旅行|納茲卡NAZCA 】DAY3-3 小鎮雜記,納茲卡美食和秘魯國酒Pisco Sour

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離開納茲卡線的光環後,納茲卡就是一個寂寥的小鎮,僻靜的街頭冷冷清清,偶爾一兩部呼嘯而過的車子,不同於機場內人聲喧雜,小鎮的步調極為緩慢,或許這才是納茲卡真正的模樣,如果不是因為這趟旅程時間太短,我很願意在這裡住上幾日,過一段現代納茲卡人的日常。

飛完納茲卡線,我們在納茲卡鎮用了午餐,緊接著發現掮客消失無蹤,原本說好的免費旅館休息算是被爽約了,一行人只好繼續在小鎮裡打混,去了超市、吃了路邊攤、喝了祕魯國酒Pisco Sour,睡在巴士站裡,現在回想起來不禁覺得有點幸運,若非錯失了去旅館休息的機會,我大概也沒有那麼多時間仔細觀察納茲卡的雲淡風輕。batch 473A0430

 

 

Rico Pollo/有錢的雞

在大多數地方,google map確實是旅人的好幫手,打開地圖找餐廳看評價,輕鬆簡單,但這回卻大失所望,午後三點納茲卡還有營業的餐廳並不多,走來走去吃了不少閉門羹後,無意間抬頭看到一棟鮮豔的黃色矮房內似乎門庭若市,立馬趨前探究一番。

「可以刷卡,就這家了!」身兼國庫的寶莉宣布。

在機場換的索爾已經被毫無節制的花完,這兩天來去匆匆也沒時間找地方換錢,所以我們選餐廳的標準很簡單,首先餐廳要有開,其次要嘛可以刷卡,要嘛可以收美金。
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餐廳名為「Rico Pollo」,若翻譯成中文就是「有錢的雞」,菜單都是西班牙文,好在同行有兩位西語小天使,不然我真的是一頭霧水。
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總之我們點了1/2的烤雞,一壺紫玉米汁(Chicha Morada), 餓歪的腦袋看到隔壁大嗑薯條,原本也心癢癢想要來一份,好在被店員阻止,原來烤雞本來就有附爆滿薯條。

嚴格說起來,這裡的烤雞用不上太多美味的形容詞,或許是因為台灣烤雞真的太好吃,以至於嘴被養叼了,只覺得表現中規中矩,略帶油脂的焦爽雞皮反倒是亮點。
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(▲1/2 pollos價格28索爾,約台幣280元,附沙拉、薯條、沾醬。)

 

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除了薯條外,還有附一份不需多加著墨的小沙拉,紫玉米汁在秘魯旅程開始的前半段是我們必點飲品,清甜沁脾一試成主顧,EE說在台灣就是喝不到這道地滋味。
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(▲紫玉米汁是秘魯國民飲料,幾乎所有餐廳都有販售,Chicha Morada價格10索爾,約台幣100元。)

 

其實剛下飛機的EE和我兩人身體極度不舒服,我頭痛欲裂四肢無力,EE疑似中暑,臉色蒼白昏沈,在Rico Pollo內我們採用了自己的密醫療法(其實就是吃藥和穴道),加上終於填飽肚子,又活蹦亂跳了起來。

進來時狂喊肚子餓,擔心點太少會吃不夠,沒想到一陣狼吞虎嚥後,四個人居然吃不完半隻烤雞和薯條,看著隔壁一家四口把整隻烤雞吃乾抹淨,還加點了一大盤薯條,不禁覺得羞愧。batch 473A0402

batch 473A0423(▲甜點只能放棄。)

 

【Rico Pollo】

地址:Calle Lima, Nazca 11400, Peru
電話:+51 56 521151
營業時間:週二~週日10:00~1:00,週一10:00~23:30

 

 

 

滿溢友善的路邊攤

要搭整夜的巴士到下一個城市,當然要先填飽肚子再上路(誤),晚餐時刻我們選了一家巴士站外的路邊攤。

我選路邊攤的標準向來不是衛不衛生,而是看起來熱不熱鬧,有熱鬧就要湊的愚婦性格,曾讓我覓得不少美食,小路邊攤只有三張桌子,大約十個人就客滿,我們站在一旁等著座位,吃飯的秘魯人立刻加快速度,還擠出了座位讓我們就坐,試圖搭訕聊天,可愛極了。
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無名路邊攤賣的東西夯不啷噹就三樣,當時在秘魯看不懂adobo是什麼意思,直到今年12月去宿霧時,才知道adobo是一種類似糖醋的西班牙料理方式,菲律賓和秘魯都曾被西班牙殖民過,差距了半個地球卻有相同的菜色。

真的看不懂菜單沒關係,人多好辦事,就各來一份吧!batch P5050594
(▲菜單直接寫在白板上,雖然簡單但當時我只看得懂「雞」和「奶油」這兩個單字,照片提供EE。)

 

以下我也分不清楚誰是誰,猜測第一盤是adobo de pollo,第二盤是 arroz c/n pollo+cream,第三盤是chanFainiTa c/n Tallarines,前面兩盤都走白飯和義大利麵一起出來見客的混搭風格,不知道要選飯還是選麵別擔心,路邊攤一次滿足你!後面則是牛肉馬鈴薯加上義大利麵,感覺隨性的料理卻意外的好吃。batch 473A0448 batch 473A0447  

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搭配的辛香料和蘸醬豐富,無限供應,頗有東南亞之姿。
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(▲蔥花洋蔥吃到飽,都是我的最愛,照片提供EE。)

 

不意外的這三盤我們又沒吃完,三盤總共18索爾(約台幣180元),實在太佛心啦!

 

第一杯Pisco Sour

至今仍記得第一口Pisco Sour(皮斯科酸酒)的滋味,苦烈酸甜直衝腦門,原來這就是傳說中秘魯的味道。

從來的第一天便心心念念的想喝上一杯Pisco Sour,但在沙漠中要不是時間無法配合,不然就是找不到哪裡有賣,正苦著隔天上高原就沒辦法喝酒時,EE發現了旁邊路邊攤旁邊有一間小酒館,真是踏破鐵鞋無覓處,於是吃飽飯後便浩浩蕩蕩地前來。
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南美洲本無葡萄,直到殖民時期西班牙人想喝葡萄酒,才將其帶入種植,Pisco Sour發源於祕魯或智利,至今仍是個僵持不下的問題,雖然同為兩國的國酒,但據說秘魯的葡萄甜度更勝一籌,秘魯的氣候土壤環境特別適合種葡萄,導致生產過剩,於是秘魯人利用多餘的葡萄釀造了第一批Pisco酒,而後英國調酒師調製了第一杯Pisco Sour大受歡迎,成為祕魯和智利最流行的調酒。

小酒館的酒單大概就是這樣,Pisco Sour一杯15索爾,跟台灣相比很便宜。
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「我要一杯Pisco Sour,帶走。」EE迫不及待衝進酒吧,老闆卻只是一臉錯愕看著EE,「帶走?」「對,我們趕車。」EE堅定又期待眼神對上老闆。

老闆回頭和一名男子竊竊私語後,彷彿像是決定了什麼後便開始動手。
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最後我們拿到一杯用熱咖啡外帶杯裝著的雞尾酒,老闆訕笑著插上吸管,推到啼笑皆非的我們面前。

這就是我人生中的第一杯Pisco Sour。
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事隔半年後,我在一場秘魯分享會中學到了Pisco Sour的配方,用皮斯科酒、萊姆汁、蛋白、安格式苦味酒和糖漿親手調製了一杯秘魯國酒,喝下去的那一瞬間,彷彿回到老闆尷尬地將酒倒入咖啡杯的那個夜晚。

緣份總會讓記憶以另一種形式再繼續。
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小小的納茲卡鎮藏著各種風貌,一個是古時候納茲卡人鑲嵌的文明,神秘莫測;一個是遊客的帶來的匆忙與熱絡,喧囂繁華;一個是納茲卡人本來的生活,褪去了觀光色彩後的樂天友善。

飛上了天、走入了時光,體會一趟穿越時空的旅程後,又是匆匆的道別。
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【納茲卡旅遊實用資訊】

?如何抵達納茲卡機場?
納茲卡巴士站就有一堆旅行社攬客,價格大同小異,也可自行搭計程車到機場,到櫃台詢問報價。

?費用(2018年資訊)
旅行社六人飛機,飛行時間30~40分鐘,含接送、免費房間洗澡休息,價格100美金上下;若自行到機場或到城裡的航空公司詢價會便宜一點,但必須要另外算來回計程車錢。(機場稅30SOL另付)

?其他注意事項
1.六人座小飛機左右各三個座位,可確保每一個人都看到窗外的風景,十二人的飛機雖然便宜,但中間位置比較吃虧
2.納茲卡的行程通常是當天早上到,晚上直接搭夜巴走,旅行社會含休息的房間,可以上網洗澡
3.根據EE查的資料,航空公司推薦老字號的Aeroparacas或受歡迎的 Aerodiana,飛機最早起飛時間是早上八點,若是自行前往可早一點去,因為人多時可能需要等待
4.不管平常會不會暈車,建議還是先吃暈車藥
5.如果真的很會暈的人,可以改去瞭望台+博物館的行程,價格約100索爾(約台幣1000元)
6.行程結束後原想先去吃個飯再去旅館休息,但吃完飯後原本接待的人已經不見,詢問櫃台表示那人只是個中間人,他們也找不到他,最後我們只好睡在巴士站,建議找旅行社的人先安頓好再去吃飯。

 

 

 

 

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【秘魯16天行程參考】

*點連結有詳細遊記

天數 日期 城市路線  行程重點
DAY1 05/03 桃園機場 TPE➔洛杉磯國際機場 LAX➔豪爾赫查維茲國際機場 LIM 搭飛機
DAY2 05/04 利馬 Lima➔伊卡Ica➔瓦卡奇那 Huacachina 伊卡IcaHuacachina沙漠越野車飆沙看日落
DAY3 05/05 伊卡Ica沙漠日出➔納斯卡 Nazca線➔阿雷基帕 Arequipa 伊卡Ica沙漠日出飛機或包車看納斯卡Nazca線
DAY4 05/06 阿雷基帕 Arequipa小鎮 聖卡塔莉娜修道院(Monasterio de Santa Catalina)&市區
DAY5 05/07 阿雷基帕 Arequipa火山礦石場➔普諾 Puno Ruta Del Sillar採石場、市區
DAY6 05/08 普諾 Puno➔庫斯科Cuzco 普諾小鎮的的喀喀湖、蘆葦島武器廣場
DAY7 05/09 庫斯科Cuzco Cusco近郊印加遺跡Pisac 小鎮市集秘魯天竺鼠大餐庫斯科市區景點
DAY8 05/10 庫斯科 Cuzco➔歐陽泰坦博 Ollantaytambo➔熱水鎮 Aquas Calientes Chinchero琴切羅Maras 鹽田Moray 梯田
DAY9 05/11 熱水鎮 Aquas Calientes➔馬丘比丘 Machu Picchu➔熱水鎮 Aquas Calientes➔庫斯科 Cuzco 馬丘比丘、瓦納比丘
DAY10 05/12 庫斯科Cuzco 彩虹山
DAY11 05/13 庫斯科 Cuzco➔利馬 Lima➔瓦拉斯 Huaraz(飛機)  Lima老城區
DAY12 05/14 瓦拉斯 Huaraz 瓦拉斯市區
DAY13 05/15 瓦拉斯 Huaraz➔利馬lima 六九湖Laguna 69
DAY14 05/16 利馬Lima City tour:利馬天母區 Miraflores、Huaca Pucllana 華卡布亞納金字塔、Larcomar 斷崖上的購物中心、 Faro La Marina 海濱燈塔 、 Parque de la Reserva 可愛小公園
DAY15 05/17 豪爾赫查維茲國際機場 LIM➔洛杉磯國際機場 LAX➔桃園機場 TPE 搭飛機
DAY16 05/18 桃園機場 TPE 搭飛機

 

 

 

 

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