嘉義阿里山美食、游芭絲鄒宴餐廳YUPASU Tsou Restaurant｜深山中藏著美味原住民料理，山景相伴的味蕾饗宴

前次去阿里山旅行時走隨性路線，沒有特別安排行程和查資料，「游芭絲鄒宴餐廳YUPASU Tsou Restaurant」是在看日出時旁邊的人推薦給我的，臨時打了電話意外順利的訂到位，在回程時幸運品嚐到這家頗有名氣的阿里山美食。

游芭絲鄒宴餐廳是鄒族的原住民無菜單料理，不僅餐點相當美味，且景致和氣氛絕佳，在 Google map 上有 4.4 分的高評價，那天運氣好坐到可以欣賞山景的座位，雖然天氣不是很好，但雲霧繚繞別有一番風味，若到阿里山旅遊，非常推薦可以來試試看。

游芭絲鄒宴餐廳 交通與營業時間

游芭絲鄒宴餐廳在阿里山上，沒有大眾運輸，只能自己開車前來，打開 Google Map 導航導航「游芭絲鄒宴餐廳」即可，門口只有數個停車位，我們那天去的時候已經停滿車，附近也有許多白線可以停，不過要走一小段路。

營業時間為 11:00–15:00 和 16:30–19:30 ，中午有 11:00、12:30、13:30三個時段可預訂，晚上則是 16:30、18:00，一定要先訂位，若要景觀桌記得先詢問。提醒大家現在游芭絲鄒宴餐廳不能用電話或 FB 預定，只接受 Line 官方帳號兩周內的訂位。

Line 帳號： @yupasu
Line 連結：https://lin.ee/FZSXnNs

游芭絲鄒宴餐廳 用餐環境

游芭絲鄒宴餐廳是一棟座落於山中木屋建築，擁有無敵絕美的景色，一入門還沒來得及和入座，就被眼前的豪邁碳烤所吸引，山豬、斑鳩等野味鋪的滿滿，直接粗獷的烤肉散發出陣陣香氣，讓我忍不住吞了一下口水。

走進裡面還有賣一農作物和山產，價格不貴。

餐廳是兩層樓的木屋，以原住民手工藝品裝飾，半戶外空間讓人放鬆，旁邊就是漂亮的阿里山山景，微微徐風吹來，即便夏天都夠涼爽，超愛這個環境。

我預定到窗邊的景觀桌，真的太幸運了！

游芭絲鄒宴餐廳 菜單與價位

游芭絲鄒宴餐廳採人頭計費，國小以上一個人 350 元，3 – 6 歲 150 元，3 歲以下免費，只收現金無法刷卡。

以合菜方式提供，從 2 人套餐到 10 人皆有，菜色有時會變動，如果套餐內有不喜歡的品項可以加價換其他料理，吃不夠也有單點可以加菜。

套餐不含飲品，需另外加點。

沒有加收服務費，餐具採自助服務。

游芭絲鄒宴餐廳 餐廳口味

這次我們點兩人套餐，首先上來的鄒族原木烤肉、山地大香腸和烤斑鳩，三種願望一次滿足，豬肉有嚼勁，斑鳩肉質則較微軟嫩，香腸也算多汁，恰到好處的焦脆很是涮嘴，最喜歡的是帶一點微微炭香。

小時候最喜歡竹筒飯，每次到山區看到有竹筒飯攤販總是期待父母可以買給我，淡雅的竹子香氣和炭香，即便沒有配料也十分美味，還有附一桶白飯，絕對夠吃。

炒本地蔬菜是龍鬚菜，清脆的口感討喜。

馬告沙拉盤被換成山葵山泉豆腐。現磨山葵香氣十足又不嗆辣，醬油膏鹹甜不膩，搭配綿密的豆腐整個清爽，豆腐這樣簡單料理真的太好吃啦！

每日例湯是排骨加上樹薯清燉，以食材本身滋味熬煮湯頭，除了鹽巴沒有其它調味，非常清甜。

以爽口的愛玉作為收尾的甜點，晶瑩剔透的愛玉加上檸檬和一點糖水，剛剛好的沁涼甜蜜可是台灣獨有的美食呢！

另外加點了兩杯飲料，分別為野放蜂蜜綠茶和現打樹薯茄汁，聽名字頗厲害，不過沒有什麼特殊的深刻印象。

游芭絲鄒宴餐廳的餐廳沒有浮誇的擺盤、沒有複雜的手法，而是以最直接的方式忠實呈現食材本身的風味，美味程度沒話說，環境讓人放鬆，整體 CP 值頗高，是很推薦的阿里山美食，唯一的缺點大概就是難訂位吧！

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