【宜蘭礁溪美食｜福哥石窯雞】金黃酥脆石窯雞，皮酥肉嫩的好滋味！

              2014。12。15

來到福哥石窯原本不在計畫之內，那天帶大師兄去宜蘭(之前在蒙古認識的朋友)，從礁溪下交流道下來之後，想到7-11買個飲料，正巧看到7-11旁邊有個石窯雞好像很厲害，正好肚子有點餓，就乾脆在這裡解決午餐啦！

福哥有自己的停車場，用餐還有分室內區和室外區，占地很大，室外區設計的很像花園，烤雞的廚房也在是外，迅速聞到香噴噴的味道。

這個酒桶居然是燈耶，好有創意(←每次重點都很奇怪的人)

我們是下午兩點多到宜蘭，已經過了用餐時間，不過還是有好幾桌客人呢！

來看看菜單吧！
首先是雞！就算只有兩個人，也一定要點一隻(霸氣~~)

再來是宜蘭風味菜，這些菜色常去宜蘭的朋友應該都很熟悉吧！

福哥招牌菜，價格走平價路線，每個都好想吃

青菜選擇也多

其它

首先登場的鴨賞，$120
因為帶了大師兄，所以點菜比較偏向宜蘭風味菜
我對鴨賞並沒有特別喜愛，所以無法評鑑出好壞，吃起來就是一般的鴨賞
擺盤倒是很漂亮(重點誤)

第二道是三星蔥炒櫻花蝦
記得有一次在紅樓吃道炒三星蔥，覺得超級好吃，但是這個三星蔥和我印象中的味道不太一樣
記憶中三星蔥應該是比較甜的阿XD
可能和食材有關，也許每一批蔥的味道多少會有差異吧
總之這一道有點小失望(僅代表個人口味)

卜肉，價格$160
有沒有整個都點宜蘭的特色菜，我是盡職的地陪兼導遊(插腰)，卜肉要趁熱吃，酥酥脆脆的好好吃。
福哥的價格雖然便宜，但菜份量都很大，非常划算。

重頭戲來了！福哥的石窯雞!!$600

吃烤雞就是要自己扒才好吃，所以請他整隻送上來，怕麻煩的人可以請店家代為扒開喔！
整隻烤的金黃酥脆看起來就超好吃的！

結果真的很好吃耶！皮酥脆略帶鹹味，肉又嫩又多汁，明明知到雞皮很肥，但是還是忍不住吃了好幾塊，晚上看到這些照片，一面寫一面肚子咕嚕咕嚕叫，真的好折磨自己(淚奔)

旁邊有雞油和胡椒，怕胖不敢沾多，沾一點點美味更加分喔！

這麼好吃的雞，讓我忍不住想要烤雞的地方一探究竟，在外東張西望的時候，老闆熱情的叫我進去！

老闆說他們家石窯雞的窯是特別用北投唭哩岸石來堆砌，唭哩岸石具有吸熱特性，利用石頭導熱把雞悶熟，烤一隻雞要40分鐘不能急，耐心加用心，才能有如此鮮嫩多汁的美味！

正好有烤雞出爐，我吵著也要拿拿看，結果一整個拿不動阿(弱爆)，還要老闆在後面偷偷幫忙扶住。

還是老闆自己拿比較有氣勢啦！

福哥整體還說算是蠻好吃的，而且價格又便宜，是和朋友或人多的時候聚餐，加上有大停車場，真的很方便呢！
宜蘭礁溪的烤雞很多，下次可以試試福哥的石窯雞囉！

【福哥石窯雞】

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段65號
電話：03-9882235

【延伸閱讀】

[食記]花蓮。新社噶瑪蘭風味餐廳~超好吃*大推 

【美食】宜蘭。便宜好吃又大碗！吃了絕對不後悔的建益牛羊肉。 

【食記】宜蘭美食。真實小籠包，平價又好吃的平民美食。 

【食記】宜蘭美食。北門蒜味肉羹(羅東店)，便宜好吃的40年美味老店 

[食記]宜蘭。母親節。建益牛羊肉，料多實在又好吃的平價美食~ 

[食記]花蓮。來賀川壽司屋，享受平價美味 

[食記]花蓮美食。美味小吃大集合(公正街包子+豐春冰果室+炸彈蔥油餅) 

【台東美食】台東市區。藍蜻蜓速食專賣店，在地人都推薦的傳統炸雞店。 

~快來facebook找寶兒聊天，最新旅遊、美食消息都會在上面更新喔~

↓     ↓      ↓      ↓     ↓      ↓

也可以在Instagram找寶兒！