布魯塞爾美食推薦｜Le Pêcheur 超美味比利時淡菜鍋和薯條，必吃經典國民美食

來到布魯塞爾自由行，最不能錯過的美食就是「比利時淡菜鍋」了！布魯塞爾賣淡菜的餐廳多不勝數，網路上許多人推薦百年老字號 Chez Léon，雖然看起來很厲害又有名氣，但我是晚餐時段前往，實在不想人擠人，於是找了這間在布魯塞爾大廣場周邊的「Le Pêcheur」來嗑淡菜，吃完後覺得 Le Pêcheur 表現非常棒，淡菜新鮮份量大，環境不錯、交通也十分方便，若你和我一樣想尋找觀光客較少又美味的布魯塞爾淡菜餐廳，不妨可以列入考慮。

Le Pêcheur 交通與營業時間

Le Pêcheur 位在布魯塞爾大廣場步行約 3 分鐘的位置，知名淡菜鍋老店 Chez Léon 旁邊，從布魯塞爾中央車站步行約 10 分鐘，交通相當方便。

從中午 11:00 營業到晚上 23:30，沒有公休日，想完全避開人潮的話可以下午來吃，我大概晚上 7:00 到還很空，過一小時後就客滿了。

Le Pêcheur 用餐環境

其實 Le Pêcheur 桌數還挺多的，餐廳共有兩層樓，加上戶外座位，外國人真的很愛在露天吃飯，想要入境隨俗也可以選擇戶外座位，只是要特別小心隨身財物就是了！

店裡以藍白色調為主，桌子之間距離還蠻緊的，雖然有點擠但這樣氣氛比較熱鬧，人多也方便可以併桌。

二樓相對寬敞，不過因為太多柱子有點難拍整個空間，就來一張示意圖好了。

早到可以選擇靠窗的位置，伴隨著熙攘的街景，一邊吃淡菜一邊笑看眾生（？）。

Le Pêcheur 菜單價位

Le Pêcheur 的品項還很多，前菜、配餐、海鮮、肉類應有盡有，酒單也很豐富，我來這裡主要是吃淡菜，淡菜鍋有原味、大蒜、白酒奶油等基本款外，還有各種混搭，像是芥末奶油、大蒜白酒，甚至松露等口味，價格大約在 23 歐到 32 歐之間。

當時拍的菜單給大家參考，現在已經些微漲價了，這裡有完整的 Le Pêcheur 菜單。

Le Pêcheur 餐點口味

這次點了一個奶油白酒淡菜鍋和一份西班牙海鮮飯，當然也要來一杯啤酒才完整。

歐洲餐廳幾乎都會附上餐前麵包，建議可以留一點等等沾淡菜的醬汁，然後這個奶油包裝也太可愛了吧（笑）。

雖然酒量奇差無比，也還是入境隨俗來了一杯比利時啤酒，因為不懂我直接請店員推薦，有點忘了點了什麼，只記得帶著一點果香，很順口就是。

主角淡菜鍋上桌，淡菜就是台灣人口中的「貽貝」或「青口貝」，在比利時風靡全國，是全歐洲淡菜消費量最多的國家，一年可以吃掉 60,000 噸，相當於一艘航空母艦的重量，說是淡菜王國也不為過啊！

和薯條一樣，法國與比利時對淡菜料理的起源相爭不下，如今這個身世之謎隨著一份西元 1781 年的文件解開，據 Flemish 手稿記載，當時比利時北部沿海的居民已經開始使用淡菜當作魚類替代品，成為普遍的家常菜，被稱為「窮人的肉類」或是「黑金」，遠遠早於法國，這一局，比利時完勝！

在比利時無論街邊美食或是高檔餐廳，只要翻開菜單都可以看到販售淡菜，最常見的口味是「mariniere」，主要用奶油、白酒、歐芹、蔥來調配醬汁，這次我點的是白酒奶油的淡菜鍋，滿滿一鍋份量猜測至少有 1 公斤重。

雖說比利時淡菜是國民美食，但其實比利時直至今年（2023年）才有自己養殖的淡菜，之前全都是從其他國家進口，這裡的淡菜比馬祖的稍微小顆，鮮甜度也我也覺得馬祖更勝一籌，比利時贏在口味多變，醬汁有夠強，這鍋的奶油香氣和淡菜非常搭，直接用手拿淡菜嗑，再直接吸手指上的醬汁，爽度超高！

一下就吃完了，兩個人吃一鍋有點意猶未盡。

在比利時吃淡菜鍋一定會搭配薯條，薯條通常會油炸兩次，因而吃起來外酥內鬆，畢竟吃海鮮也是要配一點主食嘛！

因為太想念西班牙美食，我鬼迷心竅的點了一份 Paella，味道完全不合胃口，而且還要價 30 歐，最後只吃完上面的淡菜和其他海鮮，我和隊友一致覺得應該直接點兩鍋淡菜，真心建議來 Le Pêcheur 點淡菜鍋就好（笑）。

「淡菜鍋與薯條」是比利時經典的國民美食，沒吃上一鍋就好像沒來過，再來杯比利時啤酒更是經典，Le Pêcheur 名氣雖不大，但在 Google Map上有4.3分的高評價，推薦給想在布魯塞爾找尋美味淡菜鍋餐廳的你。

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