明星咖啡館、台北車站美食｜最早文青咖啡廳？連三毛、白先勇都愛來！經典俄羅斯料理，藏著從上海到台灣的老派優雅
很喜歡嘗試異國料理的我，把〈明星咖啡館〉放在口袋名單好一陣子了，雖然名為咖啡館，但更像是西餐廳，賣的是台灣少見的俄羅斯料理，就算現在出不了國，也要了解一下戰鬥民族到底吃什麼。
〈明星咖啡館〉其實頗有歷史，創辦人喬治・艾斯尼(George Elsner)本來是俄羅斯的皇室軍官，因為政變而流亡到中國，投靠在上海經營「ASTORIA咖啡廳」的同鄉友人，1949年隨國民政府到台灣後，又與建中畢業生簡錦錐和其他俄羅斯人一起在武昌街一帶成立了〈明星西點麵包廠〉販售俄式西點，二樓則是以俄羅斯簡餐為主的〈明星咖啡館〉，算起來也有70年的歷史了，說是台灣最早的俄羅斯餐廳也不為過。
明星咖啡館地址：台北市中正區武昌街一段5號 |
〈明星咖啡館〉的名氣與前第一夫人蔣方良女士脫不了關係，來自俄羅斯的她曾多次造訪，後來蔣方良女士成為第一夫人，雖無法像以前一樣自由來往，但仍然會請隨扈來買喜愛的俄羅斯軟糖當做點心，這個因為〈明星咖啡館〉打亮名號的俄國皇室點心「俄羅斯軟糖」也曾出現在電影《孤味》之中。
如今〈明星咖啡館〉外觀雖然已改頭換面，但還是維持著當年的格局，一樓是西點麵包店，二樓為咖啡簡餐店。
▼上海ASTORIA咖啡廳舊照，也是〈明星咖啡館〉名字的起源。「ASTORIA」在俄語中意指「宇宙」，「明星」則代表宇宙中最美的星星。
▼因應新冠肺炎的疫情，〈明星咖啡館〉難得推出外帶便當。
明星咖啡館 老派優雅的復古空間
初入〈明星咖啡館〉並沒有驚艷的感覺，待坐定後才感受這裡獨特的韻味，明星的用餐環境稱不上豪奢氣派，但淺淺淡淡的優雅很讓人喜歡，桌椅、擺設和整體設計都流洩著濃濃復古的氣質。
我去的時候才開放內用沒有多久，三樓未開放，二樓的空間內擺放隔板並採用梅花座，疫情之下的努力回歸正常生活。
當天店裡人有點多，就沒拍太多座位的照片了，室內空間不算豪華，而是呈現一種老派的優雅，讓人彷彿一下子墜入了50年代。
許多俄羅斯的小物，最經典的當然是可以一直拆一直拆的俄羅斯娃娃了，每個娃娃的花紋、表情都栩栩如生，這麼精緻細膩的工藝實在好厲害，記得當初去哈爾濱時原本想帶個做紀念，但仔細想想也不知道要買回家要幹嘛，最後冷靜下來沒有敗家XD。
另一區擺放的是俄羅斯紅酒和一些老物件。
〈明星咖啡館〉是前第一夫人蔣方良女士心中的家鄉味，曾多次與蔣經國一同在此用餐、慶祝新年，而除了政商名流會外，當年也吸引了不少文人雅士，詩人周夢蝶曾在咖啡館騎樓擺攤賣書，作家三毛、白先勇、陳若曦，雲門舞集創辦人林懷民、導演吳念真等人都曾在此創作，孕育了許多台灣早期的文學與藝術作品。
▼從舊照片中可見昔年盛況。
明星咖啡館菜單
〈明星咖啡館〉的午晚餐和下午茶時段的餐點不一樣，一點多到還是午餐時段，因此就拍了午餐、晚餐的菜單，正餐主要分為西式套餐和俄式套餐兩種，西式套餐就是常見的排餐、義大利麵等等，既然來到這裡，當然要選俄式套餐囉！
套餐價格落在580~1380元，皆有包含湯品、沙拉、甜點和飲料，其中「沙皇羅宋湯」需補差價160元，「俄羅斯魚凍」需補差價150元。
來這邊只想喝咖啡聊是非也沒問題，明星咖啡館有經典虹吸式咖啡、風味咖啡和俄式含酒咖啡，另外也有茶飲、果汁、蘇打等不含咖啡因的軟式飲料，套餐飲品換單點可以折抵30元。
這兩張下午茶菜單是在官網上下載的，供應時段為14:30~17:00，任選兩個套餐的雙人組合720元。
明星咖啡館 餐點口味
爐烤沙俄瑪起司薄餅套餐 NT$580元
當天晚餐就要吃牛排，因此放棄排餐，選中俄羅斯經點套餐中的「爐烤沙俄瑪起司薄餅」，看照片感覺屬於輕食類，但我錯了！因是套餐型式其實份量也不少，最後一路飽到晚餐！
第一眼看到餐前麵包有點小失望，原本期待是電影裡看到的那種黑黑的黑麥麵包，沒想到本人那麼白XD，好在麵包的口感還可以，剛剛好的麥香不會太鬆軟，搭配的果醬用的是〈明星咖啡館〉自製的木瓜鳳梨醬，算是有記憶點的味道。
沙拉原本想換俄羅斯魚凍，可惜當天沒有供應，只好吃蔬菜堅果沙拉(⬅︎是多委屈?)，生菜新鮮爽脆，搭配優格表現很不錯。
湯品我們加價160元換成「沙皇羅宋湯」，羅宋湯是俄羅斯家家戶戶可見的料理，而且每個媽媽都有自己的食譜，據說當年開賣時因為價格偏貴加上台灣是農業社會有不吃牛的習俗，點這個羅宋湯主要顧客多是俄羅斯人或飛虎隊員等，直到80年代經濟起飛，台灣社會轉型才逐漸被在地人接受。
在台灣許多人把羅宋湯當成蔬菜番茄牛肉湯，但在羅宋湯的發源地俄羅斯，羅宋湯必備的蔬菜基底是紅菜根和西洋芹，雖然看起來都是紅紅且都使用大量蔬菜帶來鮮甜，但道地的俄式羅宋湯與台式羅宋湯嚐起來卻是完全不同款啊！
〈明星咖啡館〉的沙皇羅宋湯用料實在，牛肉給的夠大塊，湯頭充滿蔬菜的鮮甜味，還可以搭配優格一起用。俄羅斯因為地屬極寒地帶，喜食優格(酸奶)、乳酪、熱湯的較為厚重的食物，優格總是出現在各式料理中也不奇怪了。
主餐「爐烤沙俄瑪起司薄餅」有雞肉、煙燻鮭魚和野菇三種可以選，當然是選了我最愛的鮭魚啦！是的，優格又再度上場了！在俄羅斯料理中它的存在感很重，可以說是許多菜餚的必備醬料。
薄餅和想像中味道差不多，起司和鮭魚搭配本來就不會出錯，大量蔬菜吃起來清爽沒有負擔。
點心部分則是俄羅斯軟糖和鹹乳酪蛋糕，深受蔣方良女士喜愛的「俄羅斯軟糖」可以說是〈明星咖啡館〉最知名的點心，據說曾是俄羅斯沙皇的御用點心，吃起來軟軟ＱＱ不黏牙，咬下去像香蕉飴但更ㄉㄨㄞ彈一點，表層有點雪花糕的風味，裡面卻是夾著核桃，整個就是十分奇妙的口感，稱不上特別喜歡但的確很有特色。
相較於俄羅斯軟糖，鹹乳酪蛋糕就不是那麼有記憶點了，據說俄羅斯軟糖冰過更好吃，或許下次可以試試看。
套餐的飲料補差價換成水果茶，因為是朋友喝的就沒有試了。
明星咖啡 NT$200元
既然來到〈明星咖啡館〉，當然要來一杯招牌的「明星咖啡」，以爪哇、曼特寧、摩卡、哥倫比亞四種咖啡豆搭配，中深烘焙的香氣更加濃厚，使用虹吸壺手工現煮咖啡，再現復古好滋味。
明星西點店
最後再稍微逛一下樓下的明星西點店，原本想買黑麥麵包(到底是有多想吃黑麥麵包？)，可惜這裡沒有，主要以點心為主，麵包則偏台式口味。
這邊的特色就是俄羅斯點心了吧！招牌的俄羅斯軟糖、核桃糕和鹹乳酪蛋糕這裡都有，也可以買到組合好的禮盒，拿來送禮很方便，價格方便不算便宜，但是手工製作本來成本就高。
▼俄羅斯軟糖。
若是自己吃或只是想嚐鮮的話，可以考慮買軟糖邊，切下來角角雖然比較醜，但價格便宜許多。
第一次品嚐俄羅斯料理是在哈爾濱的塔道斯西餐廳，和〈明星咖啡館〉有些微不同，或許是因為歷史和地理因素，塔道斯西餐廳整體氛圍更到位，而〈明星咖啡館〉餐點精緻取勝，更像是俄羅斯上流社會吃的料理。
其實不管味道如何，能夠和偶像三毛在同一家咖啡館用餐，這趟就值得了(笑)！
明星咖啡館地址：台北市中正區武昌街一段5號 |
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