東區216巷美食懶人包|從傳統到新潮,街邊小吃、古早味點心、蔬食無麩餐廳通通有,盤點三家216巷必吃經典美食

216巷

 

忠孝東路四段的216巷是我學生時期就很愛和朋友相約的地方,直到現在仍常來覓食,這條小小的巷弄間美食林立,無論是價位平實的小吃、特色餐廳還是異國料理樣樣齊全,每次來都有新發現。

216巷美食說也說不完,這篇文章特別挑選三家具代表性的美食,從市井小吃鍋貼水餃、古早味粉圓冰到目前台灣少見的蔬食無麩餐廳,截然不同的類型恰巧濃縮了216巷的傳統與新潮,在舌尖上不僅可以悠遊216巷的美味,更可以品嚐216巷多元。
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撒福豆無麩質豆乳專賣店 無麩料理的美味天堂

台灣的蔬食餐廳多,台北還曾經被CNN評選為全球十大素食城市,今年八月在216巷新開幕的〈撒福豆 無麩質豆乳專賣店〉,不僅是蔬食餐廳,更主打無麩質料理,餐點選擇豐富,價位卻很平實。

其中我私心最推薦的餐點是「北海道雪粉」,賣相漂亮、層次豐富,咖哩加上香甜豆乳霜根本是絕配,若只是想和朋友來個下午茶也沒問題,這裡提供健康的無麩甜點,現做的「豆乳舒芙蕾」值得一試,真心覺得能把無麩蔬食做到如此美味實在太厲害了!

說到這裡,或許很多人會問「麩質」到底是什麼?其實麩質是存在於大麥、小麥等穀物之中的一種蛋白質混合物,又被稱為谷蛋白,過敏者會造成脹氣或腸胃不適,不過因為大多數人症狀輕微所以不太容易發現,無麩料理是一種健康的飲食概念,在國外流行已久,只是台灣知道的人比較少,〈撒福豆 無麩質蔬食餐廳〉的開業對於講究健康或麩質過敏的人來說是一大福音。
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「北海道雪粉」每天限量十份,上面是〈撒福豆〉自製的豆乳霜搭配烤蔬菜,底下則是綠豆做成的咖哩冬粉,這樣的組合難免讓人懷疑到底好不好吃,我一開始也是抱著姑且一試的心情,最後卻被這道料理收服了。
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猶如冬雪的豆乳霜吃起來輕盈不厚重,和咖哩寬粉混拌後滋味完全融合,微微辣度越吃越順口,這不僅只是金玉其外的料理,更是真心實意地美味。
撒福豆22(▲北海道雪粉 NT$250。)

 

不同於雪粉,〈撒福豆〉的全素咖哩偏印度風味,一入口咖哩的嗆勁直接襲來,絕對是嗜辣者的最愛,燉煮的蔬菜與咖哩的蔬菜一致,味道相輔相成,另外加點炸豆皮更增添口感。
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(▲全素蔬菜咖哩 NT$250/加點炸豆皮NT$100。)

 

如果在平日中午前來,千萬不要錯過超划算商業午餐,四種套餐任選只要180元,打破了蔬食大多昂貴的刻板印象,最新推出的「四海捲壽司輕食」口味清新,適合午間想要輕鬆吃的人。

方方正正的壽司果然有四海昇平的感覺XD,越看越覺得可愛,海苔裡包覆紫蘇葉、小黃瓜、紅蘿蔔、豆皮、香菇等食材相當清爽,搭配甜勒烤豆腐使用京都帶回來的味噌醬,再經過主廚的精心調製後鹹甜夠味,還有味噌湯、兩道小菜(胡麻四季豆和炒牛蒡)和水果,這份量一定會讓你有飽足感。撒福豆28
撒福豆30(▲四海捲壽司輕食 NT$180。)

 

〈撒福豆蔬食無麩餐廳〉的主廚是日本人,賣的料理自然偏向日系風味,並添加了主廚的巧思,這一份長得很像豚丼的「撒福豆勝丼」,外面雖然是豆包,但裡面卻藏著無麩質的米麵包,和一般外面的素豬排只有豆皮的層次感還是有差距。撒福豆17
(▲撒福豆勝丼 NT$250,豆皮酥炸過咬下去卡滋卡滋(カツ カツ)的爽脆聲音就像是在祝福著「勝利~勝利~」,所以才會取名為勝丼。)

 

在〈撒福豆〉必點甜點首推現做舒芙蕾,肥肥胖胖的舒芙蕾太療癒了!運用米粉、玉米粉和雞蛋等無麩質的食材調和成鬆餅醬,用豆乳霜取代鮮奶油,這樣清爽的風味外面絕對吃不到,一份舒芙蕾就有三大片,很適合一群姐妹分著吃。

無麩的舒芙蕾比較沒有那麼柔軟,但是濕潤度還是夠的,搭配上豆乳霜香氣一點都不減。
撒福豆39(▲季節水果豆乳舒芙蕾 NT$260。)

 

另外還有無麩質的蛋糕和蒙布朗,以米粉取代麵粉做成蛋糕,無麩蛋糕體口感較乾是正常的,搭配柔軟滑順的豆乳霜別有一番風味,抹茶豆乳捲用的是進口宇治抹茶,豆乳霜以少許栗子提味,天然的甜香平衡了抹茶的微苦,香氣十足。
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(▲抹茶豆乳捲 NT$150元)

 

「紫芋蒙布朗」口味上不算是真的蒙布朗,但又有融入蒙布朗的元素,光是粉嫩的配色已經足以讓少女心大爆發,一共有四層,底下是無麩質餅乾,中間是米粉蛋糕體、豆乳霜,上方則是紫心地瓜泥和栗子丁,想要嘗試健康又美味的無麩甜點,〈撒福豆〉是首選。

✅詳細介紹:撒福豆 無麩蔬食餐廳、台北素食餐廳推薦|勁辣夠味蔬食咖哩顛覆想像,豆乳霜舒芙雷更是療癒!
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(▲紫芋蒙布朗 NT$150元。)

 

 

撒福豆 無麩質豆乳專賣店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷16號2樓之3
電話:(02)8773-4268、0963-576968
營業時間:11:30-20:00 (星期一、二公休)
交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行約3分鐘
相關連結:Google MapFB粉絲頁

 

 

饌味香鍋貼麵食館 平民美食飄香

身為台灣人最幸福的事情就是有吃不完的小吃,鍋貼、水餃等街邊美食已成為生活中不可或缺的一部分,位於忠孝東路216巷附近的〈饌味香鍋貼麵食館〉不僅便宜美味,更難得的是乾淨整潔用餐區,顛覆了平價小吃不用在乎環境的既定印象,難怪每到用餐時段人潮總是絡繹不絕。
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饌味香鍋貼麵食館〉開業已有12年,許多人從小吃到大,店裡招牌是鍋貼和水餃,麵食雖然沒試過,但聽說相當不錯,水餃和鍋貼每天現包,一天可以賣超過上千顆,新鮮度沒話說。
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店家提供醋、醬油、豆瓣辣椒等許多醬料,但我最推薦的還是自製的獨門辣椒,喜歡吃辣的朋友一定要加加看,為了這個辣椒回來我甘願。
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一顆原味鍋貼、水餃5.5元,酸辣湯30元,吃到飽不用100元,在東區根本佛心價,聽說以前一顆5元,今年撐不住原物料飛漲才調高0.5元。饌味香11

 

蝦仁水餃一顆9元,聽起來貴但是裡面是直接包進一整隻蝦仁,用料豪邁又實在。
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鍋貼的個頭算大,高麗菜豬肉肥瘦剛好細緻不油膩,剛出爐時最是爽脆,鍋貼當然還是趁熱最好吃。
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饌味香〉的水餃有讓我驚豔到,餃皮薄透有彈性,內餡扎實又鮮嫩,無論是原味、蝦仁或韭菜都堪稱中上水準,Q彈飽滿吃多了也不覺得膩,是東區216巷中的以C/P值和美味直球對決的實力派小吃。

✅詳細介紹:饌味香鍋貼麵食館、忠孝敦化站美食|東區216巷平價小吃,鍋貼焦香爽脆一顆只要5.5元
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饌味香鍋貼麵食館

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄6號
電話:(02)2771-3395
營業時間:11:00~22:00
交通:忠孝敦化站4號出口步行3分鐘
相關連結:Google Map

 

 

東區粉圓 Eastern Ice

到216巷除了嘗試新餐廳外,經典老店同樣不能錯過,創立於1984年的〈東區粉圓〉以古早味粉圓冰聞名,許多顧客一吃就是二、三十年,老客人特意繞路吃上一碗回憶,年輕人也喜歡在酒足飯飽後來上一碗做完美結尾,猶如地標般佇立在216巷的轉角。東區粉圓1

 

從小攤位到如今有兩個店面,老字號的冰店吸引不少媒體前來報導,光是牆上紀錄的就幾乎匯聚了台灣所有電視、平面、網路媒體。
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東區粉圓〉賣的就是台灣傳統的冰熱甜點,冰的選項有粉圓冰和豆花,熱的則有紅豆湯、燒仙草、熱糖水和熱豆花,均一價60元,一年四季都供應。
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這樣的好味道不只在地人喜歡,就連外國遊客也會前來朝聖,菜單還有英文和日文。
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每一根柱子上都寫著「東區粉圓」,其實這是店家重新裝潢時考量到很多人想在此打卡,為了讓大家能找到自己的一方天地拍照才特別設計的,真的很貼心(笑)。
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〈東區粉圓〉歷久不衰憑藉的絕對不是運氣好,好吃的秘訣是天然新鮮,挑選最好的在地食材,芋頭選大甲芋頭,紅豆用萬丹紅豆,野生愛玉一公斤要價1000元,多次食安風波都能安然度過,因為〈東區粉圓〉堅持不偷工減料,寧下重本確保品質。
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一碗小小的粉圓看似簡單,但中間的眉角卻不少,好的原物料只是基底,〈東區粉圓〉對於配料的處理手法也有講究,堅持古法製作,雲林花生必須煮上九個小時才能軟滑,關西仙草乾更是熬上兩天兩夜才能濃縮出天然濃郁。
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我很喜歡東區粉圓的明亮感,簡單乾淨的用餐環境令人感到舒心。
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提供免費的冰塊、熱水和糖水,客人可以依據自己喜好調整甜度,配料還有剩的話繼續加冰又復活成新的一碗(誤)。
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粉圓是〈東區粉圓〉必點招牌,芋圓和芋頭則是我必點的基本盤,細膩滑順的紅豆也很推薦,在東區粉圓最難的大概就是選擇了!
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粉圓好吃的首要條件就是新鮮,東區粉圓生意好賣得快,隨時有新出鍋的粉圓,新鮮度完全不用擔心,口感Q彈帶著黑糖香氣,看起來宛如一顆顆閃閃發亮的珍珠。
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芋頭綿密香甜,加上細膩滑順的紅豆是絕配,這記憶中的台灣味久久沒吃時會令人思念萬分。
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雖然是名店,但東區粉圓並不高傲,服務親切又迅速,同行朋友在進行低糖飲食,詢問是否可以來一碗無糖的粉圓冰,在我聽起來根本是在刁難店家,沒想到店員還真的生出來了XD!無糖版的粉圓冰當然沒有正常版來的好吃,但對在低糖飲食的朋友無疑是一種救贖,至少可以吃到甜點填補心靈的空虛,不管想吃什麼,東區粉圓都會盡力滿足。

走過30個年頭,東區粉圓用充滿誠意的真材實料打動人心,這樣的純粹往往最令人心心念念。

✅詳細介紹:東區粉圓 Eastern Ice、東區216巷老字號|粉圓冰一賣30年,經典好滋味歷久不衰
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東區粉圓 Eastern Ice

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷38號
電話:(02)2777-2057
營業時間:11:00–23:00
交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘
相關連結:Google Map官網

 

時光荏苒,216巷的熱鬧絲毫不見衰退,反而更現蓬勃,老店的故事與新店的朝氣共同醞釀出216的經典,凝縮了記憶也融入了時尚的新意,每次到216巷總是意猶未盡,不管來幾次都不會膩。

想到東區找美食,不妨來216巷試試看這幾家餐廳吧!

 

 

 

忠孝敦化站美食

 

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