近幾年來「無菜單料理」如雨後春筍般一家接著一家，當不再被菜單侷限，料理的可能性更加無限，盡情揮灑創意的同時也是考驗著主廚們對食材的熟稔，如何詮釋與搭配季節的美好都是學問，坐落於陽明山的〈松園禪林〉以無菜單料...
每一趟旅行，都是華麗的冒險
中菜餐廳
之前要和媽媽約吃飯，正苦思內湖的不錯的餐廳，赫然想到在烤鴨界超有名的〈龍都酒樓〉內湖也有分店，〈龍都酒樓〉一直都在我的口袋名單，烤鴨這東西帶長輩最合適不過，龍都酒樓生意超好，幸運的預約到一個假...
記得第一次吃到川味烤魚是在深圳，對於愛吃辣的我來說真的驚為天人，回台灣後一直沒能找到相似的味道，這次和朋友來到景美捷運站附近的「歡聚烤霸」，發現這裡的川味烤魚就是我心心念念的味道啊！當下竟然有種莫名感動。 ...
年夜飯到底要吃什麼？相信每次過年都有一樣的問題吧！吃膩了大同小異的年菜，偶爾也想要來點新意，以時髦中菜聞名的〈飯BAR station 微風信義店〉聽到大家內心的吶喊了！今年推出「 飯寶金喜筵 」外帶年菜又...
每年過年要準備什麼年菜是許多人頭痛的問題，多了看起來豐盛但是吃不完浪費，還有可能接連好幾天都吃一樣的菜色，準備剛好又嫌看起來不夠澎拜，因此我特別喜歡在過年的時候煮火鍋，火鍋豐儉由人，方便快速還兼顧美味，邊煮...
〈六必居潮州一品沙鍋粥〉一直在我的口袋名單之中，這次終於趁著和好友到新北耶誕城之便嚐到心心念念的砂鍋粥，滿滿海鮮的鮮甜滋味讓人超滿足，這幾天氣溫驟降，暖呼呼的砂鍋粥暖胃也暖心。 六必居算是板橋地區算是非常知...
對華人來說，農曆新年象徵了除舊佈新，這在2020年尤其別具意義，疫情造成動蕩不安，特別能體會身邊親友都平安的簡單幸福，在日常生活中鮮少有機會全家人一起好好吃頓飯，除夕讓家人團聚，坐下來聊聊生活中的大小事情，...
記憶中第一次吃烤鴨，是媽媽買了街邊貨車的一鴨兩吃，家裡小孩多，搶食鴨肉的嘴饞模樣歷歷在目，彷彿將烤鴨的美味推上了天，對我來說，吃烤鴨就是歡樂與歡聚的代名詞。 這次和好友一起來到典華雅聚 士林店聚餐，分享烤鴨...
西餐裡有一句話叫做「You eat with your eyes first」，品嚐美食的過程中，視覺永遠搶先在味蕾之前，而傳統的中式菜餚同樣視擺盤為重要的環節，一場盛宴，總歸要色、香、味俱全才算完整。 「...
在首屆《米其林指南台北》中，只有兩家餐廳是以「台菜料理」摘星，其中一家便是位於天母的〈金蓬萊遵古台菜〉，到底是有著超過一甲子功力的老店，實力不容小覷。 久仰金蓬萊的名號，這次抓到機會和一群好友前來，終於得以...
一次讓人難忘的聚餐所具備的元素不僅是菜餚豐盛，還有一起吃飯的歡笑氛圍，欣葉台菜之所以讓我留下好印象，或許也是這樣的原因。 幾年前常住國外的表哥一家人回台灣，聯繫我時說想他想吃台菜。台菜？哪一家絕不會出錯？我...
說起金山老街的美食，許多人一定會先想到鴨肉、綿綿冰、麻荖⋯⋯而其實位在金山老街尾端慈護宮(媽祖廟)旁邊的「兄弟食堂」也藏著厲害的台菜料理，第一次去吃時覺得還不錯，第二次去試了更多菜色，完全沒有...